最强炊事兵 第73节
孟川这次去的是大食堂，首先大食堂锅多，各做各的也不会拥挤，二是和段佑一起打球的队员基本都是士兵，机关食堂不好进去，所以去大食堂做饭比较好点。 跟炊事排长打了个招呼，孟川就开始做饭。 首先中午要保证体力，那主食就少不了，给他们蒸个馒头，至于菜的话，肯定是要有肉的，其实都是年轻小伙子，只要吃的是易于消化的那就可以，那菜的话，自己给他们做上一个土豆豆角炖红烧肉吧，这是菜虽然只是一道家常菜，但是味道那绝对是没的说，配上馒头的话，孟川可以保证每个人可以吃到撑，至于汤的话，等会烧个榨菜肉丝汤行了，早上还有很多包榨菜，不吃上一些就浪费了。 孟川首先来蒸馒头，发好的面这里有现成的，孟川就直接拿来用了，五个人，做上三十个馒头，然后剩下了一点面，孟川也不想放回去了，直接做成精致小馒头，自己存放好，如果以后有啥需要的话，就可以直接吃。 馒头上蒸笼蒸好之后，孟川就开始做菜。 红烧肉肯定是选用的五花肉，五花肉里肥肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体必需的营养，瘦肉里含有人体所必需的所有氨基酸和优质的蛋白质，所以为了好吃和营养，选用五花肉都是必需的。 但是肥肉这东西吃多了，会腻，所以孟川这次选用的是三分肥肉，七分瘦肉这样的五花肉，如果有猪皮的话，也可以适当放点，猪皮里含有丰富胶原蛋白，有美容效果，但是大男人就不用美容了，所以孟川此次就不放了。 五花肉切好之后，先放锅里过上一下，最好在撒点花椒和大蒜，这样可以给五花肉上点味，而且煮后的五花肉上色的时候上的均匀，形状还好看。 五花肉不用煮熟，颜色煮变就行了，煮后的肉汤不必倒掉，把花椒和大蒜捞出来扔掉，肉汤留着备用。 然后就上锅，给五花肉上色，先倒油在加入白糖熬化，随后倒入五花肉开始翻炒，炒到颜色变了之后，加入生抽和酱油，此时颜色就出来了，就可以加入肉汤了。 肉汤不必加多，半锅就够了，因为后面要加入土豆和豆角，汤加多了，菜就放不下了。 土豆切块，豆角切段，切好之后直接放入锅里炖，火可以改成小火，因为土豆和豆角都是耐炖的，所以也不怕炖太久不好吃。 食材都放入锅里后，就可以开始调制酱料了，孟川怕那些队员吃不了辣，所以辣子是不敢放的，就放些酱油醋，生姜蒜末，在放点鸡精，放点糖，红烧肉本来做的就是偏甜点好吃，所以糖可以稍微多放点，而且糖人体容易吸收，转化成能量的速度也很快，放完之后开始搅拌，搅拌均匀，就可以把酱料倒入锅里。 继续小火焖煮，焖上半个小时最好，这样味道才可以煮进去，半小时后，撒点盐就可以出锅了。 然后孟川开始做榨菜肉丝汤，榨菜肉丝汤是军队里的一种传统汤类了，首先节约食材，二是营养丰富，是一道很不错的美食。 肉不需要太多，毕竟就是一个汤类，五个人，半斤肉的量就够，肉先切成丝，然后加入淀粉和两个鸡蛋搅匀，浸十分钟。 下面开始准备食材，葱花是必须要的，大葱切好备用，香菜最好也来上一点，如果不喜欢吃香菜的可以不放。 葱姜蒜都切成沫，小干辣椒也要点，提提味。 材料不需要多，因为榨菜本身就是有味的，加太多调料反而不好。 而且这个榨菜肉丝汤用来开胃非常不错，如果味太大了，反而不美。 倒入油，加入葱姜蒜，小干辣椒，爆香，味道出来后，倒入肉丝爆炒。 往肉丝里加淀粉最主要就是要让肉嫩一点，所以爆炒的时间一定不能长，稍微变色，就加入水开始煮。 