最强炊事兵 第210节
那个中校听到‘首长’两个字，差点笑出声来，“小孟，你可别叫我首长，等会听到了让别人笑话，我姓刘，你以后叫我刘哥就行。” 刘中校之所以不让孟川叫他首长，还是因为研究所里校官太多了，差不多占了六七成的比例，在那里，军衔高低跟是不是某长一点关系都没有，在他们眼里，军衔也就跟津贴和资历挂钩，可能在那里，上校或大校也仅仅就是一个高级工程师而已。 这也是研究所和部队极大的区别，在部队里，校官那基本都是实权人物，基本都是某长，所以喊首长也无可厚非，但是在研究所里，还用部队这一套的话，真的的有点不合时宜了。 孟川明白之后，点了点头，“好，刘哥。” 刘中校开着汽车，进入到食品研究所后，问道：“小孟，现在这么早，你吃过早饭没？” 孟川跑完步，就直接被拉到办公室了，去哪吃早饭啊，于是摇了摇头，“刘哥，我还没吃。” “那正好，等会我们食品研究所有个试吃任务，你也一块跟着来，正好你也没吃过，来尝尝我们新研制的食品如何。” 孟川听到能吃最新研制的食品，一口答应下来，“好，好，等会我去吃。” 刘中校笑了笑，“行，那我先带你去宿舍。” 刘中校先去宿舍门卫室那里领了一把钥匙，和一床被褥，就带着孟川上楼了，找到房间，打开房门后，率先走了进去，“小孟，来看看，这后面就是你的宿舍了。” 孟川一进宿舍，看到电脑，电视，卫生间一应俱全，这完全跟单身公寓的样子差不多，能够配上这样宿舍，待遇真的算是非常好了。 刘中校把被褥放在床上后，帮着把孟川的行军包卸下来，“小孟，房间有点乱，等晚上你自己收拾一下，现在已经到了上班时间，咱们得先去研究所报道，然后带你吃个早饭。” 孟川忙活了一上午，也饿的不行，“好，先去报道。” 刘中校带着孟川进入研究所后，直接来到一间办公室，办公室里面有几个少校正在吃包装食品。 那几个少校一见到有新面孔来了，连忙招呼道：“刘哥，你带新人过来了啊，来来，来我旁边坐，这里食物还有很多，我都快吃不下了。” 孟川看着这些包装食品和自己见过包装食品不一样啊，有点好奇，“刘哥，这个是什么包装食品啊，看这包装纸挺不一般的。” 刘中校先带着孟川坐了下来，然后拿过来一份套餐，撕开包装，递给孟川一份，“这个是舰艇远航食品，一般只有舰艇类的才吃得上，我看你穿的是陆军军装，没见过也正常。” 哦，远航食品，这玩意孟川还真的没吃过，于是立刻撕开包装准备品尝一下，不过孟川刚一撕开大包装，发现里面居然有六个小袋子，这是啥食品啊，咋会有这么多小袋子。 于是把小袋子全部倒出来，居然是六道不同的菜，乖乖，这海军得多有钱啊，居然连个包装食品都能吃上六道菜。 怪不得都说海军的饭菜，空军的衔，陆军都是王八蛋，跟陆军那个压缩干粮或者自热米饭比，这海军的饭菜绝对能称得上是盛宴。 刘中校看着孟川惊讶的表情，笑了笑，“表面上看起来海军的饭菜很好吧，你没去过海军，可能有些误解了。” “我记得有一次，我去海军舰艇考察，当时我们的舰艇停泊在了外国海岸，根据当地环境保护法中，他们要求来访的外国船只不能在港排污，否则将被驱逐出境。上级为了防止做饭时油水滴入海中，命令舰船在海岸停靠期间，必须停火不能做饭。当时我们在那个港口停泊了一个星期，舰员们这一个星期都只能吃包装食品，你说惨不惨。” “而陆军的话，就算是演习，大部队的人，基本上每天都是可以吃到热菜热饭的，所以有时候，海军官兵还羡慕陆军的饭菜呢。” 连续一个星期吃包装食品，这个孟川在陆军里还真没听说过，怪不得海军伙食标准高，这也不是没有道理的。 不过当孟川看着这些软性包装袋时，有点疑惑，“刘中校，我看这里食物堆了一大堆，怎么连个铁罐头都没见到啊，陆军的罐头食品可不少。” 