第489章 对手

    县城里面的铺子很多，但真正赚大钱了的其实就只有那么几家而已，他们对面也有一家面店，但是一直生意都不怎么好，因着租金也不便宜，客人又少，后面就倒闭了。

    阿元反正就见那家面店变成了饭店，不久之后，又变成了馄饨店，总之一直生意都不怎么好，因此这家铺子就沉寂了许多，没想到这几日居然又开张了。

    这还是铺子里面的小伙计说的，“阿元哥，又有新店开张了，也不知道是卖什么东西的？”

    阿元休假回来不久，就看到了对面的店铺开始放鞭炮，长长的竹杆拖着鞭炮，一颗颗炸在地面上发出响亮的声音，还真是热闹啊，他瞅着上头的字，倒是认了出来，“吴氏卤味。”

    谁都知道食肆最初是主打自主卤菜的，后面做了起来后，有了资金，才又开始贩卖各种美味的小吃，这对面居然直接卖卤菜，这不是在砸他们的招牌吗？而且还把店铺开在了他们的对面，他心里面憋着一团气，却也什么都没说，毕竟人家正经做生意，也不可能找上门去吧。

    这也没办法，这个年头就是这样，别人看到你卖什么火了，也会跟风卖，当初也有人跟风卖店铺里面的小吃，但最后都没有做起来。而对面这个铺子，看起来是打算效仿到底了。

    中午的时候，那边就把卤好的菜和肉盛了出来，一叠一叠地放在外头引客，那边就是才开张呢，伙计就有好几个，还有两个姑娘，也是里头端菜的。本来这里有人已经习惯这个时间点来食肆，但刚过来，那边便有人亲亲热热地喊道：“今日新店开业，只要进来吃饭，都会送一些小菜，各位要不要试试。”

    眼见着本来应该进食肆的人，直接就进了对面的铺子，阿元的脸色都黑了下来，特别是看到还有老顾客也抛弃了他们的铺子，就连迟钝的阿大都觉得有些不对劲了，这人好生生把店铺开得这么近，而且还卖和他们一样的食物。

    “阿元，这是怎么回事？”阿大道，他也发现了，本来就是来食肆的客人，分了一大批去了对面，这根本就是利用他们吧，他们的铺子之前不出名，后面凭借着味道打响了名声，立刻就有人借着他们的名声过来了，还离得这么近，简直是有郁闷也诉说不出来。

    “没事，我们好好招待客人就是。”阿元道，心里面却没有那么乐观，可惜夫人现在不在，他也不能把这个情况告诉她。

    食肆平日里面的生意很好，好到什么程度呢？不仅仅是爆满，而且根本就没有位置可以坐，毕竟县城里面就一家这样的铺子，便宜，好吃，新颖。虽然还有一家新铺子，但那家的价格要贵一些，大部分人并没有考虑。如今铺子里面的生意还是很好的，但对面的生意也是很火爆。

    阿元瞅了瞅，发现对面的铺子那也是搞的自主，眼神都沉了下来，简直就是在模仿他们，但大周国的律法里面又没有写着不能模仿，他们就算心中有多少怨气，拿对面却是一点儿办法都没有，不过阿元自个儿都觉得这种手段太上不了台面了。

    吴氏卤味是夫妇合伙开的，阿元碰见过好几次那对夫妇，他还过去吃了一次，发现他们家的自主卤菜居然有肉，这两人也是经过改进的，怪不得这些天的生意特别好，虽还没有超越食肆，但他们才开张多久，借着良好的地理环境，还真撬走了一些食肆的老客人。阿元的心有些慌了，他其实也知道他们的铺子，现在优势不太行，因为他们的卤肉价格太高，尽管味道好，但买的人也少，这就导致很多人根本就吃不到肉。

    吴氏卤味的老板，据说本来就是杀猪匠，他自己就养了猪，还挺会养的，每年单单就卖猪肉都能赚上好大一笔，这次敢把猪肉都用来自助卖，肯定也是自家的猪，连续好几日，吴氏卤味生意都好的不得了。

    阿元自己都不敢相信。

    他越想心里面就越不是滋味儿，便和阿大和阿法说了这些事情，这个铺子里面的业绩，他是非常在意的，毕竟也关乎到了他自己。

    阿大便顺从着他说：“太过分了，那怎么办？”

    阿法倒看得很开：“我们铺子生意也不错啊，为什么要争。”云依依有心让阿法也跟着一起记账，所以这些日子他也渐渐参与了一些小的账单，反正就凭着每日的人流量，以及铺子里面卖掉的食物来看，他们铺子肯定是赚钱了的，既然都处于盈利的状态，为何要计较这么多呢？

    云依依能够养得起他们，还能够余下钱财，那么这家铺子就还能正常运营下去，所以阿元有什么可担心呢？

    阿元看了他一眼，也不知道怎么解释，但就是觉得心里面气不过，等云依依来铺子里面的时候，她也发现对面有家铺子，还卖了卤菜，一看就是和他们打擂台。

    “他们的卤菜味道怎么样？”云依依问，就算是在现代，那卖卤菜的人群也是非常多，但真要说味道好的，也就那么几家，只有卤得好了，客人才会回购。在这里时代，卤菜本来就是云依依自己制作的，可以说是独一份儿，她的菜还是经过了很多次改进的，配方和配料都是有讲究的，最后才能做出大众都挺喜爱的味道，因着这也算是秘密，云依依连配方都没有告诉阿元，也不可能泄露出去，她可不相信对方的卤菜味道能够超越她的。

