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白鲢鱼被冻之前，其实已经被处理得干干净了，只不过被冻过的鱼，味道没有活鱼鲜美，但也不妨碍吃。 冻鱼整条直接炖，容易不入味，宝月打算把白鲢切成段过了油再炖，这样做出来的鱼肉鲜嫩可口，跟活鱼味道差不多，肉质也不会变面。 在鱼头处，把白鲢鱼劈成两半，去掉鱼牙后把鱼切成段。把劈开的鱼头和切成段的鱼身用粗盐、葱、姜、调料粉和白酒腌制一炷香的时间，然后往鱼块里打一个鸡蛋，放点淀粉，用手抓匀，让每块鱼肉都裹上薄薄的淀粉，下到油锅里炸。 炸鱼时的火一定要用大火，这样才能快速地把鱼皮炸干。因为男人们出去送春联了，宝月的御用伙夫，自家相公和两个弟弟都不在家，所以烧火这项光荣任务就落在了宝星身上了。 宝星在大姐的指挥下，完美地烧出了大姐想要的火候，光荣地成为了自家大姐的又一个御用伙夫。 鱼块炸至金黄之后就可以捞出来了。把炸完鱼块的热油捞出来，在锅里剩点底油，用底油把葱姜蒜和调料炒香后，加入一舀子水，再往锅里加盐、酱油、糖浆和调料粉。 下一把豆芽放在锅底，在豆芽上倒入炸好的鱼块，炖一炷香的时间，又酥又嫩又香的鱼块就做好了。炖鱼里面的豆芽吸了鱼的鲜味，又脆又香，还有一丝甜滋滋的味道，那口感简直绝了 女人们忙着做年夜饭，男人们则在王有银的带领下给村里的亲朋好友送对联。 在村子里，认识几个字就已经算是读书人了，像宝月姐弟这种会写字的人，那在村里人看来就已经是能当秀才的人了。 宝月来娘家时带了好多红纸，就是打算回娘家写对联，过过瘾。以前在县里时，宝月不敢多写对联，因为家里能贴对联的地方都贴了，宝月还不敢往亲戚家送，怕被人家嫌弃。 跟县里人不同，村里人可不忌讳那些，管这对联是男人写的还是女人写的呢，一副对联十多文钱呢，现在有人免费送，谁还计较那些有的没的，家里省下钱才是真的。 王有银送对联的人家都是老王家在村里的亲戚和一些关系好的熟人。这些人对王家人都有天然的好感，尤其是对宝月，在他们眼中，那可是顶顶出息的闺女。 在村里人眼中，宝月那可是嫁到了县里，还能把女婿领回家过年的传奇闺女，这样的闺女出自稻花村，这足够让村里人骄傲了。 听说这对联里有宝月亲手写的，那些家里有未出嫁闺女的人家，都抢着要宝月写的对联。姐姐写的对联如此抢手，这让宝日对自家大姐都有些小嫉妒了，明明自己写得也不错嘛。 不过宝月的对联早早就送没了，就剩下宝日写的对联了。宝日的字虽然没有宝月写得好看，但胜在工整，方方正正的，一笔一划写的，看着也很不错。 当然，最主要的是大家没得挑了，宝日写的对联，大家也喜滋滋地接了。接了对联后，大家还把宝日一顿夸。跟爹爹、姐夫和小弟在村里走了一圈后，宝日的“虚荣心”得到了极大的满足。 果然人还是要多读书啊，读书人真的好受欢迎啊，宝日暗暗下决心，一定不能丢了书本，一定要坚持读书。 第72章 年夜饭 宝月跟娘亲和妹妹在厨房一…… 宝月跟娘亲和妹妹在厨房一起忙活着过年要吃的大餐。除了烀猪食专用锅, 家里剩余的三个大锅同时烧火。 三人在厨房里煎炸蒸煮，饭菜的热气把厨房弄得烟雾缭绕，连人都看不清了, 只得开了厨房门, 把做饭的蒸汽散出去。 “邹青丫咋来咱家啦？”宝月刚把粉蒸肉放在帘子里上锅蒸，谁知刚抬头往院外瞅了一眼, 就瞅见了这个让她极度讨厌的表姑。宝月一点也不想称呼她为长辈，背地里一直连名带姓地称呼这位表姑。 “准没好事！这人也真是没眼力见, 大过年的, 给人家添晦气。”高氏对于邹青丫真的是一点好感都没有, 要不是亲戚, 不能闹得太过难堪，高氏是真的不想搭理她。 宝月见娘亲这个反应, 还当娘亲是因为当年邹青丫给自己保付瞎宝外孙子媒时的气还没消呢，见娘亲都没出门去迎人，还觉得自家娘亲气性挺大啊, 都多少年了，这气还没消呢。 “老二媳妇做饭呢？” “宝月儿要在娘家过年啊？” “哎呀, 宝星都能帮着烧火啦？” 邹青丫进了厨房就笑呵呵地跟厨房里的三人一一打了招呼, 就是这打招呼的话让人听得怪怪的, 细细品来, 总觉得哪里不对。 也不知道邹青丫是故意这么说的, 还是真就是单纯的不会唠嗑。但伸手不打笑脸人嘛, 毕竟还是亲戚, 就算再看不惯她，也该把场面圆过去，不能太尬了。 “大姑还没做饭啊？这眼瞅着到饭点了！”不就是阴阳怪气嘛, 宝月在县里别的没学到，阴阳怪气的话可是听了不少。宝月的言外之意是，大过年的不在家做饭，上别人家瞎溜达啥啊。 “宝月长得越来越好看了啊，这县里的水是养人啊，瞅这小脸养得，多白净啊。”被小辈拿话讽了，邹青丫也不在意，反而跟宝月热乎起来了。 “老二媳妇，你先别忙乎了，我跟你说点事。”在邹青丫眼中，高氏还是那个面面呼呼，特别好说话的表弟媳妇，所以跟高氏说话时还带着些许命令的口吻。 --