刘中校点了点头，“对，海军舰艇类现在的确没有铁罐头的包装食品了，因为海军和陆军不一样，陆军部队产生的垃圾，挖个坑埋了谁也发现不了，但是海军挖不了坑啊，而且也不能随便扔啊，毕竟那是海水，垃圾会乱飘的，污染环境不说，如果因此暴露目标，那危害可就太大了，所以海军舰艇都有专门的垃圾压缩机和固体塑料破碎机，把垃圾压缩后，存储起来，等合适的时候，在进行清理。” 第482章 何所长 孟川看着面前的六个小袋子，本着节约的想法说道：“刘哥，要不你那袋就别开了，这一个套餐够咱们俩个人吃了。” 刘中校指了指那一堆的包装食品，“可别，你瞧见这些包装食品么，一个月之内，我们要把这些吃完，能吃就尽量吃，吃不完就扔了吧。” 这扔了多可惜啊，既然也吃不完，那孟川也就不把袋子全打开了，就打开了三袋开始吃了起来，不过吃着吃着，孟川突然想到一个问题，研究所早上肯定有早餐提供吧，为啥这些军官还要吃包装食品呢，不管怎么说，热饭热菜的肯定要比包装食品好吃啊。 于是孟川问出了心中的疑惑，刘中校解释道：“我们每研究出一次包装食物来，都要自己先品尝一番，你想啊，这些包装食品，海军舰艇官兵可能要连续吃一个月，为了保证让他们能吃的惯，我们就先自己吃上一个月，如果我们能坚持下来的话，才会配备给他们，如果我们坚持不住的，就要开始进行改良。” 孟川是没法想象连续一个月吃包装食品的日子，也不禁佩服起来，“刘中校，你们可够厉害的，自己当试验品。” “不过正因为这样，我们才能尽全力研究出更好的军用包装食品，起码得对得起自己的嘴和胃才行。” 不过说实话，海军舰艇远航包装食品口味很不错，孟川吃了两三包之后，还觉得有点意犹未尽，怪不得海军舰艇官兵能吃这个东西连续吃一个月呢，味道比起陆军的包装食品，真的是一个天上一个地下。 孟川看了看剩下的三包还未开封的小包装食品，放在这里也不好，毕竟自己都打开了，没人会吃自己剩下的，于是就放到了口袋里，准备等中午饿了再吃。 刘中校则没孟川这么爱惜，每样食品都吃了半包，实在吃不下了，就扔掉了，“小孟，别看我有些不节约，但是这也没办法，因为这一期有六十多种口味的菜，我一周内必须全部吃完，中午还得吃其他口味的，所以不扔也没办法。” 一期食品有六十多种口味的，孟川真的是有点惊讶，不过想想远航海军的生活条件，也就没啥可嫉妒的了，毕竟海军的作战环境跟陆军比，真的是差的不止一点半点，就拿潜艇官兵来说，常规动力潜艇一次闷在水里个把月都是正常情况，核动力潜艇，闷上半年一年都有可能，那种环境真的不是陆军官兵能想象的。 “好了，饭也吃完了，我带你去见所长，也不知道所长从实验室里出来没有，没有的话，咱们可得等了。” 孟川看着现在天色还早，问道：“所长这么早就进实验室了么？” 刘中校摇了摇头，“是还没出来，昨晚就进去了，跟王梁启教授一块进去的，你应该认识往梁启教授吧，是他说一定要你才行。” 孟川连忙点了点头，“认识，认识，我是他学生。” “哦，那更好，师生配合起来更顺手，对了，等会你跟那些领导们进实验室的时候，千万别乱碰东西，一切听你老师的就行，记住了没？” 实验室里东西都很珍贵，很多东西甚至是花了好几年时间还一直在研究的，万一被碰坏了，那损失的可不仅仅是金钱这么简单，这一点孟川也是知道的，连忙答道：“放心，刘中校，我绝对会小心在小心。” 刘中校先带着孟川来到了实验室门口，透过玻璃看到所长还在研究，于是拉着孟川做到了旁边的椅子上，等着所长出来。 孟川则有点好奇，他们是怎么做实验的的，于是也没坐，就趴在玻璃门上看着。 刘中校看到孟川的样子，笑了笑，“小孟，现在抓紧时间多休息会吧，等会有你看的，对了，你想不想听听我们所长的经历，我来给你说说。” 孟川一听刘中校要说关于所长的事情，立刻来到刘中校旁边，“刘哥，你说说。” “何建国所长，他是我们整个研究所的骄傲，更是标志性人物，我们何所长是后勤学院的教授，博士生导师，还是第九届全国人大代表，中国共产党第十七、十八届全国代表大会代表，中科院院士，中将军衔……” 刘中校光说何所长的荣誉，就说了一大堆，孟川也记不全，但是就凭人大代表，中科院院士，中将军衔，就足够证明何所长获得的荣誉，已经达到巅峰状态。 