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就在这时，远方的撞钟声响起——“铛！” 开赛了！ 唐阮阮有条不紊地指挥道：“秦忠，你来燃炭火！” 秦忠朗声道：“是！” “阿遥，你来穿羊肉串！” “好的，嫂嫂！” “明霜，你来帮我处理鸡翅……” “是，夫人！” 大家都开开心心干起了活来。 唐阮阮首先要烤的东西，便是羊肉串和鸡翅。 她提前便选好了肥瘦参半的羊腿肉，且已经切成了小块。 羊腿肉是要提前半天腌制的，这羊腿肉中加入了一个蛋清，蛋清可以让肉质更加鲜嫩，是十分关键的一步。 除此之外，还加入了姜片和一些孜然，辣椒粉，和半个洋葱，这样腌制好的羊肉，烤出来才会没有膻味。 她打开腌肉的坛子，递给秦修遥，道：“将这些肉块穿到红柳枝上，先串一块瘦肉，然后中间串一块肥肉，再串一块瘦肉。一串一共五块羊肉，以此类推。” 秦修遥有些好奇，道：“为何要按照这个顺序？” 唐阮阮一本正经道：“中间肥肉烤出了油，会匀到瘦肉上，这样烤出来的肉串，才会香而不腻。” 秦修遥点点头，道：“原来如此！” 说罢，开始认认真真地穿了起来，这红柳枝提前便被削尖了头，一穿一个准。 而唐阮阮自己却和明霜开始处理起了鸡翅。 这鸡翅也提前了半天腌制，唐阮阮特意去青木斋买了新奥尔良的鸡粉，被鸡粉腌制过的鸡翅，一揭开盖子，就香得直冲鼻子。 唐阮阮道：“你看，这鸡翅等下是要拿着吃的，要这样，用两根竹签串起来。” 说罢，便做了个示范，被腌制得十分入味的鸡翅，被两个竹签一戳，便牢牢地被拴在了上面。 她们串了一会儿，秦忠便道：“夫人，炭火燃好了！” 说罢，唐阮阮便过去看了看，赞许道：“这火很好，烤羊肉串就是要用小火慢慢烤，才能烤得外焦里嫩。” 她抓起一小把秦修遥刚刚串好的羊肉串，放到了长方形的炭炉之上，滚了一圈，便捏了少许的盐，洒了上去。 羊肉串烤了一会儿，已经有些冒油了，肉串也有些微微变色，她便洒上了孜然粉。 趁着肉串还未熟透，孜然粉一落下便牢牢吸附在了肉串上，为它添了好些风采。 唐阮阮一边把握节奏，一边转着肉串，羊肉串逐渐被烤得滴油，油汁掉进了炭火了，引得嘶嘶作响，令人侧目。 乙字壹号位的赵扬名，踮起脚朝这边好奇地看了看，秦修遥便道：“哎！你别偷看啊！” 赵扬名被这一声轻斥说得有些不好意思，急忙转过了脸，道：“谁看你们了！我……我姐姐做的才好吃呢！” 这边的郡王妃，抄起一个大铲子，将白嫩的鱼片倒入了锅中，激起一片沸声。 她微微蹙眉，瞥了一眼赵扬名，道：“别给我丢人。” 赵扬名默默待在一旁，被她说了也不敢吱声。 再看李夫人的儿媳，张楚怡这边，她打算做一道佛跳墙。 这佛跳墙的汤底，需要鸡肉，猪蹄，和牛骨，一起慢慢熬制，后期再加入海参、鲍鱼、鱼胶和香菇等，煲成一锅即可。 她偷瞄了一眼唐阮阮这边，有些不屑……今日来参宴的，都是达官贵人，自然都喜欢精细的吃食……那炭火生烤的肉食，如此粗俗，怎么入得了口？ 自然是佛跳墙这种高端的美食，才能引起大家的注意。 且这佛跳墙也是她的拿手好菜，今日定要好好露一手，让婆婆瞧瞧自己有多能干。 她尝了尝汤底，眼睛微微眯起，十分满意。 唐阮阮不理会两边的摊位，仍然聚精会神地烤着她的羊肉串，待表面看起来熟了之后，她又洒了第二遍孜然粉，同时，又掖了些辣椒粉上去。 红红的辣椒粉，均匀地裹在了羊肉串上，配合着炭火发出了“滋滋”声响，诱得人垂涎欲滴。 过了不多久，唐阮阮的第一波羊肉串已经烤好了，她拿起一串，用筷子取下了一块肉，送给明霜，道：“你尝尝。” 羊肉烤得有股焦香，明霜轻轻吹了吹，便迫不及待地放入了嘴里。 这一块是瘦肉，表皮被烤得焦脆香酥，咬下去之后，瘦肉劲道而又弹牙，微微渗出的几滴油汁，让羊肉吃起来嫩而不柴，十分美味。 明霜一脸幸福地张大眼睛，道：“真好吃！” 她眼巴巴地看着唐阮阮手中剩下的半串羊肉，道：“我……我还能再吃一块吗……” 采萍笑了一声，道：“食客都还没来，羊肉都要被你吃完了！” 明霜噘嘴，道：“我才吃了一块而已……而且我本来等会儿就要去拉食客的，不吃饱怎么有力气？” 她理直气壮的样子，颇有几分可爱。 秦修遥却道：“也不知清轩怎么回事，居然还没来，他不会忘了吧？” 唐阮阮摇头道：“不可能，清轩答应了回来，必然不会忘记的。” 此时，已经有些零星的食客走入了整个美食令的赛区。 按照路线图的走法，食客们要好一会儿才能来到东南区，只怕他们来的时候，都已经吃饱了。 唐阮阮想了想，道：“明霜，阿遥，你们俩过来……”