第91节
和上一届冠军仅仅相差三分的五星级酒店的大厨于师傅更是对冠军的宝座虎视眈眈。 他上次输得实在是憋屈。 若是真的技不如人，他心服口服无话可说，可惜上次之所以落后三分完全是因为不熟悉各种器材导致火候有几分不地道，五星级酒店里面的各种设施都非常的完善，于师傅被养叼了胃口，冷不丁换成华夏好厨王现场的那些并不太顺手的烹饪设施，于师傅是真的不适应，在做最后的茶碗蒸之时出现了一个小失误，最终以三分之差成为了亚军。 这次他可是专门学习了各种器材的使用方法，绝对不会再出现上次的那种失误，五星级酒店那边也给他提供了充分的支援，从住宿到食材全部都是酒店那边提供的，还有专业的随从人员给他做按摩，这一次的竞争对手好像和上次的对手们段位相差不少，除了那个香天下的孙大厨、美食番的武大厨，剩下那些根本就不算事儿。 真不知道这节目组到底是怎么搞得，在来自全国各地的报名酒家中竟然还选中了姜家饭馆，这姜家饭馆除了网上的名声大一点还有什么可以吹的？要底蕴没底蕴，要内涵没内涵，厨师还是半路出家的菜鸡，能做出来什么像样的菜来？ 哼，肯定是有后台的，简直就是世风日下！ 不过再有后台又能怎么样？烹饪这种东西可不是有后台就可以的，现场的评委们和其他的试吃观众们可不是当摆设的！ ———— 美食番的武大厨性格是这些成名的人物里面最谨慎的，从来都不会小看任何人。 他已经把这一次的参赛选手们按照各种能力分成了abc三个档次。 a类自然是和上一届冠军仅仅相差三分的五星级酒店的大厨于师傅和香天下酒楼的孙大厨，这两位已经和其他的选手们彻底不是一个境界的了，再加上他们身后的饭店的支持，绝对是和他抢夺冠军的最大对手。 b类是需要注意一些的其他有些名气的酒店的厨师们，这些厨师的名声相对于前面的那两位来说有些名不见经传，不过也正是因为这样的原因，他们更有可能藏拙，需要注意一些，一旦发现他们有超常发挥的苗头，就要立刻打压下去。 c类是彻底不需要注意的选手们，都是经过他彻底考察的实力根本就不足为据的选手们。 姜家饭馆在c类和b类中间。 武大厨自认为已经是尽量高估他们了。 如果没有突然添加的这条自带食材的规则，武大厨认为姜富强晋级b类应该还是可以的，他提前通过网络收集了一些姜家饭馆的资料，对于姜富强的厨艺还是比较赞同的，可惜，姜家饭馆前些日子发生了爆炸，里面珍藏的好食材应该都化为了泡影，姜富强的厨艺好，其他人也不差，拼的便是食材的优越程度，就算姜家饭馆不发生那种不幸的事件，也是没有和a类那两家抗争的可能的。 其他的参赛者们也是这么觉得的。 评委们也是这样认为的。 除了姜家三口，没有人认为姜富强可以取得华夏好厨王的冠军宝座，就算是退一万步也不行。 ———— 这一届华夏好厨王一共有十二名参赛选手们，这些参赛选手们需要经过一对一的竞争向冠军的宝座迈进，最终竞选出最后的冠军、 每一场比赛都分成三轮： 第一轮要制造一道汤，第二轮要制造两道主菜，第三轮要制造饭后甜品，不得重复，每一轮的时间都要控制在四个小时之内，可以使用自己带来的一种食材。 选手们不得互相影响，不得恶行竞争，若是出现违规现象将自动视为弃权处理。 可以携带助手。 这些规则倒是和之前没有什么差别，没有人对此表示异议，每一位参赛选手手中都有一枚写着他们名字的小球，主持人一一向观众们介绍了他们，要求参赛选手们把手中的小球放入一个透明的机器里面。 最先摇出来的两位选手便是第一场的竞争对手。 所有人都紧张的伸长了脖子，尤其是那些实力并不算特别强的厨师们，都在心里暗自祈祷千万不要这么倒霉上来就碰上了那四个怪物。 黑色的小球从机器里面掉了出来，滚到了外面，主持人把它拿了起来，让上面的白色名字明晃晃的对着镜头：“看来我们第一轮的其中一位参赛选手就是我们的姜家饭馆的大厨姜富强先生呢。” 这个环节是在室内拍摄的，现场有不少的观众，一听到这话，顿时就纷纷议论起来。 “第一个就是姜家饭馆哎，看来我们有口福了！” “可千万不要是前四强的队伍啊，我还想多尝几次姜家饭馆的饭菜呢……” “哎可不是，那个孙海越真是死有余辜，竟然炸了姜家饭馆，我本来还准备放假了去吃呢……” 前四名的大厨们对着姜富强露出怜悯的眼神。 