第42节
王氏紧抿的嘴角语气带着丝怒气，自家的日子才刚刚稍微改善，冯氏便这般找上门来，任谁心中也不会痛快。 “哦，原来是这样啊。”珍珠若有所思。 沉吟了一会儿，笑着说道：“奶，别生气，这也是情理之中的事情，平顺姥娘想要兔子是可以的，兔子不难养，咱们把需要注意的事项告诉她，让她们自己多摸索，养得久了就有经验了。” “可是，这养兔子的人多了，兔子就不值钱了吧？”王氏犹豫，不是她不愿意帮助亲家，只是不能为了她家，把自家的利益也陪了进去。 “呵呵，这倒不怕，镇上的市场饱和了，还有邻镇呢，现在就咱们这些个兔子，不会有这样的问题。”珍珠笑着安抚她。 王氏点点头，虽然理解了珍珠的意思却还是有些不乐意，自家琢磨出来的挣钱路子，钱都没挣上几回，倒是引来了眼红觊觎的人。 “而且，现在寒冬腊月的，要想现在开始养兔子，得建好兔棚，做好防寒取暖的工作，要不，兔子是养不好的。”光是建兔棚一项，冯氏估计就不会考虑冬天开始养兔，“奶，你让平顺姥娘考虑清楚，要是她实在想养，就先把兔棚建好再说。” 王氏似乎也想到了这一问题，不由讥笑一声，“那个扣门老太婆，可不会舍得花钱建兔棚，更别说还要烧炭取暖了，哈哈～” 这么一说，王氏心里便舒坦起来。 “那就让她等到开春再说了，到时候，咱们可以卖几只种兔给她们，再提供养兔的方法，以后就是她们自己的事情了。”珍珠耸耸肩，兔子其实真的不难养，注意卫生小心喂养，多半是能养成功的，主要看养兔的人工作做得到不到位啦。 “嗯，就这么办，即便是姻亲也只能帮这么多了。”王氏点头附和，事情有了解决的办法，她的心情也轻松起来，“听平安说，你要做酸菜鱼？是不是要杀鱼，来，这活奶来做，你们小姑娘哪里会杀鱼呀。” “嘿嘿……”珍珠不好意思的笑了笑，指了指着盆里的大草鱼。 王氏当即挽起袖子，利落的把鱼清理干净。 照着珍珠的意思，把鱼头鱼身分好，鱼肉斜着片好，剩下的鱼骨和鱼头用来熬汤。 珍珠把两条鱼分开放好，把鱼肉加盐、料酒、蛋清和姜片拌匀，腌制入味。 趁着王氏切酸菜的空挡，珍珠跑到屋里拿了些干红辣椒和花椒，作为酸菜鱼的主要配料，少了它们可不行。 酸菜炒干水分，放到一旁备用。 热锅倒油，放入姜片、蒜瓣、花椒、干红辣椒爆出香味，随后把干水的酸菜加进去拌炒入味，倒入足量的开水，把水烧滚，再放进鱼头和鱼骨熬汤，将鱼的鲜味熬出来。 最后，把腌好的鱼肉一片片的放进锅里，加一勺糖和适量的盐，煮沸，一锅香喷喷的酸菜麻辣鱼便出锅了。 平安早在香味四溢的时候就跑到厨房，满心欢喜的看着出锅的酸菜鱼，口水泛滥。 王氏拿起筷子尝了片鱼肉，一片下肚微辣微酸，王氏忍不住称赞道：“嗯，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，不错。” “奶，给我尝一尝。”平安心急嚷道。 “呵呵，来，给，小心有刺。”王氏笑呵呵的给他夹了一筷子。 珍珠也尝了尝，麻辣味略重了些，但鱼肉却是鲜嫩滑爽，鱼汤鲜酸可口咸淡适宜，味道真是不错，珍珠心里得意，她这段时间做的菜品，没有一样失手过，是不是说明她其实是有厨艺天分的，嘻嘻。 夜晚，胡家的饭桌上，一盆酸菜麻辣鱼，吃得众人直呼过瘾，肉嫩汤鲜，麻辣酸爽。 “姐，这鱼好麻好辣好好吃。”平安辣得吱呀咧嘴的，仍是没舍得放下筷子。 “嗯，有些偏辣了，你小心点别吃到辣椒。”好吃的菜肴，无论在哪个地方都是受欢迎的。 “珍珠，这草鱼的肉真是鲜嫩，就是太辣了些。”李氏小心的把鱼肉上的花椒辣子挑开，才把鱼肉放进罗璟碗里，“玉生，多吃点。” “谢谢婶子……”罗璟抬眼看了一眼李氏，道了声谢，他其实并不喜欢吃鱼，也不喜欢吃辣，不过，不能否认，这道菜味道很好。 