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【那是粘米粉吧，就是大米粉，我们这边有一种叫茯苓糕的, 就是用那个做的。】 【她不会就准备蒸一下, 做成茯苓糕，然后给它雕刻得漂亮一点吧？？】 【不要啊，那和放弃有什么差别！】 众人越看越觉得楚青刚才那一通操作好像真的只是把那些白色的东西蒸了一下加热，然后趁热做成很多零件, 看上去好像是衣服。 【看不懂了，她这样不会太敷衍了吗？难道她想雕一个贵妃、皇后之类的来表示宫廷吗？可是味道很重要吧。】 在众人制作的时候，场上的评委和主持人也会对他们做的半成品和制作手法进行点评、解说，让比赛过程不要那么无趣。 楚青的操作也引起了评委们的注意，姚舒云看向大屏幕中楚青的特写向各位评委们提问道：“各位评委能大概猜测一下楚青选手现在做的可能是什么吗？” 评委中也有对中式糕点了解的，看到楚青这个情况，说道：“……大致上来说确实很像是做马糕一类的中式糕点。” “马糕？能为观众们讲解一下吗？这个名字听起来好像挺怪的。”姚舒云继续问道。 评委点头，“当然可以，马糕是胡建普田的一种传统点心，闽南地区比较多见，也被叫做茯苓糕，主要是用粘米粉和糯米粉做的，吃起来非常有韧性，在以前，蒸马糕的时候会用薄荷叶铺底，清香凝神，但现在一般不不用薄荷叶了，普通纱布比较多，这个名字是因为以前制作的时候一般会用马来代替人力磨米浆，所以被百姓讹传成是马糕。” “这个糕点一般是在中元节也就是我们俗称的鬼节，当地乡村的人会用这个来当祭品，还有就是你可能会在胡建那边的一些大医院门口，看到有推小车的人，用个木桶装着卖这些糕点的人，因为传统上来说，百姓认为这种糕点比较适合病人来吃，觉得有一点保养的作用，还有就是它比较干净、清淡吧，因为主要食材是大米、糯米、糖，非常简单，又磨成粉，好像比较容易消化，可以快速补充能量。”评委介绍了一下，所谓马糕是什么，观众们还有主持人都恍然了。 “原来如此，那就是一种传统小吃了，但这个好像和我们的题目没什么关系啊！”姚舒芸点头随即又有些困惑。 “正常来讲是没关系的，但也不一定，没准儿有个皇帝他可能就很喜欢吃这个呢，对吧？”评委小小地开了个玩笑，接着又说道：“但我看楚青可能不是做马糕，因为马糕的制作起来，是比较简单的，口味也比较单一，口感上来说很有韧劲，其实不能算好，对比其他的甜品没有什么优势，其他很多宫廷糕点长得也和马糕比较像，或许她是在做别的。” “她现在应该是在做造型了，要做一个人物的造型，是古装吧，裙摆非常长。”另一位中国评委眯着眼看了看大屏幕中楚青的动作特写，猜测道。 观众们听着评委的讲解，也有人直接上网去搜了一下相关材料，确实楚青现在的做法很像是做马糕或者云片糕之类的糕点。 大屏幕当然不会只播楚青的动作，此时镜头已经转向了其他选手，比如复活赛回来的伯恩。 在制作过程上，伯恩的优势可以说非常明显，他的动作十分具有表演性，赏心悦目、非常流畅，看出来他这次也是要做一个相对来说比较华丽、大型的甜品造型。 “伯恩现在正在拉糖，旁边已经做出很多零部件了，哦，我看出来了，他好像是也是要做一个人物，大概是一个宫廷的环境对吗？”姚舒云看着大屏幕说着自己的猜测，同时向评委们确认。 评委们也基本同意她的看法，“应该是的，看他旁边做好的一些小东西，上面的纹饰和造型是他们纽林宫廷中的一些制式。” 接着镜头又转向迪伦、艾丽斯等人，他们还在制作其他步骤，目前甜品的造型还没有完全出来，并没有太多的爆点。 【他们真的要做好久，那个是艾丽斯吧？他是在做小零件吗？】 时间太长了，直播观众们都在自己找亮点，艾丽斯现在在制作装饰小配件，利用白巧克力弄出了好多羽毛，看着就毛茸茸的十分精细。 【我还是喜欢伯恩，是复古中世纪宫廷吧，我超爱那种风格的。】 【看到大裙摆了，我也喜欢，但是一直觉得伯恩做的好看不好吃，应该保存起来展览，敲碎了吃不还是糖吗？】 【同意】 决赛的二十位选手各展其长，速度都非常快，井井有条，时间很快过去，众人都进入收尾工作。 “叮”限时结束的信号响起。 “好的，我们的时间已经到了，请各位选手停下手中的动作……”姚舒云提醒大家。 品尝没有顺序，所有二十样甜点一起摆放在长桌上，包括有完整造型的一整份和切分好的部分，先从外观上打分，摄像机也会一份一份给甜品们特写，网络投票也会一直开启。 现场的评委和观众在观察过外观后各自评分，观众投票。 外观评审结束后，评委和观众们开始自由品尝，评委会全部品尝，观众们则可以挑选自己喜欢的，不必每样都吃到，但一种只能拿一份。 等全部品尝完，观众现场投票，评委们的分数也会整理好，最终公布。 现在还在外观评审环节，当所有甜品摆放到一起的时候，众人不由自主地被“百花丛”中的一抹雪白吸引到。 --