这姜家饭馆的大厨还真是可怜，上来就打头阵，头阵的压力可不是一般的大，看来他是要在最开始便脱离厨王的竞争喽。 剩下的那七个参赛者们激动了，眼神都不自觉的锁定了机器，希望下一个就是自己的名字。 毕竟在整个餐饮圈子里，谁不知道姜家饭馆的姜富强是半路出身的？尽管做的菜看起来是挺正规的，半路出家的还能比得上他们这群专业的厨师？网上的好评估计有三分之二都是看在姜池的面子上的。 后面那一个黑色的小球滚了出来，主持人拿起看了一眼，露出了诧异的神色：“这……看来今天来到现场的观众们有好戏看了。” 他眨了眨眼睛，把小球对准了镜头，摄影师立刻懂行的给它来了一个特写。 上面赫然写着于师傅的名字！ 和上一届冠军仅仅相差三分的五星级酒店的大厨于师傅！ 姜家饭馆一上来竟然就要面对这样可怕的敌人！ 看来是要凉了，哎。 所有人都对姜富强投去了同情的眼神，于师傅看向姜富强的眼神已经宛如在看一个被他淘汰的失败者。 真是一个可怜的男人，竟然一上来就碰到了他，看样子连幸运女神已经彻底抛弃了他，虽然非常的抱歉，不过不好意思，这个首胜，他于大厨拿下了！ 他甚至根本就没有动用自己的秘密食材的打算，就姜富强这样子的外行，杀鸡焉用牛刀，于师傅非常的有自信，坚定的认为仅仅凭借自己的厨艺就能让姜富强彻底明白双方的差距。 被所有人同情的姜富强却不认为自己一定会输。 是，于大厨是很厉害，和上一届的厨王冠军仅仅相差三分，可是他姜富强也不差，他是神仙师父亲手□□出来的，基本功特别的扎实，梦中世界的几年加上现实世界中的七八年已经足够他积累了经验，充分的经验加上闺女昨天给他找到的顶级食材，姜富强同志丝毫没有半点畏惧。 和于师傅不一样，姜富强对于其他的选手们都是充满尊敬的，他的神仙师父说过，厨师修的是心，只有拥有一颗对食材充满尊敬，对食客充满尊敬，对对手充满尊敬的心，才能够做出真正的美食，若是心的修炼不足，做出的东西也就仅仅是能填报肚子而已。 姜富强上前一步，看向主持人：“我申请使用自己的食材。” 他的举动出乎所有人的预料之外。 在大家看来，对手是上一届的亚军，姜富强这个半路出家的，没有参与过这种严肃的场合的外行应该会选择退出比赛，没想到姜富强竟然毫无惧色甚至还提出了使用自己的食材这个要求，他们都感到非常意外。 胆量可嘉，可惜没有自知之明。 对手可是上一届的亚军，实力上的差距就如同高山和盆地，可不是单纯凭借食材的质量就能弥补的，再说了，就凭现在的姜家饭馆，能够拿出来什么比较像样子的食材？ 香天下酒楼的孙大厨对自己昨天下午和姜富强较劲的行为感到了后悔。 早知道姜富强竟然要和于大厨打，他肯定不会那样做了，就算是外行，也是有尽力拼搏的权利的。 孙大厨犹豫了一番，突然出声道：“……你那里有好食材吗？要不，我的分给你一些？” 姜富强也认出来这个昨天专门和他作对的厨师了，愣了一下，看出对方是真心实意想要帮他的，笑容立刻就灿烂起来了，特别的有自信和感染力：“不用，我有好食材，主持人，请问可以让我的食材出场了吗？” “啊？哦，可以可以，使用自己的食材是被允许的，好了，让我们掌声欢迎姜家饭馆的食材出场！” 被工作人员缓缓推出来的是一个盖着厚布的方形长条物体，所有厨师们都在推测它到底是什么东西，工作人员把小车推到中间，猛地拉开了盖在上面的布，露出了食材的真面目。 一群厨师倒吸了一口气，简直不敢相信自己的眼睛。 “这！！！” “天呐！！！” “简直不可思议！！！” “世界上还有这么好的虾？？？” 姜富强拍了拍孙大厨的肩膀，大方的指了指水缸，“我闺女弄来的，一会儿我分给你几条。” 孙大厨：…… 大兄弟。 我当真了啊。 第111章 我上场还有个什么用？？ 为了节目效果，华夏好厨王分为网络直播版和精修版，所谓的网络直播版，便是通过摄像机连接网络把所有的镜头一分不少的全部直播出去，若是有妄图滥竽充数混个名声的直接就会在这个环节暴露了底细，这些规则都是明明白白写在合同上的，参加华夏好厨王的厨师们都已经接受了这个规则。 