第304节
“刀工比赛，计时开始！” 随着主持人小柯一声令下，五十位选手操起了菜刀，开始切起苹果来。 这一动手就分出了高低上下。 有些选手刀法精湛，神情自若，好似一台食品加工机，刀光过处，苹果片整整齐齐地排列在一旁，一看就是经历过不少大场面，功底极深。 而有的业余选手却是满脑门子白毛汗，心情极度紧张，甚至连拿刀的手都有些颤抖起来，切出来的苹果片厚薄不一，桌上一片狼藉，嘴里却念念有词，显然是在祈祷神佛保佑，希望其他人的表现比自己还要差。 小宇看了一眼二丫，她的表现十分稳定，短短的一分钟内，她已经切完三个苹果了，二丫的基本功本来就很是不错，绝对可以在这些选手中排进前三名。 二丫的左手边是阳光大酒店的选手，他们的主厨莫师傅并没有出场，而是派出了那个弄死‘蟹王’的‘小二’，这小子虽然品行不咋地，刀工却很是不错，手脚很是麻利，也已经切完了两个苹果，晋级应该没有什么问题。 小宇的目光继续扫去，停留在武警技术学院新产品研究所的比赛台上，那台‘全能大厨’炒菜机果然非同一般，兼具了食物处理机的功能，一旁的研究员只需要把苹果一只只地塞进去，切好的苹果片会按照事先设定好的程序，从另一边排着队滑落出來，切片的厚度绝对没有任何差别，而苹果核儿则自动落在了机器下方的废物箱内。 纵观全场，这台机器的处理速度当属第一。 只是小宇倒是很有兴趣想看看它是如何通过拉面的那一关，这机器看上去圆鼓鼓的，没手没脚，无论如何也无法拉出面来。 其他的几个有实力的竞争队伍，比如流浪汉组合、西林宾馆以及‘喜临门’大酒店等，均没有派出主厨参赛，不过，强将下面如弱兵，想来这些队伍应该都可以通过这第一项比赛。 二十分钟很快过去。 当小柯一声‘时间到’的语声传来，每一位选手都停下了手中的菜刀，与此同时，几乎每个人的脸上都是一副如释重负的表情。 三位评审开始检查每个选手的成绩，他们检查得很是仔细，那些企图蒙混过关的选手在评审们的火眼金睛下，立刻无所遁形。 “苹果片厚薄不匀，相差太多，淘汰！” “什么？二十分钟你只切了五个苹果？我吃的速度都比你快，淘汰！” “这个苹果核儿上还有这么多的果肉，你就把它扔了？简直是浪费食物，淘汰！” …… 一声声‘淘汰’在比赛区响起，令每一位选手都心惊胆战，那些被淘汰的选手面如死灰，却又有一丝解脱的快感，哎，这种真刀真枪的较量，只能怪自己技不如人，又有什么办法？现在离局，总比到后面出大洋相要好吧？ 转眼间，十名淘汰的选手已经被选了出來，与此同时，刀工比赛的前三名也新鲜出炉，分别是‘全能大厨’炒菜机、代表‘谪仙居’出赛的二丫和流浪汉参赛队伍所派出的选手。 小宇心中有些惊讶，‘全能大厨’夺冠和二丫能够挤进前三并没有出他的意料之外，只是这流浪汉组合能够夺得第三名，确实是令他有些惊讶。 回想起刚才那名流浪汉的刀法，确实是有些与众不同，起落间似乎有些武术的底子，莫非这些流浪汉并不是普通的流浪汉，而都是深藏不露的高手？ 二丫神采飞扬地回到了小宇身边，和凌云、史健龙两人互击了一掌，显然心情非常愉快。 小宇也举起手来，和二丫互击了一掌，对她道，“二丫，好样的！” 二丫对小宇甜甜地一笑，撅着嘴道，“小宇哥，我前面的那个‘全能大厨’太厉害了，我紧赶慢赶也赶不上它，三十个苹果它只用了五分钟不到就切完了，如果没有它的话，我就可以拿第一了。” “呵呵，二丫，它只不过是一台机器而已，犯得着和它生气吗？你做的已经很不错了，相信你爷爷和你娘看了后，也肯定会为你感到高兴的！” “嗯！小宇哥，第二项比赛是拉面吗？要不也让我上好了，我拉的面条人家都说比我哥哥拉的还要好呢！” 二丫这句话刚一出口，旁边的史健龙却坐不住了，站起身来对二丫道，“我说二丫，你说龙哥我平时待你也不薄吧？你已经比了第一场，我却坐了二十分钟冷板凳，接下来怎么说也要让我上去松松筋骨吧？