不过刘中校此时叹了口气，“但是何所长做实验太拼命了，有时候一连一周，半个月都窝在实验室，获得了荣誉的同时，身体也渐渐不行了，年前光住院就住了三个月，他这么过度的操劳，我们都很担心。” “哦，怪不得胡主任一见到刘中校就问所长的身体状况，原来何所长才出院不久啊，刚才孟川也透过玻璃看了看里面，也大概能估计出来谁是何所长，毕竟那种气质，很多时候一眼就能分辨出来。” 如果孟川估计的不错的话，何所长的身体的确是不太好，可能也是昨晚做了一晚上实验的缘故，孟川真的觉得何所长得好好的调理一下身体了，不然在这么下去，绝对会出事。 说到调理身体，食补是最合适的方法，孟川看向刘中校，“刘哥，你宿舍里有没有锅，我会做点药膳，想着给所长做个食物补补。” 何所长是他们研究生的精神人物，所有人都希望何所长的身体越来越好，所以当刘中校听到孟川会做药膳，忙问道：“是不是真的，做出来的效果怎么样啊。” 孟川不敢托大，但是他做了这么多次药膳，效果肯定是有的，“刘哥，我看王所长的体质有些虚弱，而且还有些气虚，脾胃肯定不好，想调理好身体，必须得把五脏调理好，而调理五脏，就更得先调理脾胃，所以我想给何所长做上一个茯苓冬瓜鸭汤，绝对能稍微缓解一下何所长的身体。” 刘中校原来也听营养师说过何所长脾胃不好，如今见到孟川一下就说到点子上了，证明孟川还是有点底子的，于是立刻答应道：“好，你跟我回宿舍，我宿舍里有做饭的家伙。” 第483章 茯苓冬瓜老鸭汤 不过刘中校没见过孟川的手艺，也不确定孟川做的好不好吃，于是刚走了两步就停了下来，“小孟，还没问过你，你的手艺咋样啊，有没有效果咱们先不说，要是连吃都下了口的话，那咱们可就别浪费那个功夫了。” 孟川立刻说道：“刘中校，我原来是炊事班的，在师机关食堂掌过大勺，做出来的食物应该不难吃。” 刘中校一听孟川在部队师机关食堂掌过大勺，就知道厨艺肯定不差，毕竟也是给领导做饭的，厨艺起码得是三星级酒店主厨的水准，毕竟一个师万把号人，光炊事兵应该就有三五百个，能在师机关食堂掌勺的，肯定是三五百人中顶尖的水平，所以那个厨艺绝对不弱于三星级酒店主厨的，于是立马带着孟川往材料库里跑，“走，咱们先去拿食材。” 作为食品研究所，各式各样的食材都是有的，谢中校打了个条子，就领出来了孟川需要的食材。 本来食品研究所里也是有锅灶的，但是这毕竟不是公事，用起来还要做记录，有点麻烦，还不如回宿舍做，反正宿舍里也有做饭的地方。 刘中校的宿舍和孟川隔的不远，就隔了两间房，刘中校打开门，孟川就直接看到一套炊具，没有煤气灶，是电磁炉和电饭煲，其实有电饭煲都够用了，用电饭煲慢慢的煲汤，效果也非常不错，不过就是有点慢，还是用电磁炉快点。 孟川进去后，先整理食材，茯苓是利水渗水第一药，能有效的改善脾胃不调、食欲不振，消化不良等状况，而且味道也很不错，用来做药膳真的非常适合。 而鸭肉，也有利水效果，更重要的是有抗老防衰、维护心血管健康的功效，对老人来说，真的很不错。 另外在准备上一些冬瓜和生姜，食材就准备的差不多了。 冬瓜去皮去籽切片，鸭肉切块，茯苓切块，生姜切片。 孟川刚才对刘中校说过自己原来在师机关食堂炊事班干过，所以刘中校对孟川的厨艺的还些心里准备的，不过当孟川开始切菜后，刘中校还是被孟川切成的手法惊着了，菜刀切菜时发出噔噔噔的声音非常整齐，刘中校又看了看孟川切的冬瓜，每一片的厚度就像是用尺子量过的一样，丝毫看不出区别了。 就凭孟川露出的这一手，刘中校就知道孟川的厨艺肯定不低。 