第3章 乡村生活
秦野将小龙虾倒进一个大铁盆里，将水管拉过来，拔掉水管的木塞子，一股清凉清澈的山泉水喷涌而出，冲刷着小龙虾从潭水中附着的污渍。 这也是乡村的好处，天然山泉不要钱，只需要买一根水管，在山里找个干净的泉眼直接引水下来就可以了。 满盆的小龙虾在山泉的清洗下开始活跃起来，一只只都高举着两只大钳子，一副争勇好斗耀武扬威的样子。 嘎嘎—— 鹅不要面子的吗！ 一只小龙虾惨遭残害，被大白鹅一下夹住背部，两只凶猛的大钳子在大白鹅三五下甩头后瞬间失去攻击力，直接变成摊尸咸鱼——应该是咸虾。 “一边儿去。”秦野赶紧把大白鹅赶走，把大铁盆端起放在坝子边的石桥上，再让大白鹅在这里，估计一会儿整盆小龙虾都要被虐得半死不活，影响肉质。 石桥是农村坝子边的标配，农村居住一般都会找本村的石匠到山里打制一块长两米宽一米左右的石板，用两个半人高的石墩子架着放在坝子边，平时在石桥上洗衣服淘菜，摊晒一些数量少的农作物等，用途全靠临时开发。 比如大铁盆放在石桥上，大白鹅就够不着，嘿嘿…… 秦野直接从盆里挑选了十只体型肥大的小龙虾，然后用剪刀剪掉虾头，挑出虾线，一只只摆放在盘子里。 小龙虾虽然有很丰富的蛋白质和一些微量元素，肉质也比较松软，但小希希还是太小，不能多吃，十只差不多就够了。 而且小希希还不能吃辣，所以一会儿这十只小龙虾需要单独清蒸，加点希希最喜欢的黄豆酱油，味道也是很不错的，前些天秦野趁希希不注意偷吃一个还被记恨了一下午，当牛做马化作希希的坐骑玩了大半晚才得到原谅。 至于剩下的小龙虾，麻辣小龙虾果断走起。 拿起小剪刀，在小龙虾虾头和虾尾的连接处，前后交错将虾壳剪开，掏出虾头的主要内脏，再顺着小龙虾北部剪开虾壳，一直到虾尾末端，跳出一根透明的虾线。 桃花潭的水是高山水，纯天然山水，生活在深潭中的小龙虾吃的主要是一些浮游微生物小虫子，小龙虾的内脏和虾线都比较干净，就连虾尾腹部看上去都是晶莹透亮的，只需要简单清理虾壳上积存的泥渍。 三四斤小龙虾，花费不到三十分钟清洗完，秦野将清洗好的小龙虾放进筲箕摊晾着滤掉水份。 接着，秦野将早上老妈滤好的半熟米饭倒进木饭桶里，在锅里到了两水瓢水，把木饭桶放进锅里，用木饭桶蒸饭粒粒饱满疏散，还有一股子特别的木香味，比电饭煲蒸的饭更清香。 “希希，去坝子边喊爸爸妈妈吃饭，哥哥去摘菜。”走到灶前将几根木柴放进灶里，待到火旺后，才站起身喊希希。 这就是农村生活，等把锅烧辣再到地里摘菜都忙得过来。 “粑粑，七饭啦，麻麻，七饭啦！” 坝子边，希希鼓足了劲儿喊着，小脸儿憋得通红，秦野摸了摸希希头上可爱的冲天炮辫子，转过屋角，在旁边摘了几个茄子和一小盆朝天椒，顺便割了一个疙瘩白，可惜现在才农历三月间，坝子边的青花椒还没有成熟，生青花椒做麻辣小龙虾比用干花椒的味道更好。 “来啦。秦野，看着点希希，别站坝子边，一会儿摔下来了。”水田里，老妈站起身子，用胳膊蹭了一下额头的汗水，担忧的喊道。 “希希，快回来，别摔下去了。”秦野放下菜走过去将希希抱回来，这个时候必须听老妈的，要不然一会儿回来又是一顿纯正的农村版思想政治教育，秦野耳朵都听起茧了。 将菜板搬到坝子边的石桥上，茄子滚刀切成小块儿，用晒干的红辣椒炝炒，想想都让人直吞口水。 疙瘩白被秦野一顿鹰爪功抓成碎片，一会儿弄个白水白菜汤，配上麻辣小龙虾，绝对是绝配。至于疙瘩白为什么要用手抓而不是用刀切，喜欢炒菜的兄弟可以试试个中滋味。 三道菜准备好，一个清蒸小龙虾，一个干辣椒炒茄子，一个白水白菜汤，一荤一素一汤正好，香味四溢，这也是季节蔬菜的正常做法，比不得城市里数不完的大棚蔬菜品种。 小吃货希希早就端坐在桌子旁，长长的睫毛下面一双灵动的眼眸目不转睛的盯着摆在面前的小龙虾，小嘴巴不住的吞咽口水，旁边大白鹅不停的蹭着希希。 嘎嘎—— “白白，粑粑妈妈还没回来，还不能吃。”无处安放的小手已经掩饰不住希希对小龙虾的蠢蠢欲动，快到碗里来啊。 秦野满意的笑了起来，这段时间的传统文化教育还是挺有成果的，长兄如父大概就是这个样子，带了小希希一段时间，在教育上，秦野俨然扮演着父亲的角色。 “秦野，水瓢呢，水瓢拿出来，我喝口水。”老爸秦大刚在屋外喊道，虽然中气十足，但声音中还是透露着些许疲惫。 “哦，马上。”秦野应了声，拿着水瓢往外走，不过转瞬间想到封疆世界的灵泉，于是心念一动，用水瓢舀了一点灵泉，又在水缸里舀了些水，将灵泉稀释后才端着出门，将水瓢递给老爸。 秦大刚端着水瓢，咕噜咕噜就喝了一半。 “给我留点儿。”老妈向芳一把夺过水瓢，分分钟喝得一干二净，堪称豪饮。 “还是冷水解渴，整个人都轻松了不少。”老妈向芳意犹未尽，一脸倦容消散。 “是啊，刚刚在田缺口喝了一口，一股子腥味儿。”老爸秦大刚也没了疲倦感，伸了伸双臂，一副精神抖擞的样子。 秦野莞尔一笑。 这可是灵泉，我都还没来得及喝一口呢！ 但是，乡村生活的乐趣不就在这些地方吗？生活条件虽然艰苦，但终究其乐融融，用不着整天奔波，三五天都见不着父母孩子，等真见着了，又因为生活，工作，甚至孩子的学习大晚上吵得鸡飞狗跳，整个生活都充斥着阴霾的压抑感。 那不是秦野想要的生活。