榨菜不必着急放，等水开后在放进去煮也不迟，只不过就这两样菜未免有点太单调了，所以孟川还想加点东西，但是汤一定不能放太多菜，不然就失去了开胃的效果了，变成炖菜就没意思了。 孟川看了看周围的食材，发现了粉丝和海带丝，就这两样食材就非常好，这两个食材都提味，煮出来味道更鲜，孟川就拿了一点，洗净后，直接加入锅里，等水开后，放上几包榨菜就可以出锅了，榨菜最好别煮太长时间了，虽然说榨菜耐煮，但是榨菜一但煮软，味道就不怎么好了。 此时也到饭点了，土豆豆角炖红烧肉也好了，然后出锅，鲜艳的颜色一看就让人食欲大开，榨菜粉丝汤更是诱人，虽然看起来平淡无奇，但是淡淡的鲜香味让人不免有种跃跃欲试的感觉。 炊事排长此时也凑过来了，赞道：“孟助理员，你还真是厉害啊，这样的家常菜都能被你做成美食，还有这个榨菜粉丝汤，就凭这个味，拿到五星级酒店去卖都行。” 孟川笑道：“好了，别开玩笑了，我先端出去了，估计他们都等饿了。” 第168章 兄弟一起抗 土豆豆角炖红烧肉一端上来，几个人的眼睛就盯上了这盆食物，段佑也吸溜了一口口水，连忙说道：“老抠，快给我双筷子，我来尝尝啥味。” 孟川笑道：“别着急，先喝碗汤，开开胃。” 榨菜肉丝汤的鲜香味更是让几个人胃口大开，孟川看着馒头还没拿进来，于是说道：“你们先吃着，我去端馒头过来。” 孟川刚离开，段佑就对这几个队员说道：“快，先喝点汤开胃，等会老抠的馒头端上来，可都别多吃啊，吃太撑了等会可发挥不好。” 其中一个队员笑道：“营长，不是吃饱才有劲么。” 段佑看着这个人高马大的家伙，笑道：“这次中锋你可要给我打好，等会多给你吃俩馒头。” 那个高大个的兵笑道：“营长，你就瞧好吧，俺这副身板不是白长的。” 孟川回到后厨，抬下了自己那笼蒸的馒头，看着蒸出来的几十个小馒头，也有点饿了，于是顺手拿起了几个塞进嘴里，味道还不错，看来蒸的效果还挺好。 把小馒头全部放好之后，孟川就端着三十个大馒头出去了。 孟川刚端起屉笼，突然感觉这屉笼咋这么轻，忽然想到自己刚才吃的是增加力量的精致小馒头，算了，吃了都吃了，也无所谓，反正还有一二十个小馒头，后面也不怕不够用。 段佑看着孟川端着一大笼馒头过来，笑道：“老抠，你还真够意思啊，蒸这么多馒头。” 孟川笑道：“你们可劲吃就行，这些都是我亲手做的，尝尝咋样。” 四个队员闻到这馒头的香味，顿时就忍不住了，说道：“营长，咱们赶紧吃吧，我还没吃过这么香的馒头呢。” 段佑也馋了，立马说道：“好，咱们开吃，老抠，你也坐下，一块吃。” 六个大小伙子的战斗力那不是说的，三十个馒头，一大锅土豆豆角炖红烧肉，还有一大锅榨菜肉丝汤，五分钟解决战斗。 塞下五个馒头的段佑舒服的拍了拍肚子，道：“这下可算是吃饱了，等会打起球也有劲了。” 孟川问道：“啥时候开始篮球比赛？可别耽误了。” 段佑看了看时间，“差不多还有一个多小时，休息十分钟，然后我们就去热热身，老抠，你去看比赛么？” 孟川点头道：“我肯定要看啊，这次你可一定不能输啊，不然丢脸真的丢大了。” 段佑的表情严肃了起来，道：“老抠，这我知道。” 现在是午饭时间，所以大家都早早的在体育馆等待，虽然这里没有特别大的领导在，但是光参谋就有不少，估计是领导派来的眼线，看来领导也是很重视这场比赛。 虽然这次是段佑以个人的名义和对方进行的较量，但是谁都能看的出来，要是这次自己输了，那丢脸的可不仅仅是段佑一个人。 