第695章 圆满一餐
见到两道料理都有人品尝了，赵悠乾便低下了脑袋，马上苦瓜镶肉也会被人送入嘴中，而他剩下的最后一道主食也即将出炉。 已经抓干了水分的芥菜被放在一旁，这次赵悠乾可是用了一点类似于炒饭，又很像砂锅饭的做法来对待最后的料理‘芥菜饭’。 蒸煮好，早已经被赵悠乾打开盖子，全部摊入到大铁盘里放凉的东北大米，如今已经外层完全凉掉，水份深深的收敛到了米粒内部。 这也正是赵悠乾需要的感觉。 金华火腿油脂丰厚的部分几乎都已经因为蒸煮把油脂释放出来，融入了米饭里面，也让不算罕见的东北大米外围裹着一层油亮的光泽，更是已经做到了提前的入味。 点火起锅，并没有放油，而是准备将挤干水分的芥菜再干炒一下。 中火就行，不需要特别大的火，也不能炒得非常干，将外表的水分炒掉一部分，叶子微微有点类似枯萎的迹象了，便可以起锅，也不用放盐什么的，接着继续用炒过芥菜的热锅，下油。 放入外表已经凉透了的东北大米，混杂着点点的粉红色金华火腿末，本身就已经有些油脂在外层的米饭，一入锅便绽放出了独属于主食淀粉的香气。 也就是在米饭下锅，被赵悠乾以炒勺打散后，刚刚出锅的芥菜也同时下锅了！ 不用放什么多余的调味料，就是简单的芥菜，米饭，油脂，在锅中翻炒，大火将所有的食材包裹，只需要在最后的时刻加入胡椒粉，一点点的食盐，增加一些芥菜的底味，一切就已经非常的圆满。 配上一碟熬煮出来的复制酱油，里面包含了生抽，老抽，红糖，陈醋，还有一些香料，通过熬煮得出，也算是一种可以用在很多方面的调味料，赵悠乾之前做过一次后，诸天小馆里便一直常备着。 然后将炒好的芥菜饭放入，烧热的，刷了一层香油的砂锅里面，盖上盖子便可以直接出炉。 喜欢单独吃的，可以搭配复制酱油增添米饭的风味和咸度直接入口，愿意搭配菜品的，那么原本就有些许底味的芥菜饭也绝不会抢过任何料理的风味，反而会搭配得恰当好处。 这也是为何赵悠乾对芥菜饭调味如此清淡的原因，有着加热的砂锅存在，这芥菜饭吃到最后，还能享用一下锅巴的美味。 可以说这样的一道芥菜饭结合了炒饭和砂锅饭的特色，配上其他的三道料理，算是一餐当中最完美的结尾了。 伴随着阵阵香气，金色的光透过砂锅的盖子闪烁出来，更加关键的是好像田园号子的声音传出，就好像在那砂锅里装着的不是料理，而是一幅正在辛苦劳作的田园景象一般。 原本就已经接连享受到了两道料理给自己的震撼，在场的食客们，在将注意力转向赵悠乾送来的新砂锅上的时候，也将筷子送向了第三道美味。 早已经等待许久的...苦瓜镶肉！ ... 这道料理其实与腌笃鲜几乎是同一时间完成，也是一齐上菜的，不过大家的注意力大多数都落在了首先出场的腌笃鲜上，似乎有些淡忘了这道同样惊艳的美味。 苦瓜镶肉的香气比起来就平淡许多了，也因为没有什么调味，加上每个人碗里都是三块苦瓜镶肉附上一些汤汁。 因为分散装盘的缘故，哪怕是有着热气蒸腾，诱人食欲的味道也并不浓郁。 加上荸荠和白萝卜本身就是味道十分清淡的食材，苦瓜内的肉馅也没有使用过重的调味，反而是让这道菜显得平凡而低调。 可是越如此，熟悉赵悠乾料理习惯的食客们就知道，这道菜肯定蕴含了强大的力量，等待着他们发掘。 白萝卜垫底，汤汁融汇了荸荠与白萝卜的味道，因为加入了生抽，蚝油带上了点酱油的琥珀褐色，加上肉馅在炖煮的过程当中释放出油脂，晶莹的光泽附着在这道菜的每个食材上。 原本不是非常喜欢苦瓜这种食材的韦斯利，在尝过了前两道远超想象外的苦味料理后，对这道菜反而比其他人都多了几分信心。 第一个拿起了勺子，看样子也知道这道菜要连着汤带着苦瓜一齐吃。 白萝卜垫底，汤汁加持，配上依旧散发着淡淡白玉光泽的苦瓜以及丰满的肉馅，连汤带肉韦斯利一口咬下，顿时一股浓重的苦味在口腔里爆发开来！ 可还不等他皱起眉头，接着便是肉馅的鲜美不断的涌出非凡的肉汁，随即便是垫底的白萝卜发挥出它的作用清甜的味道缓和着味觉，等到汤汁里荸荠的甘甜也出现了，那苦味就好像是将味觉放大的工具一样。 在感受到了苦味来袭后，无论是肉的鲜美，还是白萝卜与荸荠的清甜甘美都更加的浓郁浑厚，一下就把苦味冲散，反倒是整个口腔里都只剩下了那浓郁到了极点的鲜美甘甜的味道。 叫韦斯利下意识的就拿起了碗，装上了一大勺的芥菜饭，然后拼命的将饭送进嘴里，让浓郁的味道有着一个可以融合的东西。 清脆的芥菜在口腔里迸发出微微的苦甘，接着便是主食米饭被嚼碎散发的浓郁香气，金华火腿的香气，油脂的香气，渐次扩散，与口腔里剩下的鲜美甘甜融汇成一道主食的洪流，真是让人越吃越是兴奋，越吃越是难以停下碗筷。 不止是韦斯利，包括炭治郎，祢豆子，小囡囡三小在内，只要开始对主食动筷子的食客，都仿佛只剩下了进食两个字在脑海里一样。 浑身上下都仿佛有一股淡淡的光泽流淌笼罩，使得他们身体的元气不断的累加，体质也在潜移默化的改变。 就算是冷静如默苍离，一直可以控制自己的每一丝情绪，也没有停下自己手里的碗筷，将所有的食材料理都一扫而空。 因为他可以感觉到一种源自深层次的改变开始出现在他的体内，将他的功体打散重塑，给他带去更加强大的力量！ 要知道作为墨家的钜子，若非是资质实在不行，他又怎么会武力仅仅是普通水准？就连他们世界当中的六部水准也远远比不上。 如今既然有了脱胎换骨的机会，默苍离自然要牢牢的把握住，这也会是成为改变他所有行为的一张最关键的底牌！