第91节
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老二孙大娃出去。孙大娃去年就高中毕业了，现在进了部队，是队里的新兵，平时主要住在宿舍里，隔三差五地才回家吃一顿好的。 乔静安看向那条鱼，“你们想怎么吃？” “我们吃辣口的吧，水煮鱼？” “想吃辣口的，那们吃烤鱼吧。” 四个小子跃跃欲试，“烤鱼是把鱼架起来那样烤？就像他们在山里野炊那样的？ “不是，在锅里做，你们先去把鱼杀了，清洗干净，再拿一些土豆、芹菜、青辣椒、红辣椒、莴笋片，总之，想吃什么菜你们就都切一点。” “好，我们现在就去。” 乔静安把老三拉回来，“你负责烧火，现在去把饭闷上。” “干饭还是稀饭？” “你想吃什么饭就做什么饭。” “那我吃干饭。”老三跑去厨房舀米做饭。 乔静安则去准备调料，找了一个又大又深的烤盘出来。没有平底锅，就只能用烤盘来当平底锅烤鱼用。 “妈，鱼洗好了。” “拿进来。” 把鱼放在案板上，用干净的干帕子，把鱼身上的水分吸干，然后把鱼从中间片开，再给打上一字花刀，方便鱼吸收调料的味道。 处理好的鱼，加入一点自制的醪糟水、花椒、盐、胡椒腌制起来。 老大他们在后院慢悠悠地洗菜，洗完后拿进来切成片，几样菜放在一起有大半盆。 “妈，什么时候开始做。”老三饭都做好了。 “等你们爸回来就可以开始做了。” 老三扯了一下妈妈的头发，平时妈妈的头发都是编成辫子的，今天头发没有扎，披在耳后。 乔静安抓住他的手，“别乱动，我打你手哦。” 太阳慢慢下山了，温度降下来，山风一吹，裸露在外面的皮肤一阵清凉，泛起鸡皮疙瘩。 老三打了一个喷嚏，老大让他进屋去换一件长袖衣裳再出来。 老二在院子和李承祖玩足球，看到他爸走到山下了，喊了一声妈，“我爸回来了。” “好。” 炉子烧起来，大烤盘放在炉子上，弄了一点猪油放进去，让烤盘里都沾上薄薄一层油，再把吸干水分的鱼放在里面小火慢煎，隔一会儿再翻面。 慢慢煎制好的鱼，鱼皮完整，外形好看，和烤箱烤出来的差不多了。 把烤鱼拿出来装到盘子里放着，看到李承祖进来，叫他烧火，现在要炒蔬菜。 灶里烧起来，锅里放入油，先下入辣椒、红油这些料，再下入蔬菜，翻炒均匀，直至蔬菜断生，连菜和汤汁儿一起铲进大烤盘里。 然后再把烤鱼放进去，放到烤炉上煮一会儿，汤汁儿咕噜咕噜冒烟儿，香气四溢，这道菜就做好了，直接端烤盘上桌。 李承祖第一次这样吃鱼，吃到最后没有菜了，学着老三舀了汤汁儿泡饭吃，一条鱼都没吃过瘾。 “贺叔，我们改天也去河里摸鱼？” 贺勋也吃得意犹未尽，点点头道，“过几天吧，现在没空。” “多弄一点，我还想吃水煮鱼。”老二也爱吃鱼。 “酸菜鱼也好吃。” “家常红烧鱼就不配有姓名吗？” “冬天的酸菜炖鱼也可以啊？” “别争了，最好吃的还是红烧鱼杂。” “我还是觉得烤鱼最好吃。” 三兄弟看向李承祖，“闭嘴，你没吃过没有发言权。” 好吧。 乔静安看贺勋一眼，又来了，她怎么把三个孩子都养成吃货了。 贺勋心想，这样也不错，三个臭小子爱吃不说，还会做，以后找老婆就容易多了。 第二天上午，老三一个人去隔壁做作业，老大、老二、李承祖勾肩搭背地进城了。 到了城里，老大拿出妈给的钱和票准备去买鸡蛋。