很快比赛时间到了，各就各位，段佑也早早的打听出对面的人是谁了，也是个营长，只不过军衔高配，是中校。 怪不得他找自己来约战，平级的话，就不存在什么让不让球的问题了，都是营长，那就公平很多。 随着一声哨响，空军营长立刻组织了进攻，比赛很快就进入到高潮阶段，但是明眼人都能看出来，空军队伍的配合性比段佑这边的好太多了，段佑一直在被动防守，这样打下去，想赢的可能性几乎没有。 从空军的团队配合性来说，孟川估计他们至少在一起配合了半年之久，很多时候一个眼色就能传达很多东西，段佑这支队伍才磨合了一天时间，配合起来太生疏了。 劣势太明显了，如果不出意外的话，此战必输。 只不过虽然打的艰难，但是气势却一点都没输，一个打的比一个凶猛，突然段佑队里的一个队员一不小心，摔倒了地上，立刻就捂着腿颤抖了起来。 真是屋漏偏逢连夜雨，本来就处在劣势，这下还有一个队员受伤了，段佑立刻跑过去，小声问道：“还能起来打么？” 那个队员试着站了站，但是钻心的疼让他坚持不住，又瘫到了地上，此时有两个卫生员冲了过来，仔细检查后，断定应该是骨折，需要立刻送医院检查，治疗。 此时那个空军营长走过来，问道：“段营长，还打么，其实打不打下去，结果都一样，就算换个替补上来，效果应该还没主力强吧，该放弃就放弃，这样脸面丢的还少点。” 段佑听到空军营长的话，立刻说道：“在我们这里，从来没有放弃这一个词，要打肯定打完，哪怕输了，那也光荣。” 空军营长耸了耸肩，道：“那好吧，你快点找替补吧。” 段佑哪有替补啊，一共就五个人，于是向场外看了一眼，希望有人主动上来，但是被段佑看着的队员纷纷扭过脸去，不是他们不想上场，而是这上去纯粹就是丢人的，这基本已经是必输局了，这才打了多大一会，就已经差了十来分，根本打不过。 孟川知道自己技术不好，但是现在也没办法了，立马套上一套球衣，冲到了场上。 段佑看到孟川上来了，叹道：“老抠，让你失望了。” 孟川立刻说道：“老段啊，这比赛还没打完，你说什么丧气话啊，我认识的段佑那可是天不怕地不怕的主，在高速路上，飞车敢追歹徒。平常五公里负重越野，一个主官的体能比战士们都好。抗争救灾中，第一个冲到庄山镇的战斗人员可就是你，拿起你那不服输的性格，咱们干.他一场，虽然我技术不好，但是陪你一起抗下去还是没问题的，不管比赛结果是啥，再丢人我都认了，谁让咱们是兄弟，没有打不赢的仗，没有过不去的坎，豁出去了，干.他娘的。” 段佑听到孟川的话，也重拾了信心，狠狠的点了点头，道：“咱们兄弟齐心，其利断金，破釜沉舟的干.他一场。” 本来孟川技术不算特别好，段佑想他打小前锋的，当个苦力算了，但是转念一想，小前锋是主力得分的，如果当做苦力使，虽然四平八稳，但是这样下去肯定必输无疑，不如让他当后卫，专门防人，关键时还可以组织进攻，孟川的体力也好，不用上就浪费了。 第169章 盖帽王 段佑安排战术的时候专门对孟川说了，盯好他们的队长，只要你能粘死他，他机会就不多，他们的队伍虽然配合性好，但是得分还是主要靠他们队长，所以他们很多球都是传给他们队长的，你只要能截断他们的球，传给我，我就可以组织起有效的进攻。 孟川点头道：“好。” 空军队长看到孟川眼睛盯住自己了，不禁笑了，孟川他也见过，昨天打球时，展现出的球技平平，而且身材不高不壮，想拦住自己，无异于痴人说梦。 