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毛豆腐发酵三天后，就要把厚厚的稻草换成薄薄一层的稻草，给毛豆腐降点温。再过两天，毛豆腐就算做成了。 毛豆腐的吃法有很多，大部分人都爱吃油炸毛豆腐。见自家弟弟在船营县的那个谗样，宝月打算做油炸毛豆腐。毛豆腐放到猪油中炸得六面金黄就可以直接吃了。 毛豆腐是用自家豆腐做的，没花啥钱，就是有点费猪油。刚卖了猪仔，得了一笔钱，闺女还寻了门好亲事。高氏也打算大方一回，把老王家人全都聚在一起吃毛豆腐。 毛豆腐虽然闻着有点丑臭，但是吃起来是真的香。浓郁的味道非常的诱人，让人忍不住一口接着一口的吃。 口味轻的人直接吃炸好的毛豆腐就会很香，对于口味重的人，可以把炸好的毛豆腐沾点细盐吃。 老王家一帮人聚在王有银家院子里吃毛豆腐的景象还是挺壮观的，大家吃得开心，聊得也欢快。而且炸毛豆腐的味道实在是太浓郁了，整个屯子基本都能闻到了。 那些爱凑热闹的，看到老王家人都聚在一起吃东西，都抻着脖子往王有银家的院里瞅。 “王二哥，给我尝一块呗。”刘二脸皮厚一些，在外面馋得不行，就直接张嘴管王有银要上了。 “给你吃也行，我话可说前头了，我家也是头会做，你要是中毒了可不能赖上我家啊。”王有银虽说有点心疼，但是人家张回嘴，自己也不能抠得连块豆腐都不给。 “中毒了我就找个坑把自己埋了，绝对不往二哥你身上赖，你赶紧给弟弟我尝一块吧，我这肚子里的馋虫都让你家这好吃的勾出来了。”刘二跟王有银关系不错，平常俩人总在一起唠嗑。 人家都这么说了，再不给就显得有点太抠了。王有银用筷子给刘二夹了一块毛豆腐。刘二一脸陶醉地把毛豆腐吃进了肚，看得众人更馋了。大家见刘二都吃到嘴了，也不顾啥面子不面子了，都开口管王有银要好吃的。 这些能抻着脖子往别人家瞅的人，没有一个是脸皮薄的，要起东西来，那是一个比一个脸皮厚，好话一箩筐一箩筐地往出冒。 伸手不打笑脸人，王有银没招了，只能一人给夹了一块，这才把这几个人给打发走。 宝月没想到自己第一次做毛豆腐，就这么多人捧场，本来还想将剩下的毛豆腐腌制成豆腐乳，谁知根本就没够吃，豆腐乳自然也是做不成了。 宝月在厨房忙活了一下午，边炸边吃，倒是吃过瘾了，老王家剩下的人，没有一个吃够的，都央着宝月再整点。就连一向抠细抠细的张氏，也给宝月拎来了五斤黄豆。 宝月可不想再这么累了，把王家的女人们再次召集了起来，让他们自己学习做毛豆腐。让她们明白自己动手丰衣足食。 宝月第二次做出来的毛豆腐终于有剩下的了。 宝月把剩下的毛豆腐放在外面暴晒了一整天，然后把晒好的毛豆腐沾上白酒，在配好的调料中滚一圈，放到坛子里腌制，等过几个月，就可以吃到豆腐乳了。 第24章 秋收 清明种小麦，谷雨种大…… 清明种小麦, 谷雨种大田。小麦种得早，收的也早。为了做麦芽糖，王有银家今年比往年多种四亩小麦。虽然丰收让人喜悦, 但是割麦子也是真累人。 为了快点把小麦收回家, 就连宝星都割麦子了，虽然割得慢, 但也能顶上半个人。 王有金家地多，人也多。他家收完了小麦后, 又帮着王有银, 把小麦收了。 高氏看着往年从不帮忙的大嫂都来自家帮忙了, 心里感慨颇多, 觉得那顿臭豆腐没白请。 人多力量大，有了帮工, 需要让王有银一家割四五天的小麦，大家忙乎了一天半，就都收完了。 看着大哥家的壮劳力, 王有银羡慕极了。瞅一眼自家被落在后面老远的大儿子和跟在大家屁股后捡麦子的小儿子，王有银此时无比希望他俩能嗖一下就长大了。 天公作美, 收麦子时一滴雨都没下。等到了割稻子和扒苞米的时候, 麦子已经晒得干干的, 直接收到了仓里。 天气渐凉, 草木渐黄, 农家最繁忙的时节到了。 在中秋节这个合家团圆的日子里, 农家人可顾不上走亲访友, 全都在田里忙活，别说赏月了，连块月饼都没吃, 就把中秋节给忙过去了。 虽然没有好好过个节，但也没有人会抱怨。今年风调雨顺，是个丰收年。 为了迎接秋收，王有银在镇上买了十斤猪肉。这大手笔，在往年是想都不敢想的。 宝月可没时间好好烹制这些猪肉了，直接把猪肉切片，撒了盐，用锅煎熟。 煎熟的猪肉连带着煎出的猪油放在盆里。炒菜的时候，夹几片猪肉放进锅里，油和盐都不用放了，非常省事，能节省不少时间。 在秋收的时候，时间就是金钱。大家起早贪黑地干活，更不能把时间浪费在做饭上了。 种子没有经过优化的苞米，长出来的苞米杆只能到人的肩膀，玉米棒子也不太大，但却是众多粮食中产量最高的一款了。 苞米杆子上水分还比较大，现在给苞米棒子扒皮会很浪费力气，所以收苞米的时候，都是把苞米棒子连皮一起从苞米杆上掰下来。为了节省时间，都是回家之后再扒开苞米棒子的皮，晾晒苞米。 苞米杆子先留在地里，等粮食都收完了，苞米杆子也干得差不多了，就可以直接捆回家当柴火。要想过个暖冬，柴火越多越好。 --