孟川也没看到刘中校惊讶的面容，切完菜之后，立刻就开始准备动手做，先把鸭肉焯上一遍水，这样不仅可以滤出血水，还可以使鸭肉的肉质变得紧致。 然后往锅里倒油，开始翻炒鸭肉，孟川炒制鸭肉最主要的目的就是要炒出香味，虽然说药膳最主要的目的就是滋补效果，但是你要是做的不好吃的话，会影响食客的心情，如果心情不好了，药膳的滋补效果真的会缩水的。 炒制鸭肉的时间不宜过长，只要煸出香味来了，那就可以出锅了。 此时锅里剩下的油先别倒，孟川又把生姜也给煸炒一下，作用还是一样的，就是为了提高美味。 因为这顿饭是给所长做的，就算是刘中校都不能确定何所长会不会吃，所以孟川一定要把这道药膳给做好了，让何所长一闻道味就想吃。 生姜经过热油的烹炒，香味立马就出来了，混合着鸭肉的香味，闻的刘中校直咽口水，不禁感叹道：“小孟的厨艺真的很不错啊，饭做到一半，就能引的自己直流口水，自己可是刚吃过饭啊。” 此时该炒制的都已经炒制好了，孟川接下来就把鸭肉，生姜，茯苓放入锅中，然后掺水炖，水一定要没过鸭肉，最好多出来两公分，因为冬瓜还没放呢，水放少了可不行。 然后孟川把电磁炉调成最大功率，开始焖煮，大概十五分钟后，就打开了锅盖，放入冬瓜，因为孟川赶时间，所以才只焖煮了十五分钟，咱们平常做的话，最好焖煮半个小时以上在放冬瓜，毕竟老鸭汤跟鸡汤一样，越炖味道越好。 刚才孟川打开锅盖放入冬瓜的时候，鸭肉和茯苓的香气直接就冲了上来，本来缓了一会的刘中校稍微止住了口水的泛滥，谁知道一闻到这香味，肚子就直接咕咕叫起来了，“不应该啊，明明才吃过饭，怎么会又饿了，看来这个孟川的厨艺真的是很神奇，搞不好做出来的食物对何所长的身体真有恢复效果。” 冬瓜这种食材很容易熟的，如果炖太久，很容易炖烂，所以孟川也没有狠炖，炖个大概十分钟时间，就差不多了。 随后加入一点盐巴，就可以出锅了。 老年人的口味一般都很重，所以吃食物的时候，喜欢吃味大的，最常见的表现就是做饭放的盐比较多，但是盐巴这个东西对老年人的身体真的不好，因为吃盐吃多了，很容易促发心血管疾病。 而且盐还会影响钙的代谢，增加钙的流失，很有可能导致骨质疏松。 孟川放的盐不多，希望何所长能吃的惯，只不过放的盐多不多，是丝毫不影响饭菜的香味的，刘中校此时鼻子都快嗅到锅里去了，当见到孟川诧异的看着自己时，刘中校才尴尬的笑道：“我就是闻闻味道，小孟，还别说，你的厨艺还真是好啊，啥时候你刘哥能吃上一顿你做的饭啊。” 孟川听到刘中校的话，笑道：“刘哥，那等忙完了，晚上我给你做顿饭吃，我也好久没正正经经的炒过菜了，也不知道能不能做好。” 刘中校听到晚上就能品尝到孟川的手艺，连忙说道：“好好，等晚上我去买菜，小孟，你喜欢吃什么菜，我去买。” 孟川笑了笑，“刘哥，我是部队出身的，不挑食，啥都喜欢吃，您还是挑些你喜欢的菜，我来做吧。” 刘中校对着孟川竖了个大拇指，“小孟，够意思。” 随后又拿出保温盒，递给孟川，“小孟，你赶紧把汤盛上来，咱们快点去实验室外等着。” 第484章 等待 孟川盛好了汤，就和刘中校急忙往实验室赶，跑到实验室门口，透过玻璃门见到何所长他们还在进行研究，刘中校松了口气，“还好，所长他们还在忙，小孟，咱们在等上一会吧，他们应该快出来了。” 孟川可是知道实验室的那些科研人员工作起来会有多拼命，特别是像王教授和何所长这样的研究狂人，如果真的遇到问题了，憋在里面不可能太快出来的，于是问道：“刘哥，你咋知道他们快出来了？” 刘中校透过玻璃门指了指里面的那个青年人，“你看到何所长旁边那个年轻人没？那是我们所长的秘书，他现在一脸担心的看着何所长，我就知道何所长肯定还没出来吃饭，我在研究所干了十来年，对这事特别清楚。” 哦？孟川也忙站起来，透过玻璃门看了看何所长身边的那个年轻人，果然是一脸担忧的看着何所长，“刘哥，咱们这个实验室是无菌实验室么？还是普通实验室？”