只是，真的太……辣……了……罗璟强忍着，才没让自己不顾形象的像平安那样龇牙咧嘴。 “呵呵，是啊，一不小心，辣椒放多了，下次得注意。”看着被辣得满嘴通红的众人，珍珠吐了吐舌头。 “喵～喵～”小黑再饭桌下不耐烦的窜来窜去，它早就闻到了鱼肉的味道，馋得直绕着珍珠腿角晃悠。 “你等会儿，锅里给你留了鱼尾巴和鱼骨架，吃完饭就给你拿。”珍珠用脚把一直蹭着她的小黑挪过一边。 “喵～”小黑不满抗议着，却不再去蹭珍珠，改到平安裤脚下继续蹭着。 “爹，你多吃些肉，别总吃酸菜。”说着，朝胡长贵碗里夹了块肉。 “我吃酸菜，酸菜也很好吃，你们小孩需要营养多吃肉才能长得高。”胡长贵笑着，难得的多说了几句。 “鱼肉还有很多呢，你可是一家之主，身体强壮才能有力气干活不是？”珍珠心里明白，胡长贵这是穷惯了，以往家中一年吃不了几次肉，所以总是默默的把为数不多的肉食都留给家人。 “哎。”胡长贵憨笑着应了一声。 老宅里，饭桌上一大盆酸菜麻辣鱼被众人一扫而空，只剩些飘着红辣子的酸辣汤。 “嘶～辣得好过瘾……”平顺丝丝的撅着嘴呼气，一脸意犹未尽的看着盆里的汤。 “哎哟～平顺，虽然好吃，但是这么辣，你可别喝汤了，你看，上面飘了一层辣子，肚子会不舒服的。”梁氏如今孕期稳定，也小心的尝了一些。 “娘，这又是珍珠弄出来的？这丫头脑子咋这么聪明，那么会整好吃的。”胡长林吃得一嘴通红满头大汗。 王氏瞄了一眼他，见他拿起汤勺正舀着酸菜汤“滋溜溜”的喝着，边喝还边哈着气，不由笑道：“珍珠要是不灵活，这会儿咱家还得就着咸菜喝稀饭呢。” 胡老爷子立刻应声点头，王氏的话虽然夸大了些，但，遇到年景不佳的时候，可不就得天天萝卜咸菜稀饭的吃着。 “奶，这鱼用蛋清腌制后，居然这般滑嫩，以前可真不知道，这样腌制鱼肉会这般好吃！”翠珠赞叹不已，她跟王氏学习灶上的厨艺挺长时间了，这样腌制鱼肉还是第一次听说。 王氏笑笑，她也是第一次知道用蛋清能腌制鱼肉。 一家人的晚饭吃得热火朝天，气氛热烈。 第七十二章 顾褀 福安堂后院的厢房里，身上披着貂毛大氅的顾五正半躺在床上读着手里的信笺。 屋内四角，火盆烧得正旺，站在床边的顾忠小心的从袖子里掏出雪白的手帕，擦了擦额头冒出的汗。 “少爷，夫人又催您回去了吧？”顾忠笑着问道。 “嗯……”顾五应了一声。 “年关将至，夫人是想让您回去过年了。”还有一个多月便要过年，少爷在外半载有余，夫人思儿心切，最近的家书总是催促着少爷回京。 “咳咳……”顾五放下信笺，掩唇咳嗽，好一会儿才停。 “少爷，给您端碗萝卜汤？”顾忠脸上顿时冒出担忧的神色。 自从上次刘平从望林村带回一篮子水灵灵的萝卜后，顾五每日的饭食里便多了一道清水萝卜汤，原本该配着兔子一起炖的，可惜，那天，刘平两人拍马狂奔至十里香时，珍珠家的兔子已经卖得只剩两只了。 与年掌柜交涉一番后，便把兔子买了回来好生养着。 前日，让厨娘宰了一只，精心熬了一锅汤，小心的吃了两日，一整锅兔肉顾五是吃不了的，只在每碗汤里放两块挑选出的嫩肉。 一碗汤、两块兔肉、几块萝卜便是顾五最近几日的主食。 白天喝上四五顿，夜晚咳醒又吃两三顿，一锅兔子萝卜汤两天便没了。 虽然依旧是咳，慢慢的，顾五却感受到了其中的区别。 咳血的现象变少了，偶尔还会咳出几丝血丝，可是，相对于前阵子大片的咳血，这已经让所有人都狂喜不已了。 咳嗽还是频繁，不过，那种撕心裂肺的疼痛感却减轻了许多。 最令人惊喜的是，顾五的睡眠时间多了一些，最近两三个月，顾五晚上能睡上半个时辰就算不错了，就在昨晚，顾忠细心的计算过，整整一个时辰后，顾五才被咳醒。 这样细微的改善，足以让满心期待的众人喜不自禁，这些年，顾五的睡眠一直很差，时不时的还会两眼泛青通宵无眠，各种安神香和安神汤药就没断过，效果却只有越来越差。 