    阿元陷入了沉思，他头一天还算冷静，还过去尝了尝他们卤菜的味道，后面见他们生意火爆了之后，就显得有些不冷静了，“味道不怎么样，清汤寡水的。”他仔细回忆了一下，眼神燃起了一组小小的火焰：“但他们和我们的方式一模一样，也是采取自助的方式，而且价格还比我们低一文钱，这简直就是故意的，夫人，你说我们要不要也比他们再低一点。”对面就是再打价格仗，早就摸清他们，便什么都比他们低一点，阿元想起来了，这就是他生气的原因。

    云依依听得有些奇怪，“他们自然做的不好吃，那么迟早都会做不下去的，你那么担心做什么？”

    阿法没出声，在一旁点了点头。

    阿元道：“不对，他们的自助菜里面有卤肉啊，就是因为这个原因，才有不少客人都去了他们那边。”这几日的事情，让阿元有些气愤，他也想在自助餐里面加入肉类，或者把价格也调低一些，这样也能把客人都留住。作为一直都管着铺子的，云依依说他相当于店长，他的权利其实也挺大的，还有开除铺子里面小二的权利，但这些却不是他的权限。

    阿元渴求地看着云依依，希望她能做出这样的决策，但云依依思忖了一下，却拒绝了：“价格不用改，我看这些日子，不也有客人吗？没有什么好担忧的。”

    云依依的铺子能够在短短时间成功，有个巨大的原因就是竞争力的问题，她的店铺算是小众店，也算是新颖的店。县城里面多是各种酒楼啊，茶楼啊，糕饼铺啊，她好像都涉及到了，却又和他们都不一样，正是这种不一样，导致在这县城里面，食肆就是独一无二的，所以铺子才能顺理成章地开下去。

    现在他们却有了竞争对手了，还刚刚开在了他们的对面，云依依一点也不慌，这么大的县城，就算多了一个竞争的铺子，那又如何呢？最多也就是把客人分一半过去而已，就算这样，他们还是能赚不少钱，做生意的，一定要心胸宽广，如果只局限于小的格局，那么就会在小事上斤斤计较。

    云依依不可能因为别人价格便宜，她也跟着便宜，她本身就是想做成品牌，那么就需要让众人都记住她的食物，也记住她的价格。这一点也不可能跟着别人去变化，毕竟各种成本也是摆在那里的。

    阿元还在愤愤不平：“夫人，但是他们模仿我们啊，这一点你不觉得很气愤吗？”他也不是斤斤计较的人，若是对面采用光明正大方式赚钱，他自然是没有意见的。

    云依依嗯了一声：“你自然知道他们是模仿我们的，就应该知道肯定是做不长久的，我们做好自己就行，没有必要去模仿他们。”不然他们和对面又有什么区别呢？

    阿元皱了一下眉，似乎又明白了什么，缓缓舒展了开来，那以后他便想通了，还是做好自己的品质吧，至于对面，他地球没有必要花费太多时间在上面。

    吴氏卤味的态度非常好，不仅仅好，还带着谄媚，只要有客人来了，她们就言笑晏晏地把客人往里面引，就连食肆的客人都被引进去了，偏偏那家价格比他们便宜，而且还有肉，所以就把客人给留住了。

    “你说我们要不要也豁出脸皮去拉客人？”小二就说道。

    “你又不是长得好看的小姑娘，谁会听你的话？”另外一个小二便道。

    “对，一张糙汉脸，要你做什么？人家都喜欢细声细语的小姑娘。”

    阿元刚出来就听到这一堆不像样的话，他心里面其实也挺赞同的，但是想起了云依依的话，就摆了摆手：“别站在这里说话，快进去收拾桌子。”以往，他们看到桌子乱了之后，他和阿大都是迅速收拾起来，一点儿也不怕累。现下已经懂得指挥人了，这其实也是云依依教他的，让他们把事情吩咐下去就行，这才是一个管理者应当具备的。

    这些日子，食肆的生意又比之前要好一些了，很多客人又回来了，阿元表面不说，心里面也猜到了。

    这就是留存。

    即便他们图新鲜去了别的铺子，最后因为想念之前的味道，还是会回来的。

    食肆的生意又变得非常火爆起来了，让阿元想让云依依考虑在县城开第二个铺子，不是卖贵一点食物的铺子，就是和这件铺子一模一样的，这样也能轻松一点。

    渐渐的，阿元也就想通了，竞争反正都是一直存在的，这些客人吃腻了之后，去去别的店铺，然后有一天他们又回来了，这样两家铺子都能赚钱，也是双赢的局面，之前，他的确是狭隘了。

    阿元抱着这样的态度继续好好工作着，却在某一天就发现对面的铺子不行了。