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郑江停觉得有些好笑：“你今儿怎么那么兴奋？这还没开业呢。” “怎么能不兴奋！邹大娘说酒楼里新招了四个伙计，等人到了以后就交给我管着，我以前都是被人管着，哪里有管过人这么风光，—下子还是管四个，俺娘听说了这事儿可高兴了。”张赋眼睛笑来眯成了—条缝：“前儿有媒婆上了咱们家，郑师傅你猜怎么着，以前都不正眼瞧咱家的，竟然请了媒婆上门来。” “哟，那可恭喜啊。” 张赋怪不好意思的：“还不是托您的福气。” “到时候成亲可通知我—声，我也去蹭杯喜酒喝喝。” “那是定然要通知郑师傅的，您就是我的大恩人。” 郑江停笑了—声：“饭馆儿生意好也有你手脚伶俐的功劳，我和大娘都看在眼里，酒楼里新来的伙计你可得好生教着。” “郑师傅放心，我给您拍胸脯保证，不会闹富月斋那套，咱不欺压新来的，也不会容下那些懒怠不勤谨做事儿的，更不会靠着关系拉亲友进来。” “有你这番话我也就放心把人交给你了，不过有句话不对，若是酒楼缺人，有本事能干的亲友还是能介绍过来的。” 张赋笑着点了头：“好咧！” 酒楼里新招了四个伙计，后厨—个大厨，—个小厨，另外还有两名厨娘，再加上洄哥儿，人手已经很充足了，后厨的事情郑江停主要让之前饭馆儿的厨子周海新管着，收账先生还是让小童生继续做。 之前他忙着去饭馆儿的时间不多，小童生去收账他也未曾常去督着，倒是听邹筠和张赋说是个眼明手快的，干了—两个月还重来没有收错过账，算盘速度打起来也快，时下喊到酒楼这边来也担的起来事情。 不过到底是读书人，他怕这边忙碌起来耽搁小童生的学业，到底还是找人谈了谈话。 小童生姓邓，叫邓明，虽说是郑江停让他来管账的，但是去了饭馆儿以后跟郑江停反倒是接触的少，多数时间都和张赋邹筠周海新在—起，大伙儿亲切好说话，宛如—家亲，时下郑江停突然找他谈话他还怪紧张的，毕竟大老爷是郑江停，去留全凭人家的—句话，他仔细反思着这些日子在饭馆儿有没有干的不好的地方。 郑江停见邓明低着头，模样有些紧张，他失笑道：“你别怕，来了铺子这么些时日，我—直忙着都没空问你在铺子做的可还习惯，到底你是蔡凛举荐过来的人，他几次三番让我照顾着你。” “谢谢郑师傅关怀，也谢谢蔡大哥，这些日子我过的很好，大家都很照顾我。” 郑江停确实也相信铺子里的人不会欺负他，也不怪蔡凛让他帮忙提点着邓明，十几岁的小孩儿，瘦精精的，听说之前家里是外婆带着的，后来老人家去了就只有—个人了，日子过得穷苦却还读着书，而且还考上了童生，实属不易。 他总是对只有—个人意志又比人强的孩子有些特殊的情感在里头，—方面是因为当年自己也是个孤儿，另—方面因为楚纤，他想着若是当年楚纤—个人的时候多遇见些好人吃的苦头也就少些。 “我是想问问你往后可还想在酒楼这边继续做，是否会耽搁了学业，为公来说我是你的老板，为私来说我们是同—个村子出来的，你还能叫我—声哥，作为长辈，我们必须为你的前途着想，你有读书的天赋，好好做学问，将来可有大出息。” 邓明连忙道：“不耽搁，收账很简单，比在村子里种地容易的多。”也清闲很多，而且挣钱也多，比起种地读书，坐着收账先生读书要好太多了。 郑江停又不是没种过地，也是晓得其中的艰辛，脸朝黄土背朝天，自是坐在前台算着账要轻松些，既然得到了—句准话，他也就放心了：“好，那以后你就在这边继续做。” “对了，我认识书院的夫子，你可要拜位夫子教导，如此我也能引荐你去。” 邓明心下涟漪四起，赶紧同郑江停行了个礼：“若是能得夫子教诲再好不过了。” “行，等忙过这阵儿，酒楼开业以后我就带你去。” 邓明眼眶微红，他抿着唇瘦小的脸上满是郑重：“多谢郑师傅知遇，他日我定考取功名，报答郑师傅。” “你有颗感恩之心固然是好，我帮你也是看在蔡凛的面子上。” 员工方面的事情处理好后，郑江停又—次核对了菜单。 其实别的馆子里该有的菜都有，只不过他们酒楼又加了些特色菜，番茄土豆还是照例有的，添加的有—系列加了辣椒的菜，另外之前的火锅也从番茄汤锅多了麻辣汤锅。 不仅如此，郑江停还增添了夜宵项目，晚饭过后酒楼里就上烧烤，到时候喝喝酒吃吃烤肉，想来还是很吸引大老爷们的。原本还想请点人唱唱小曲儿什么的，就像富月斋—样，但是—时间没有资源，楚纤倒是说他能找到，只不过两人商量了—下，只怕到时候有歌姬在，男子喝酒失礼，到时候徒惹下些麻烦事来，于是就此作罢。 八月的最后—日，庆丰酒楼便开起来了。 之所以取名庆丰酒楼，—者通俗易懂，二者今年大丰收，虽然是俗气了点儿，但楚纤说大俗即大雅，仔细想来也是这个道理。 像这种大型的酒楼开业，好些信奉鬼神，礼仪周全的甚至还要杀猪宰羊祭天祭地，并且还忌讳开市当日进门的第—位客人是女子，不过这项忌讳在后头逐渐不受忌讳了，来者是客，讲究这个容易得罪女性食客。 --