如今他们后悔了。 网络直播版直接把他们之前对姜富强的同情和轻视放了出去了，也放出了他们被姜富强的食材打脸的精彩场面。 直播间里面好一派热闹的场景。 【姜家饭馆佛跳墙：233333你们看那些厨师的脸色，尤其是那个要和我们姜家饭馆打的于大厨，眼神都直了哈哈哈哈！】 【牛蛙锅：哎呀我的妈，我隔着屏幕都替他们尴尬。】 【手撕兔肉：哈哈哈哈哈姜家饭馆可是我们学霸的家底子，学霸肯定是出力了吧？】 【烤肉：虽然我看不懂这些虾到底是好还是坏，可是看着就感觉好新鲜好好吃的样子啊，不知道哪里有卖的。】 支持姜家饭馆的有不少，不看好姜家饭馆的同样很多，这里面尤其属那些老饕为主，这些老饕从不相信网上的评价，只相信他们自己的舌头，偏偏姜家饭馆实在是难排上号，没有尝过姜富强手艺的老饕们数量占绝大多数，尽管这些老饕们和现场的厨师们一样，一眼就看出了姜富强的虾子的不凡之处，他们仍然对于师傅抱有更强大的信心。 【麻辣小龙虾：哎，这话不能这么说，食材是挺好，十几年没见过这么好的虾了，可是这也得看人厨师的厨艺啊，于大厨肯定是输不了。】 【灯影牛肉：我也这么觉得，人家于师傅可是上一届的亚军，怎么也比姜家饭馆这么一个突然起来的网红强多了吧？说实话这姜家饭馆要不是靠了姜池根本就没有多少人知道，作为一个厨师，一天到晚不想着钻研厨艺整天想着营销，活该被炸了。】 【外婆菜：这么说过分了吧？明明是那个啥孙海越自己傻逼，他那么多店铺就算在姜家饭馆附近开个纪念品小店开个宾馆也行啊，结果他直接就全出租了，还一租就是三年，又付不出来违约金，这能怪谁？】 【麻辣香锅：emmm我支持前面的说法，支持于大厨归支持于大厨，姜家饭馆的不幸归姜家饭馆的不幸，这两件事别放在一起说。】 【红烧狮子头：就单纯聊厨师的手艺吧，反正我更支持于大厨，人家都已经做了十年的厨师了，经验摆在那里呢，姜家饭馆的那个虽然听说也做了不少年，可是根据我查到的情报，他前面那些年的厨艺非常的平凡，后来才突然起来的，很大可能是偷偷进修了，应该是比不过于大厨的。】 公说公有理婆说婆有理，支持那边的都有，不过无论是支持于大厨的还是支持姜富强的，有一点观点是达成了一致的。 姜家饭馆的这个食材。 是真他妈的好。 这个不服不行。 你看这个虾的颜色，青黑透亮，虾青素的含量那叫一个高，再看看这个活力，虾尾巴砸在玻璃缸上，发出啪啪的声音，那两个圆豆豆一样的黑眼珠灵活的滚来滚去，突然就一个加速从鱼缸这头游到了那头，急转弯的动作又潇洒又灵活，那两个虾钳灵活的舞动着，加上那个个头，一看就是在大自然中长大的纯天然绿色无污染好食材！ 于大厨也是厨师，非常明白优秀的食材对于食物的影响到底有多大，尽管并不认为姜富强的厨艺能够对自己造成威胁，为了稳妥起见，他也还是选择了使用一样自己带来的食材。 于大厨的食材种类要比姜富强的多多了，光是各种肉类就有七八种，什么鹿肉虎肉驴肉牛肉应有尽有，于大厨选择的是一条上好的蹄髈。 这猪蹄髈的来历可不简单，是传说中的芙蓉猪，又称蓝塘猪，是广东省客家唯一的纯种本地土猪，现有的数量非常稀少。 而专门供给于大厨的这头芙蓉猪，更是从小就喂养各种纯正的草本类植物伴随着充足的运动量长大的，不但没有丝毫的腥臊气息，还带着淡淡的草本植物的清香，肥瘦比例更是完美。 这条猪蹄髈一拿出来就受到了所有厨师们的瞩目，倒不是说这条猪蹄髈的品质能超过姜富强拿出来的虾子，他们只是被于大厨的大手笔惊到了——明明对手只是一个名不见经传的甚至没有星级的半吊子，于大厨竟然舍得拿出这种猪蹄髈来和他同台竞技！ 这下可有热闹看了。 华夏好厨王节目组不是偏心的，姜富强的食材打过了特写，于大厨的食材自然也拥有自己的镜头，当这块猪蹄髈的身影展现在镜头前的时候，网络直播间的观众们都齐齐的咽了口唾沫。 没有办法，比起来水产品，华夏老百姓们还是这种四条腿的动物吃的更多，见多了各种的猪肉，冷不丁出现这么一块与众不同的猪肉，就算隔着镜头也能看出它的紧实和鲜美，尤其是现场观众们还在传来一阵阵“有些青草的芬芳”的议论，这些老饕们很轻易的就猜出了这条猪蹄髈的来历。