老二拉住他，“着什么急，走的时候再买，我们先去逛逛。” “这么热，有什么好逛的，赶紧买了回去。等你逛一圈回来，西瓜都卖完了。” “对了，西瓜不能忘，我们先去把西瓜买了，鸡蛋等回家的时候再去买。” 买了两个大西瓜，老大、李承祖一人抱着一个，看向老二，“你想去哪儿？” “当然想去黑市了。”老二小声说道。 “不，你不想，走，我们现在就回去买鸡蛋回家。” “哎，大哥，你别激动啊，我不去黑市，我去别人家里。” “别人家里有东西卖？” “那当然了。我有个同学家里就在做着生意，走，我带你们去。” 老三领头，老大、李承祖互相看了一眼，跟上去。 老二领着他们进了一个家属区，估计不是第一次来，看到一个老大爷还跟人家打招呼。 到了一户人家门口，老二敲门，一个和老二差不多大的人给它们开门。 “卢飞，好久不见啊。” “贺向国，你怎么到我家来了？” 老二推门进去，“我妈让我进城买鸡蛋，我顺道来看看你。” 卢飞道，“买鸡蛋啊，我家有鸡蛋，昨天我堂婶送来的，都是乡下的土鸡蛋，运气好还有双黄蛋呢。” “那拿出来给我看看。” 卢飞提着两篮子鸡蛋出来，他拿了一个起来看，还挺好的。 问了价格，和供销社的价格差不多，还不要票。 “怎么这么便宜？” “也就是这两天便宜，鸡下蛋下得多，但是又不能久放，乡下人舍不得自己吃就都送进城来了。” “你还懂得挺多的。” “那可不，你要不要？” “要，怎么不要。”鲜鸡蛋吃不完，还可以腌起来做咸蛋。 “除了鸡蛋还有什么好货？” 卢飞笑道，“你今天来的巧，我家还有两斤狍子肉，你要不要？” 老二没说要还是不要，“什么价钱？” “放心，不会让你吃亏，一块一一斤。” “一块一你卖贵了。” “一块一贵什么？这个是野味，今天早上送来的，新鲜得很。原本我妈是想留着自己吃的，剩下的都送进黑市了，这会儿估计都卖得差不多了。” “不跟你废话，九毛你卖不卖？” “九毛？你自己去买猪肉吃吧，好走不送。”他可知道，贺向国的爸爸是军区的，肯定是不差钱的，是做生意的好对象，而且这小子虽然嘴巴贼紧。唯一不好的地方，就是太抠门儿了。 被卢飞推了一下，老二坐在那儿不动，“九毛一卖不卖？” “不卖？九毛二呢？” 老大和李承祖都不好意思了，人家都黑着脸赶人了，老二还能稳稳地坐着，一分钱一分钱地加价，他们也是服了。 “我算怕了你了，九毛五，你拿走吧。” 老二笑嘻嘻地凑过来，“大哥，给钱。” 老大摸出钱给卢飞，老二喜滋滋地接过肉，哎呀，这块儿狍子肉要怎么吃呢？ 这下三人也不用去供销社了，直接去车上等着回家。 十一点多钟，三个人就回家了，老三正在啃蜂蜜蒸蛋糕。 乔静安看到两斤的狍子肉，“这么怎么吃？” 三个人在车上的时候就想好了，“吃火锅！” “你爸中午没那么长时间吃饭。” “来得及的，咱们现在就做。” 看三个人跃跃欲试，“行吧，你们自己做。” 做火锅很简单，家里有上次做的牛油火锅底料，方便得很。 只是今天时间有点紧张，没空熬骨头汤了。 老大去厨房把清洗过后的狍子肉切成片，加入调料腌制好。 老二、李承祖去后院摘各种蔬菜。 “哎，豇豆不用。” 李承祖疑惑，“豇豆不能烫火锅？” 老二白他一眼，“你家吃火锅烫豇豆啊？” “我家没吃过火锅。” “听我的，去隔壁地里薅一点小白菜出来。” 厨房里，老大正在准备蘸料，剁蒜蓉、切小葱、切香菜。