你怎么还不知足呢？” 二丫见史健龙脑门上青筋直冒，知道他真急了，赶紧吐了吐舌头，不敢说话了。 小宇笑着对二丫道，“二丫，下一场比赛就让史健龙上吧，论起拉面的功夫，咱们这几个人还就数他最厉害，连我都比不上他。” 听到小宇如此一说，史健龙总算把心放了下来，刚才看二丫在上面比赛，他早已技痒难耐，如果第二场再不让他上去，恐怕会当场暴走。 十组被淘汰的参赛队伍一走，选手席顿时宽敞了许多，剩下的参赛队伍却感到了莫大的压力，不知道下一个走的会不会是自己。 此时，女主持人乔乔拿着话筒，对大家道，“各位选手，第一项比赛已经结束，刚才，我从评审那里得知了一个好消息，在座的参赛队伍中，如果三项比赛都能够闯入前三名，将会在20进10的比赛中获得极大的好处，至于这个好处是什么呢？等三项比赛结束后才能宣布，下面，请曹虹女士介绍一下第二项比赛的内容吧！” 乔乔的一番话立刻在选手席中掀起了一番议论声。 好处？什么好处？这个小妮子在如此关键的时刻居然卖起了关子，令众人心痒难搔，恨不得当即把她按倒在地，用皮鞭在她那弹性十足的臀部上好好抽上个百八十鞭，好好拷问一番，到时候，看她说不说！ “各位选手，第二项比赛是拉面，面条在我们的食文化中占有很重要的地位，所以嘛，拉面是一名合格厨师必备的功课。这场比赛，我们给大家准备了一块已经醒好的五公斤左右的面团，请大家在十分钟内，尽可能多地拉出面条，并且拉出的面条必须在十二扣以上，粗细均匀，且不断裂，我们会根据所拉出合格面条的份量进行评分……” 听着曹虹的介绍，小宇的脸上露出了微笑，这个项目几乎就是为史健龙量身定做的，上次和自己比赛时，这家伙曾经拉出了十四扣的龙须面，这十二扣的面条又怎会难得倒他？ 对于史健龙的体力，小宇也丝毫不担心，这家伙壮得象头牛，别说是十分钟，就是连续拉上一百分钟，也绝对没有丝毫问题。 这一场比赛显然比第一场比赛要有些难度，不少队伍的主厨们终于不敢掉以轻心，正式披挂上场，西林宾馆的任洪昌就是其中之一。 而那支流浪汉组合、‘喜临门’大酒店和阳光大酒店却仍是派出了助手参赛，显然，他们的主厨对自己的助手很有信心。 小宇注意到，武警技术学院新产品研究所的那些人仍是把那台‘全能大厨’搬到了比赛台。 这下不但小宇心中惊讶，就连在场所有人的视线也都集中在了这台机器上面，电视台摄影机的镜头也对准了这台圆鼓鼓的机器，几乎每一个人心中都在想着同一个问题，“难道，这家伙也能拉面？” 第四百八十九章 小二露馅 [本章字数：3058 最新更新时间：20111213 05:22:10.0] 主持人小柯一声令下，拉面比赛立刻如火如荼地展开。 史健龙果然有两把刷子，他先将大团的软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住面坯的两端，抬起在案板上用力摔打，拉长后，两端对折，继续握住两端摔打。 他这番动作好似行云流水，十分娴熟自若，看得人眼花缭乱。 如此反复摔打，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为‘顺筋’。 面条好吃不好吃，筋道不筋道，这‘顺筋’的步骤很是关键。 史健龙将面坯摔打数十遍后，搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，放在案板上，撒上清油。一般来说，这一个面节拉出来的面大约有四两左右，足以装满一大碗，另外，这种长度的面节也正好适合厨师发挥。 小宇看了看表，不由地暗暗点头，他自己是开小面店出身，对拉面自然十分熟悉，相比之下，史健龙无论从手法和速度上，都要比自己高上一截，这个‘溜条’的过程仅仅用去了两分钟不到的时间，看来，派他出赛第二场，显然是非常正确的选择。 