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【哇塞，我相信主播哈哈哈，主播的厨艺那么厉害，一定不会让我们失望的】 【有种自己是小弟被主播大佬罩着的感觉】 【是我的错觉吗？我感觉主播好像眨眼了】 【楼上的，主播脸上一团马赛克你怎么看出来眨眼的哈哈哈哈】 【话说主播为什么要打马赛克呢？】 【可能是主播长得丑吧】 【美食直播间请专注美食好吗？】晓雯愤怒的打下这段话。 其他人没见过苏素样子，但是她见过啊，苏素不但长得不丑，而且还很漂亮，相当的漂亮。 少女容貌娇俏温婉，让她总会想起书本上描写的古地球华国的江南美人。 可惜主播打马赛克就是不想让别人看到她的模样，所以晓雯也不能到处和大家科普苏素的长相，只能让大家关注美食直播本身。 …… “在做红烧肉之前，我要先做另一样东西。”苏素将一袋子黄豆拿了出来，“昨天和大家提到了豆腐，所以我准备给大家做几个豆腐菜式，制作豆腐的过程有点长，我们需要提前准备点一下。” “先把黄豆给浸泡在水里一夜。”苏素将黄豆倒在了一个干净的盆里面，加水没过黄豆，“大家记得如果天气热的话需要放在冰箱里浸泡。” 【这样泡着就可以做出豆腐了吗？】 苏素看着网友们单纯可爱的发言，被逗得无奈的笑了，“当然不是啊，还有很多步骤的，不过等明天再告诉大家吧。” 【偶买噶，是我的错觉吗，我居然在主播的声音里听出了宠溺】 【哈哈哈哈我也是】 …… 苏素将盆子放在了一边，然后准备做红烧肉的材料。 “做红烧肉最好选五花肉这个部位，肥瘦相间，做出来的红烧肉香甜酥软。”苏素拿出了之前的五花肉。 因为她选择的是保鲜模式，星际时代的超高智能冰箱会将食材放进冰箱那一刻的状态保存下来，时间能长达一个月，期间都不会坏掉，而且半点都不会影响新鲜感。 “把五花肉清洗一下，然后烧开水，放五花肉下去烫一下，不用一分钟就可以捞上来了。”这一步是为了去除五花肉的血腥味。 苏素把五花肉捞上来后放到了水龙头下面冲洗，直到热气消散，彻底变凉后这才将五花肉放在了砧板上，将五花肉切厚块，然后把肉块再次放在水里灼烫个一分钟，撇去浮沫，把肉块捞起来，用干净的凉水冲至凉透。 紧接着锅里面放油，同时加入八角和香叶，用小火炒出香味，这时候再加入五花肉下去煸炒。 “不需要炒太久，两面稍微有一点金黄的就行。”苏素担心网友自己在家做的时候把五花肉炒得太熟，所以提前提醒了一下。 “这时候我们就可以加入冰糖，老抽还有酱油，炒出糖色，这个步骤大家记得一定要小火，不然的话很容易会糊掉的。”苏素认真的翻炒着，让每一块肉块都能均匀的上色。 此时，红烧肉的色泽已经相当的诱人了，赤酱色的五花肉冒着油滋滋的光，给网友们视觉上一个相当大的刺激。 【妈耶，感觉这样已经可以吃了，我都闻到香味了】 【我觉得历史菜谱上做红烧肉好像没有这个步骤】 【是啊，我之前看的那个主播就是按照历史菜谱做的，好像就是直接切肉，然后加热下姜下去炒，然后加酱油，炒熟了就好了】 …… “这时候我们加入热水，水量要将全部的食材都没过哦，大火烧开，将浮沫撇掉，再加入姜片和料酒，这一步的目的是去除腥味，不过也不能加太多，量要把控好，不然会掩盖掉食材本身的香味。”苏素将仿真火关到最小，然后调节了一下倍速，“然后等水沸腾就可以盖上锅盖，转小火慢慢炖啦。” “大概需要炖四五十分钟，大家可以根据这个来调节电子锅的时间。” 【哈哈哈哈虽然素素做的红烧肉之前就在历史菜谱上出现过，但素素的步骤和菜谱上完全不一样】 【我就知道主播肯定不会让我们失望的】 …… 苏素又煮了米饭。 红烧肉可是相当下饭的，所以必须要煮多一点。 时间一点点的过去了，香味慢慢的从锅里面传了出来。 浓郁霸道的咸香肉味溢出，苏素看时间差不多了，揭开了锅盖，顿时香味扑面而来，瞬间充满了整个直播间，就连词词也已经迫不及待的跑出来了。 花权也情不自禁的猛吸鼻子。 网友们的目光都不由自主的落在锅里面，此时，水还是有点满的，苏素将火稍微的开大了一点，然后翻炒收汁。 随着她的翻炒，酱汁逐渐变得浓稠，每一块五花肉都裹上了酱红色的汁水，泛着诱人的油光，让人看了情不自禁的咽口水。 苏素转身去拿碗准备装盘，全息模式里早已经有网友迫不及待的拿起了旁边的筷子夹了一块五花肉送入口中。 苏素拿好碗刚刚装好盘时已经不少的网友开吃了。 【太好吃了吧，为什么主播做的五花肉一点都的不肥腻，而且肥肉那块地方口感软糯，瘦肉那一层又煎得有点焦焦的，两样不同的感觉结合在一起，绝了！】 【对！真的太好吃了，五花肉入口即化，酱汁更是美妙，一点腥味都没有，完完全全就是肉香味】