很快空军队长就接到了队友传来的球，随便几个假动作，就把孟川晃过去了，然后一个完美的三步上篮，把球扣进篮筐里。 这样不行，自己根本盯不住这个空军营长。 该孟川发球，孟川摸到这个‘轻如鸿毛’的篮球突然想起来自己的力量增加了许多，自己的弹跳力也属于力量，是不是也增加了呢？如果增加了，那后面就好打了。 孟川轻轻一挥手，篮球就飞了过去，段佑拿到球开始了组织进攻。 孟川没有像刚才一样盯住空军队长，而是往自己篮筐下跑，就站在禁区旁边不动了。 高大个的中锋看到孟川跑到禁区旁边，小声说道：“孟助理员，你咋跑到这个地方了，对面队长谁防啊。” 孟川说道：“你别急，先看看。” 空军队长很快截到了球，开始进攻，看到禁区底下有两个人，直接无视，开始三步上篮，三步上篮不好防，如果随便出手特别容易犯规，但是孟川没打算中途出手，就等着空军队长的第三步。 段佑看到孟川没有防对面队长，而是跑到了禁区附近，也是不解，明明安排好了位置，怎么不去执行呢？ 此时空军队长第三步跨出，篮球脱手，孟川瞅准这个机会，使劲一跳，人直接飞了上去，很快孟川就摸到篮球，一个截断，把空军营长盖帽了。 把空军营长盖帽了，顿时所有人都愣了，孟川的腿部力量到底有多强，居然能跳这么高。 孟川抢到球后，迅速组织进攻，然后顺势把球传给了段佑，段佑意识到机会来了，摸到球后，立刻带球过去，一个灌篮，全场瞬间沸腾了。 空军队长被帽之后，一直愣在那里，“自己被盖帽了，怎么可能，这个人怎么可能帽自己，这太丢人了。” 空军的几个人也不敢相信自己的眼睛，这个人估计也就一米八，怎么可能把队长一米九高的人给盖帽了，这腿部力量到底有多恐怖，这还是人么？ 己方拿下一球，段佑兴奋的直接冲孟川扑了过去，几个队友也纷纷冲过来，死死的抱住孟川，段佑兴奋的说道：“老抠，真人不露相啊，昨天打球还这么不起眼，今天一上场就给他们了一个下马威啊，把他们队长盖帽了，可真有你的。” 空军队员也纷纷围到他们队长这里，轻声道：“队长，没事吧。” 空军队长摆摆手，道：“没事，不就被帽了么，没啥大不了了，继续打，这次稳扎稳打，我来防那小子，我就不信了，我帽不回来他。” 刚准备进攻，突然哨声响了，中场。 段佑立刻下来安排战术，对孟川说道：“老抠，你帽了空军队长，他肯定会想办法找回面子，你到时候一定要缠住他，如果你在能帽他一次，我估计他就不敢出手了，肯定会把球传给别人，其他人的投篮技术都不怎么样，那时候咱们就有机会了，现在我们相差9分，三分不好投，咱们就不浪费机会了，也就是说，我们至少还要五个球才能撵上他们，各位一定要加油。” 中场休息完之后，孟川回到原位，空军队长直接走到孟川身边，防起了孟川，空军队长看着孟川越看越不对，这个小个子到底是怎么帽自己的，这不科学啊，他到底能跳多高啊。 很快空军队长接到了球，这次他不准备进攻，而是直接跳起来投篮，他和孟川有半米的距离，自己如果跳投的话，对面这个小个子根本别想帽自己。 但是空军队长很快发现自己错了，篮球刚一脱手，孟川就飞起来了，没错，是飞起来了，一双大手在空中截断了空军队长投出去的球。 篮球规则，只要球被投出去之后，没有运行到轨迹最高点，被截断都可以。 孟川和空军队长就半米的距离，篮球飞出手的时候根本不可能达到轨迹最高点，所以被截断完全没问题，这一个完美的盖帽，直接打击的空军队长没了信心。