第59章 吃腊肉长不胖的！
没有继续和秋名山扯蛋九乡十八村的开发蓝图，闲逛着走到虾田边，大家已经开始忙活起来了。 秦野化身小龙虾收捕总指挥，让幺叔找来一块篾丝编制的篾折拦住田缺口，在篾折后面再放上大撮箕，直接把水放进下面的稻田，不知道水中的灵泉小龙虾和鱼有没有消耗完。 几处开口放水，虾田的水半个小时就放干，只留下一些浅浅的水草窝子，偶尔有两条鱼在里面折腾。 “幺叔，一会儿把鱼直接放进桃花潭吧。”桃花潭现在的水质和稀释灵泉差不多，更主要的是，桃花潭有大金看着，等鱼长大了，还不愁捞不到鱼，到时候大金一声令下，全都给我进网里来。 这是一个很不错的养鱼项目。 至于小龙虾养殖，姑且暂时就先这样吧，毕竟这是大家都能分好处的。 等叔伯们看到幺叔的竹荪挣钱后，绝对会眼红，到时候在慢慢琢磨弄点儿什么项目，最好还是不要重复，免得产品冲突。 这是秦野暂时性的想法。 要说具体会怎么弄，秦野还真没有太多想法，他的关注点更多是在封疆世界上，现在有了大金的那块石头，封疆世界恢复有望，但还是不能完全依靠大金，那可是大金的宝贝来着，最终还是要落实在封疆世界的自然系统恢复才行。 这是个头疼的问题。 不能再想了，想多了真头疼。 虾田间，一排十一个人，一人提着一个水桶齐头并进，以横扫的方式直接开始捡小龙虾。 秦野和秋名山在旁边帮忙提水桶倒小龙虾，秦小欣负责抱着呐喊助威的希希。 小黑领着大黄和大白鹅过来了，小黑本想龇牙咧嘴一展自己老大的雄风，结果虾田的小龙虾并没有受过大金的威压，根本不买账，我行我素的东窜西跑，气得小黑在田坎上十分猴急。 那效果，还不如大白鹅一嘴一个的把往田坎上跑的小龙虾夹进水桶。 大白鹅狠狠的在众人面前刷了一把存在感。 “我说秦野，你家的鸡鸭鹅狗的，是不是都成精了啊，这鹅真特么神了。”秋名山看得两眼冒星星。 先有猴子震慑大鲤鱼，现在跑出个大白鹅来捉小龙虾，那速度比田里的任何一个人都不慢。 再看看那大黄狗，不知道有没有啥绝活儿？ 秋名山甚至有着一股莫名的期待感。 只可惜大黄狗就一仗势欺人的狗腿子，用鼻子试了一下小龙虾有力的大钳夹，瞬间怀疑狗生，夹着尾巴呜呜的躲在了秦小欣的身后，再也不肯过来了。 小龙虾太凶残了！ 狗子惹不起。 大家一阵笑骂，田间的劳累感觉轻松了不少。 将成年小龙虾和虾苗分开，秦野直接从桃花潭放水灌注，沁人心脾的山水有了大金的加持，似乎更冷了。 几大桶虾苗继续投放进去，没有继续去河里捞小龙虾，下一批次的小龙虾估计真的得等上两三个月了。 不过这样也好，可以抽时间研究研究封疆世界，陪陪希希。 嗯，还有幺叔的竹荪培植和自己的竹屋需要忙。 也是不得清闲。 收拾完小龙虾，把虾田的鱼全部投放到桃花潭里，已经是快要到吃晚饭的时间了。 凤凰镇九乡十八村，只要家里有客，晚上一定是标配豆花饭加腊肉。 在凤凰镇，有豆花饭留客的习俗。 当然，对于在凤凰镇生活了几年的秋名山和秦小欣对豆花饭并不陌生，在场镇上，连早饭都还在吃豆花饭，豆浆油条面条米粉还真不那么受欢迎。 倒是推豆花时吸引了秋名山和秦小欣的注意力，看着别人推着轻松，两口子上去尝试了一下，差点儿没把磨盘给推落下来，吓得秦大军赶紧去把两人换下来。 过了瘾儿，两人就没了太多兴致，四处逛一会儿，差不多就吃完饭了。 非常标准的豆花饭加腊肉。 “秋哥嫂子，来我给你们打海椒碟子。” 秦野走过去拿过两人的小碟子，往里面舀了小半勺油酥辣椒，酱油，味精，盐，再加上一点葱花，小叶鱼香菜，基本的清香味儿就已经出来了。 “要木姜油和蒜末吗？”秦野问道，除了本地人，一般人是吃不惯木姜油的味道的。 不过秋名山明显是吃豆花的行家了，点头说道：“木姜油肯定要，要不然吃豆花没有灵魂的，蒜末也不能少。” 秦野点点头，用筷子蘸了点木姜油放进碟子里，加上蒜末，基本上就齐全了。 把碟子端到桌子上，又从碗柜里抱出一个表面很粗糙的陶瓷罐子，拿筷子在里面撬出一小坨猪油放进碟子。 “这是干啥啊，不是油酥海椒呢，咋还加猪油？”秦小欣疑惑的问道。 “嘿嘿……”秦野笑了笑，夹了一坨热豆花放在猪油上面，说，“一会吃了就知道了，先等猪油化了在和海椒。” 30秒后，秦小欣闻着香味，按耐不住心中的搞起，拿起筷子将碟子里的豆花掀到一边，猪油已经化得差不多了。 调和海椒，蘸了一坨豆花放进嘴里，滚烫润滑的豆花几乎是入口即化，各种调料已经把辣椒的刺激味儿冲淡了不少，更多的是一种温柔的带辣香味儿，爽口无比。 “嗯，真香，比场上豆花馆子的豆花好吃，还亏得我把每一种调料都放了。”秦小欣赞不绝口，却没搞懂为啥少了那么多佐料反而更香更好吃。 “嫂子，场上的豆花馆子那都是为了迎合市场需求弄的，满足各种口味的人，但最原滋原味的豆花饭，还是要在乡下吃才行。”秦野解释说道。 “还有，场上的豆花都是用机器打的，没有石磨推出来的细，豆花也没有这么嫩，再加上冷猪油，就会感觉豆花更嫩滑，所以在口感上更好吃。” “不过，这种做法没法做生意，成本高不说，主要是活路多，你以后要是想吃豆花，直接走我这儿来，比馆子里好吃。”秦野笑着说道。 “这主意不错，下次想吃豆花了，直接过来。”秦小欣开心说道，夹起一块腊肉放嘴里，含糊道，“嗯……呜……腊肉好香，感觉有很多油，但又不腻，皮子还软脆软脆的，有嚼劲儿。” “哈哈，好吃就多吃点。”秦野说道。 “那不行，吃太多要长胖的。”秦小欣不敢再去夹腊肉了。 “没那回事儿，豆花属于豆制品素菜，不长脂肪，腊肉看着这么大片，但切得薄，吃上十来块也没啥脂肪。”秦野劝说。 “真的？！” 秦小欣看着盘子里的腊肉，两眼发光，天人交战良久，最后果断将筷子伸向腊肉盘子。