第364章 邮亭鲫鱼
半小时后。 翻滚着烤玉米的江邪忍着不时散发出来的清香问了不下三十次能不能吃之后，秦野总算点头说可以吃了。 江邪压根儿就顾不上刚刚在火架上烤得滚烫的玉米，没有半点儿城市人形象的抱着玉米，左手换右手，不停的用嘴吹散热气，硬生生从滚烫的玉米上咬了两口，满嘴乌黑的享受起来。 “香......真香......” 秦野鄙视的看了一眼太容易满足的江邪，等到玉米冷却了一会儿，才将粘在玉米上的灰尘抖落干净，递了一个给已经钓了三条小鲫鱼的小功臣希希。 “谢谢果果，哇，好香啊！”希希拿着玉米，目不转睛的盯着河里的鱼漂，小嘴的小虎牙从玉米上叼下两粒玉米，抿着小嘴儿嚼了几下。 看着希希专注的神情，秦野笑了笑，可惜自己好像还没有钓上来几条鱼，今天的鲫鱼汤午餐估计还是有点儿悬。 江邪狼吞虎咽的将手里的烤玉米啃完，又忙不失迭去翻看放在火堆里烧的玉米，想要看看有没有烤熟。 “那个再等一会儿吧。”秦野提醒说道。 烤玉米的烤法也不少，唯一的目的就是把玉米弄熟，秦野让江邪拢共掰了6个玉米，3个玉米采用的是火烤，把玉米外壳全部剥掉，用一根生湿竹棍穿着，加在火焰上翻滚着烧烤，这种烤法比较考究对火势的控制或者是翻滚的均匀，江邪在秦野的调教下，很快掌握了这种技巧，不过秦野还是不是很放心，所以一心两用，搞到最后玉米倒是成功烤熟而没有被烧糊，可是钓鱼的成果还没有希希好。 而另外一种烤法就是剥掉玉米的大部分外壳，只留下最里面的几张玉米壳，然后放在火堆里，像烧红苕那样，利用碳火的高温把玉米烤熟，由于他们现在是在外面烧烤，碳火的温度很不稳定，而且还没有灶里那种保温的环境，所以这种方式烤玉米的速度要比明火烧烤慢一些，但因为有玉米外壳包裹着，能够保留玉米的芬芳香味，从味道上来讲，这样烤熟的玉米要比明火烤出来的要好很多。 “这么半天了，怎么还没熟啊？”江邪眼馋的看着火堆里的玉米。 “你要是不怕拉肚子，消化不良，你可以先吃。”秦野说着把自己手里的玉米折成两段，“我这里再分一半给你吧，吃慢点儿，嚼碎了，要不然明天你拉的全是玉米。” 玉米是很不错的粗粮，但也是不易消化的食物，尤其是小孩子，基本上吞进肚子是什么样的，拉出来也是什么样的，有时候就连成年人也差不多。 像江邪那种吃法，完全有可能会出现这样的情况。 有了秦野的警告，江邪明显放慢了不少速度，不过还在在秦野还有一小半没有吃之前把手里的玉米搞定，留下一个狼藉的玉米核。 秦野在江邪殷切的目光下，无奈的翻看了一下火堆里的玉米，最后淡然的让江邪吃两个玉米，他和希希分吃一个玉米，希希是不能吃太多的，而且她的小肚子也装不了太多。 没有了烤玉米分心，秦野总算可以安安心心钓鱼了。 ...... 忙活一上午，小有斩获，提过来的小水桶装了小半桶，足足有三十多条小鲫鱼，大的有小半斤，小的有二两左右。 回家的路上，秦野直接让江邪去掰玉米，江邪可是体会到了烤玉米的美味，直接把昂贵的外套脱下来，足足掰了二十多个玉米，让秦野哭笑不得。 回到家里，正好碰见刚刚到家的洛熙，洛熙这段时间也是没闲着，为了照顾好一帮子公司高管，使出了浑身解数，各种家常，名菜都做了一个遍。 “咦？野哥，你哪里钓这么多鲫鱼啊？”洛熙看到秦野，眼尖的就看到桶里有不少鲫鱼，有种见猎心喜的感觉。 “河里钓的，鱼是弄回来了，怎么吃可就看你的了哦。”秦野懒散的将水桶放在地上，有洛熙在，他都不用管吃的。 “那做邮亭鲫鱼吧，这鱼大小比较合适，熬汤的有点小了。”洛熙说道。 “对了，洛熙，这里还有玉米，怎么弄？”江邪猴急的展示自己的劳动成果。 “玉米的话，只有煮玉米了，这玉米炖排骨还是差了一点儿味儿，要是水果玉米的话，味道要好一点，这种玉米只有白水煮才好吃。”洛熙说道。 “谁说的，烤着吃也很好吃的。”江邪很有经验的说道。 “烤着吃也可以，那你负责烤哦。”洛熙才不理会江邪呢，他也是农村长大的，自然知道这些东西的吃法。 “那还是算了，煮着吃吧。”江邪无奈的说道，让他自己烤，没有秦野的帮忙，他还真没有信心烤好。 “走走走，赶紧弄鲫鱼，我顺便学学怎么弄，要是下次你没在这里，我也好自己弄。”秦野将鱼竿放好，让希希在一边自己玩儿。 “这个简单，看着做一遍就会的。”洛熙说道。 “对了，为啥叫邮亭鲫鱼啊？”江邪问道。 “这个啊，说起来邮亭鲫鱼还挺有历史的，邮亭鲫鱼的发源地实在重庆那边，我们都知道，在很早的时候，重庆临江，产鱼丰富，很多人都以捕鱼为生，而且长江的鲫鱼也比较美味。” “在古时候，重庆也是一个很重要的交通要道，有很多驿站，人来人往，自然也就有食宿需求嘛，一些有商业头脑的渔民就用自家捕捞的鲫鱼熬汤、煮鱼，给过往的商人提供食宿，所以重庆的鱼到现在都是很出名的，而且吃法多种多样。” “随着社会的发展和进步，驿站逐渐就演变成邮亭铺，后来有文化人就指点那些卖鱼的店铺取名邮亭鲫鱼，随后便有不少渔民给自己的店子挂上‘邮亭鲫鱼’的招牌，后来经过不断的改良配方和烹饪方式，邮亭鲫鱼也就成了风靡一时的美食。” “邮亭鲫鱼的特点就是麻辣鲜香，汤汁味鲜，鱼肉细嫩，更多的时候还是取决于鲫鱼的质量，像这种纯野生的鲫鱼的话，做出来的邮亭鲫鱼味道就很鲜美。” “其实，真要说起来，这邮亭鲫鱼的做法是很简单的，只要有点厨艺的厨师，都能够摸准它的配料，而且还能做出风味不同的邮亭鲫鱼。” 洛熙一边解说，一边拎着水桶，准备开始杀鱼。