不曾想，这一道小小的兔子萝卜汤能有这样的功效。 “不用了，才喝过没多久。”顾五摇摇头，这样咳嗽的程度对他而言，还能忍受。 “唉……这兔子怎么就剩一只了，都怪鹏飞，要是早一天去，兔子肯定不会被卖掉这么快。”顾忠皱着眉头长叹一口气，“要不，咱们试试买别家的兔子？” “不了，上次你买了一堆萝卜，吃着没有一点感觉。”顾五当即否决。 “……，这也不能怪我呀。”顾忠委曲的说道，“谁能知道，只有那个小姑娘家的萝卜才对您的胃口，也就怪了，她家萝卜怎么就比别家的特殊呢？” 顾五抬眼瞧了他一眼，他也感到奇怪，但是，并没有过多纠结，他虽然才活了短短十五年，可是，已经好几次病重徘徊在弥留之际，经历多次的非人磨难，对于生死他也早已看淡，也许冥冥之中命运的际遇上天早有安排。 想起女孩狡睫灵动的眼睛，上扬的嘴角勾勒出的自信笑容，轻快又明朗，有着一付让他羡慕的生气勃勃的样子。 “萝卜倒是还有十来根，可这兔子还得等胡家送来，少爷，要不，我再去胡家瞧瞧，看看能不能捉几只回来？”顾忠那个心焦啊，只剩一只兔子，再熬一锅汤两三天就没了，少爷好不容易能吃点带荤的东西，难道又要断了？ “外面天气如何？”顾五没有回答顾忠的问题，只是望着门口问道，他已经好些天没出过房门了，外面下雪还是天晴他都无从知晓。 “今早雪就停了，下午的时候还出了一会儿太阳，明天应该是个好天气。”顾忠回道。 “嗯……”顾五坐起身子，下床汲着鞋，慢慢走向窗户。 “少爷……少爷……外面还是很冷的，雪化的时候比下雪冷，您小心些……”顾忠赶紧拿过掉落在床上的貂皮大氅给他披上。 顾五轻轻推开半扇窗户，清冷的寒风佛面而来，一扫房內温暖却浑浊的空气。 院落里，地上的积雪已被清扫干净，而，树梢头房檐上依旧积雪厚重，偶有寒风吹过，树梢边上松散的雪球便簌簌直落。 “少爷，这雪至少还得两三天才能化完，化雪天冷意入骨，冷风更是浸人，还是把窗户关上吧，冷着了可不好。”冷风不断的从窗口涌进，顾忠一脸焦急却不敢动手关起。 “咳咳……”清冽的寒冷吹到顾五脸上，果不其然的引起了咳嗽。 顾五转过身子，慢慢走回床沿坐下。 顾忠连忙把窗户关上。 还是太勉强了。 顾五嘴角泛着苦笑，拖着这样一付脆弱的身体，自己真是没有一丝任性的权利。 “少爷，您还没给夫人回信呢，要不，先给夫人写封回信。”察觉到顾五低落的情绪，顾忠眼珠微动，换了话题。 “嗯……”顾五点头起身，坐到了一旁的黄花梨木书桌前。 顾忠赶紧上前摆好笔墨纸砚，随后拿起墨条熟练的磨起一方松花石砚。 看着眼前摆放的上好宣纸，顾五却有些无从下笔。 母亲信里的意思，让他最好能回家过年，他出门远行半载，祖母父亲兄弟都甚为挂念，表妹尤雨薇来了好几次，一直询问他的消息，问要不要把他现在的地址告诉她。 顾五名顾祺，字修柏，是工部尚书顾霖的幼子，顾霖有三个儿子五个女儿，其中，只有长子顾玦和幼子顾祺是嫡妻安氏所出，其余一子五女都是妾氏所出。 长子顾玦年岁二十有五，早已成家生子，膝下育有一儿一女。 而幼子便是顾祺，年方十五，长年病弱卧床，其母安氏在怀他的时候，受了惊吓导致早产，从小便是泡在药罐子里长大。 顾霖虽然妻妾儿女众多，但，世家出身的安氏也不缺心机手段，把顾府后院的实权紧紧攥在手里，除了一妾氏育有一懦弱胆小的儿子外，余下的妾氏生的全是女儿。 安氏出身高门世家，自小秀丽聪慧，嫁与当时的顾霖还算是下嫁，新婚初时，顾霖自是对她百般疼爱万般迁就，生下长子顾玦后，日子过得更是一帆风顺诸事如意。 唯一遗憾的是，生长子顾玦的时候伤了身子，随后的十年里，看着庶子庶女一个一个的蹦出来，自己的肚皮却依旧毫无动静，不免心意难平。