第438章 沈家
天，慢慢拉出夜幕。 沈院长精心准备的糍粑海椒辣子鸡端上桌，满屋飘香。 “来来来，大家都尝尝林城的特色，糍粑海椒辣子鸡。”沈院长坐在主坐上，宁夏和沈雨竹一左一右坐着，一会儿沈雨竹开视频正好可以让沈院长看到。 “沈院长，你这辣子鸡做得可真香，看着都流口水了。”秦野说道。 林城的辣子鸡和其他地方的辣子鸡做法不一样，蜀渝地区的辣子鸡是用鲜辣椒直接炒的鸡丁或者鸡块儿，而林城的辣子鸡则需要这个地方的特色调料，糍粑辣椒，在地方上一般叫做糍粑海椒。 秦野已经找沈院长请教过了糍粑海椒的制作工艺，制作糍粑海椒一般都会挑选红透成熟晒干的辣椒，而且这种辣椒还不能是很辣的小米辣，带辣而不猛，香味要浓郁，将挑好的干辣椒去掉辣椒帽子，洗干净放在清水里浸泡半个小时以上，直到把晒干的辣椒泡软。 捞出泡软的辣椒放进石窝里捣碎，但又不能捣得太碎，看上去有点粘稠状的样子就行。 将捣好的辣椒下油锅翻炒，添加姜蒜碎末，胡椒粉等调料，将辣椒的颜色炒至深红后起锅冷却，等到完全冷却后用瓶子或者坛子封装发酵一段时间，炒菜的时候就可以食用了。 桌上一大盆炒好的辣子鸡基本上都在糍粑海椒的覆盖下，看上去狠辣，但吃在嘴里却并没有辛辣的味道，反而有一股香辣的口感，经过糍粑海椒的炒制，就连鸡肉都变得糍糯起来，不失为一道风味独特的美食。 “沈院长，你这手艺可比外面的大厨都要好啊！”秦野边吃边吹捧。 “那是，我去林城办事，还专门去找了网红店吃，都没有院子做的好吃。”完颜凡之也说道。 “你们就别夸我这老太婆了，好吃就多吃点。”沈院长一边说着，一边往沈雨竹的碗里夹了一个鸡腿，“雨竹，来，多吃点，你看看都瘦成什么样了，现在的女孩子就知道减肥保持身材，也不管身体好不好。” “沈院长，我在吃着呢，再说了，我这又不是瘦，我这是标准体型，你看我健壮着呢。”沈雨竹开心的说道，让沈院长夹菜，可是她独一份儿呢，旁边的宁夏都没有这个机会，这也就证明了沈院长确认了她的身份，把她当作家人来看待的。 “嗯......”突然，沈雨竹站起身来，跑过去把放在旁边的平板电脑抱了过来，平板电脑上正显示着一个打过来的视频电话，上面显示着一个耄耋老头的头像。 沈雨竹欣喜的接通视频，画面立即跳出来一个看起来很精神的老头。 “小丫头，你又跑哪儿去了，你爸说你大中午的连午饭都没吃就和江邪那小子跑了啊，真是闺女大了，留都留不住，江邪那混蛋小子呢，把我孙女拐跑了也不给爷爷送瓶儿好酒过来。”老头子通过视频一看到沈雨竹就骂骂咧咧说起来。 坐在旁边的江邪赶紧将脸凑了过去，打招呼说道：“爷爷，我在这儿呢，我可没有拐雨竹，是雨竹把我拐出来的，等回去给你送条鱼去，那鱼汤比茅台好多了，我可是偷偷从我师父哪儿顺的呢！” 秦野没好气的瞪了江邪一眼，宁夏在旁边偷笑。 “你个小兔崽子，还冤枉我们家雨竹，你给我等着，等你把鱼提过来看我不收拾你小子。”沈老爷子隔着屏幕瞪了一眼江邪，“给我闪开，我要和我孙女聊天。” 江邪心有余悸的拍着胸口回到座位上，然后发现师父秦野正盯着他，苦哈哈的说道：“师父啊，这事儿不能怪我啊，上次雨竹把鱼弄回去后，老头儿就一直惦记着，每次见着我就让我给他捞鱼回去。” “行啦行啦，为了你的终身大事，为师就送你几条鱼就是。”秦野没好气的说道。 “雨竹啊，你这是在哪儿啊，一会儿回来不，爷爷我又被你奶奶给撵出来了，晚饭都还没着落呢，你这是吃啥好吃的？”沈老爷子装出一副有气无力的样子。 “我啊，我在林城这边呢，在冯家村福利院呢，沈院长给我们做的糍粑海椒辣子鸡，可好吃了，你要不要尝尝啊。”沈雨竹露出可爱的一面。 “臭丫头，你是看着爷爷还没吃饭馋爷爷呢。”沈老爷子气得吹胡子瞪眼，回头大喊，“沈凝书，晚饭弄好了没，老子饿了，被你女儿馋饿了。” 不一会儿，从一个中年男子从厨房跑了出来，围着围裙，拿着勺子：“雨竹？雨竹在哪儿呢，这小丫头，天天在外面疯跑，看她以后怎么嫁人。” “丫头能不能嫁人不用你管，你赶紧给我滚进去做饭。”沈老爷子说道。 “爸，也就你这么宠着她，你没看那丫头都快给你宠上天了。”沈凝书拿着勺子，凑到屏幕面前，“丫头，赶紧给我回来啊，你爷爷天天过来揪着我做饭，还嫌弃我做得不好吃。” “嘻嘻，谁让你不练练厨艺呢。”沈雨竹拿着平板，朝着沈院长，说道，“沈院长，你看，这就是我爷爷和我爸，我爷爷每次被奶奶撵出来就跑我那儿来蹭吃蹭喝，等奶奶气消了后，再来拧着爷爷耳......” 沈雨竹话还没说完，视频就传来一阵‘恶龙咆哮’。 “沈天瑧，你个老不死的，又跑这里来躲着，每次让你把凝心给我找回来，你就跑这里躲着，我孙女雨竹呢！”一个老太太出现在镜头里。 “奶奶，我在这里呢。”沈雨竹开心的喊道。 老太太回头，对着手机摄像头，“雨竹啊，你又跑哪儿去了，你个姑娘家，成天往外跑什么啊，你姑姑就是个倔丫头，哪有那么容易找的，你爷爷找了大半辈子都没有找到，这丫头也真是的，都这么多年了，也不回来看看我这老太婆死了没，这没良心的丫头。” “行啦行啦，别在这儿哭，要哭回家哭去，雨竹去找她姑姑也是一片心意，说不定雨竹真的能找到呢，唉，都这么多年了，也不知道凝心那丫头现在过得好不好，在外面有没有吃苦......” “爷爷，我......”沈雨竹眼圈儿一红，回头看了一眼坐在旁边，泪眼婆娑的沈院长，一时间不知道该说什么。