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【啊，不营业了吗？我本来还想要今天过去试试看呢。】 【天网刷到不少人的动态都说特别好吃，本来也想去尝一下味道了，没想到居然不营业了，实在是太可惜了。】 晓雯的动态下面大部分都是惋惜的。 美食博主凯丽也转发晓雯的动态，但她的动态留言就有些腥风血雨了。 也有人觉得可惜，但也有人出言讽刺。 【昨天还在开店，今天就不营业了，估计是打广告被发现了吧】 【现在的厨师就不能将心思放在研究厨艺上吗？天天想着这些歪门邪道，真的是无语】 【关门好啊，好像是个连厨师证都没有的，现在报应来了吧，心情畅快】 有人看不下去，出言反驳—— 【有些人嘴巴不能放干净点吗？】 【就是，说不定老板一夜中彩票发财了所以不开店了。】 …… 网络上因为她停止营业激起了一点风浪，不过苏素并不知道，她此时正在准备今天的直播。 她打算做酱牛肉，将食材准备好之后苏素就打开了直播。 苏素低头把牛肉从水里捞出来，再抬头的片刻功夫直播间就进来了好几个人。 【我自横刀向天笑：主播，我终于等到你啦，今天主播要做什么？】 李磊一大早就在等了。 他看过很多美食直播，在全息模式下尝过的美食也不少，但唯独苏素做的菜让他恋恋不忘，特别是在夜深人静时突然就回想起那味道，馋得不由自主的分泌唾液，胃里面好像空荡荡的喝了两瓶营养液也填补不了这种感觉。 今天一大早他就在守着陶食居的直播，看到直播开启的那一刻便迫不及待的点了进来。 “今天做酱牛肉。”苏素也不墨迹，直接就开始了，“做酱牛肉最好是选择牛腰窝或者牛前腱的部位，我今天用的是牛前腱，将牛肉去除淋巴血污后然后提前放在清水里面浸泡，去除血水，我这个是提前浸泡好的。” 【我自横刀向天笑：好啊！我还没有听说过酱牛肉呢！期待主播！】 【我自横刀向天笑赠送苏素30朵鲜花】 【我不太喜欢牛肉，哦应该说我不太喜欢肉类，肉很难吃啊，一股奇奇怪怪的味道，我觉得食物里面，水果是最棒的，我可喜欢吃水果了，主播不考虑做一个水果沙拉吗？】 【楼上的，主播做的肉非常的好吃，你昨天没来吧，那青椒肉丝真的是绝了！不说了不说了！我又馋了！】 “你吃的肉有奇奇怪怪的味道是因为厨师的技术不好，和肉本身没关系。”苏素看了一眼弹幕，如实道。 【主播太嚣张了吧，我之前看的那个直播可是三星级的厨师，你连厨师证都没有居然还好意思说别人技术不好】这条弹幕有些阴阳怪气。 苏素没有再理会，而是将去了血水的牛肉另外用一个盘子装了起来，紧接着抓了一把花椒。 【这是什么？味道好难闻啊】 直播间有网友闻到了花椒的味道，顿时捏紧了鼻子往后退了点，眉头紧紧的皱了起来，满满嫌弃。 有些人就是会觉得花椒的味道很刺鼻。 “这个叫花椒。”苏素在网上选佐料的时候就发现花椒这一类的成交量非常的低，知道的人肯定也很少，“花椒是制作酱牛肉需要用到的重要佐料之一。” 打开了仿真火，将锅底微微加热之后，苏素放下了花椒，“不用加油，干炒一下，直到微微有呛味就可以了。” “然后把牛肉切成大块。”苏素又用了一根筷子用力的戳了牛肉几下，扎了几个孔子。 有网友看得眼皮一跳一跳的【为什么还要戳牛肉啊，太暴力了吧】 【想起了小时候我奶奶给我讲的一个故事，如果小孩子不乖乖睡觉的话就会有容嬷嬷拿针来扎你o(╥﹏╥)o】 【同一个世界，同一个奶奶】 “给牛肉扎孔是为了更入味。”苏素缓缓道，“然后再加入生姜葱，还有刚刚的花椒，再加点料酒和盐，搓一下之后放到冰箱里，这一步叫腌制，冰箱是正常储存模式，我这边时间调节为十倍。”苏素操作冰箱，“需要腌制五个小时，调了十倍速之后只需要等待三十分钟。” 苏素昨天还在担心直播时有些需要腌制比较久的食材怎么办，观众可没有耐心等你那么几个小时，然后就发现冰箱还有这个功能。 不过苏素家的这个冰箱最快也只能十倍速，剩下的三十分钟也不是那么好熬的。 【主播为什么要往肉里面加那么多乱七八糟的东西啊？我都能想象得到味道会有多糟糕了。】 【别乱说，昨天主播也是这样处理猪肉的，做出来的味道超级好吃啊！】今天来看直播的不少都是昨天的网友。 “好了，在等待的过程中，我给大家做个甜品尝尝吧。”苏素拿出了鸡蛋。 本来有些网友听到需要等三十分钟都准备走了，结果就看到苏素拿出了鸡蛋说是要做甜品，又好奇的留下来。 【主播要做什么甜品？】 “双皮奶和蛋黄饼干。”苏素单手将鸡蛋的蛋黄蛋清分开来，然后开始制作甜品。 过程早就熟读于心了，苏素动作干净又利索，让人看了身心愉悦。 【哇，是我没听说过的甜品耶！】