再看场上其他的选手，虽然这些人都是厨艺精英，但是能够超出史健龙的却并不多，大都还停留在‘溜条’的阶段，要知道今天的比赛是要拉十二扣，如果没有把面坯‘溜’好的话，很有可能拉到九扣左右的时候，面条就会自动断裂。 唯一能和史健龙比上一比的，却是西林宾馆的任洪昌，他的手法也十分纯熟，几乎和史健龙同时完成了‘溜条’的过程，看来这场比赛的冠亚军，应该就是这两人之争了。 而那个‘全能大厨’再次让所有的观众大跌眼镜，那名操作员只是将‘全能大厨’的盖子打开，把面团整个塞了下去，把盖子盖上后，按了几个按钮，然后，居然从口袋里摸出了一个mp3播放器听起了音乐来，好似接下来的比赛已经和他无关了。 “小宇哥，你快看，龙哥开始拉面了！”身边传来二丫紧张的声音。 小宇立刻向史健龙那边望去。 果然，只见史健龙手握一条面节的两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后将拉长的面节两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。 面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉，如此每次的对折称为一扣。 史健龙的双手好似穿花蝴蝶，动作潇洒娴熟，仅几个呼吸间，十二扣就已经完成，细如银丝一般的面条被小心地堆放在了案板上。 他这几下干净利落，漂亮之极，立刻引来了一片喝彩声，就连三位评审也是微微点头，暗赞，这位‘谪仙居’选手的技艺果然漂亮！ 此时，那边的任洪昌也完成了第一个面节，相比之下，他在速度上就要比史健龙慢上一拍。 看来史健龙拿下这一场应该没有问题，小宇的心顿时大定，四下扫了一眼，忽地看到坐在选手席第三排的莫师傅，心中一动，立刻站起身来，和二丫、凌云两人打了声招呼，向莫师傅那边走去。 莫师傅和他的两个徒弟正目不转睛地看着比赛区内的战况，对于小宇的到来，根本没有察觉。 “呵呵，莫师傅，好久不见，近来身体可好？”小宇的脸上泛着微笑，好似看到了老朋友一般，亲热地和莫师傅打着招呼。 莫师傅转过头看了小宇一眼，只是爱搭不理地‘嗯’了一声，又转过头去看比赛。 小宇却一屁股在莫师傅身边的空位上坐了下来，四下看了一眼，故作惊讶地问道，“咦，莫师傅，怎么没有看到卞学长？他今天没来吗？” 莫师傅还没回答，坐在他另一边的‘小二’却叫了起来，“姓张的，别猫哭耗子假惺惺，我们少东家现在已经变成了一个白痴，你和他是一个学校的，会不知道？你是不是想存心来取笑我们啊？” “白痴？”小宇一愣，这是怎么回事？他还真不知道。 要知道，那天晚上他虽然对风遥子的师叔炼制的魔头进行了搜魂，但是在魔头的记忆里却根本没有卞旭刚的名字，所以，他并不知道，卞旭刚的一个魂魄已经被风遥子的师叔毁去，就此成为白痴。 而卞旭刚成为白痴后，就再也没有在学校里出现过，他这段时间又整天忙着开公司的事情，哪里会想到去关心一下这个卞学长？ 那个‘小二’继续在那里道，“姓张的，那天比赛后，我刚出宾馆门口就被一辆面包车撞了，害得我足足在医院里躺了两个星期，差点撞断了腿，你说，是不是你派人干的？” 小宇心中暗笑，“才两个星期，也太便宜你了！” 看来郝一龙的‘引龙决’修炼的很是不错，减缓了面包车的不少动能，这小子连腿都没断。 脸上却是一板，对那个‘小二’道，“喂！你可不要血口喷人啊！你说是我派人用车撞你，你有证据吗？” “证据？”‘小二’嘿嘿冷笑，“这还要证据？事情不是明摆着的吗？你不就是因为我弄死了你们的大闸蟹，想寻机报复吗？” ‘小二’话一出口，顿觉不对，再想收回来却已是不及。 莫师傅原本平静无波的脸上忽地一愣，顿时露出了怒容，连眉毛也竖了起来，转头对‘小二’喝道，“小二！原来那件事情真的是你做的？” ‘小二’立刻狡辩道，“师父，你听错了，我是说，是他们怀疑我弄死了那些大闸蟹……” 看着莫师傅越来越凌厉的眼神，‘小二’心头一颤，语声渐渐低了下去，几不可闻。 “你说！你为什么要这样做？小二，我莫东海做了你五年的师傅，自问待你不薄吧？你为什么还要背着我做这种事情？你这不是在外人面前，生生抽我的耳光吗？”莫师傅显然怒了，就连额头上的青筋也暴突了起来，模样很是可怖。 ‘小二’吓得六神无主，哭丧着脸道，“师傅，我也没办法啊！这是少东家的主意，我当时不愿意，他却逼着我这样干，说如果我不做，第二天就开除我，我上有老下有小，丢了这份工作，我们全家老小还不得喝西北风啊？” “是卞旭刚那个兔崽子？”莫东海一愣，想起当时的情形，心中顿时明白了七八分，不由地火冒三丈，狠狠地呸了一口，骂道，“这小子真他妈的缺德，活该变成白痴！” 转头对小宇道，“张晓宇，上次那件事情是我们对不住你，我在这里向你赔礼了，如果你想要经济赔偿的话，说个数，我莫东海就算是卖房子卖地，也赔给你。” 小宇心中不由地暗自佩服，这个莫东海也是个人物，他如此一说，自己又怎好意思再追究他的责任？不过，这件事情的主谋是卞旭刚，莫东海当时毫不知情，现在卞旭刚已经变成了白痴，也算是他咎由自取吧！ 便对莫东海道，“莫师傅，这件事情已经过去了，就不要再提了，那天虽然有些小波折，可是我们‘谪仙居’最后也进入了50强，并没有什么损失，就算了吧！” 莫东海一愣，他知道那只‘蟹王’价值不菲，本想等着对方狮子大开口，说个天文数字出來，却没想到小宇居然分文不要，这倒是出乎他的意料之外，难道，他对自己别有所求？ 低头想了想对小宇道，“张晓宇，虽然你不追究这件事情的责任，但是，却也别想让我在比赛中让你们，我莫东海办事一码归一码，公私分明，上海赛区的冠军我拿定了，谁也别想从我手里抢走！” 小宇听了有些好笑，指着比赛区道，“莫师傅，你仔细看看，这场拉面比赛的冠军是谁？” 莫师傅赶紧向场内看去，原来，十分钟的时间已到，拉面比赛正式结束， 主持人小柯正在播报最终成绩，“第二场拉面比赛第一名：谪仙居！第二名：武警技术学院新产品研究所！第三名：西林宾馆！” 莫师傅楞了半响，讪讪地收回了目光，看了小宇一眼，脸上又露出了傲气，对小宇道，“张晓宇，这只不过是正式比赛前的热身赛而已，说明不了什么问题，如果厨师比赛只是比刀工，比拉面，那还叫什么厨艺精英赛啊？街边随便拉一个摆路边摊的就可以了，你看看那些强队中的高手，又有谁出场了？我告诉你，真正的较量还在后面，等着瞧吧！” 说完，居然再也不看小宇一眼，自顾自地闭目养神起来。 小宇也不和他争辩，回到了自己的座位上，拉着二丫问，“二丫，快和我说说，那个‘全能大厨’怎么就得了第二呢？史健龙开始拉面的时候，我看它一点动静也没有，难道它的面条是凭空变出來的不成？” 第四百九十章 凌云 [本章字数：3255 最新更新时间：20111214 05:30:48.0] 二丫见小宇问起刚才的事情，立刻眉飞色舞地向小宇叙说了起来。 原来，比赛的后半段，这台‘全能大厨’机器居然开始自动向外面飞快地吐面条，这面条吐得快极，不一会儿，吐出的面条就赶上了大多数选手，待到比赛结束时，居然超过了西林宾馆的任洪昌，经过最后称重，它吐出的面条仅比史健龙少了一两而已。 可以这么说，史健龙这个第一名赢得也十分惊险。 当然，也有选手质疑这台机器吐出面条的质量，可是，经过评审们现场下锅煮后品尝比较，这台‘全能大厨’制作出的面条和选手们用手拉出的十二扣面条一般无二，甚至在筋道程度上还犹有过之。 如此一来，‘全能大厨’名声大噪，它已经夺得了刀工比赛的第一和拉面比赛的第二，立刻成为夺冠呼声最高的参赛队。 虽然‘谪仙居’的成绩并不比它差，可是在噱头上却显然被‘全能大厨’甩开了几条马路，只能眼睁睁地看着这台机器抢足了风头。