第707章 品尝餐厅（第二更）
冯一帆的出现，让酒店方面也是有那么一点点紧张。 尤其是连锁酒店总部那边，如今已经升任酒店总裁对乔治，心中也是对冯一帆突然造访有些惊讶。 冯一帆手上那张贵宾卡，是他在四年前帮助酒店餐厅成功获得一星后。 他提交了辞职信，当时的总裁让乔治亲自把这张贵宾卡送给他。 并且，乔治还知道，如今酒店餐厅保留菜单上的菜品，也都是酒店花费高价，从冯一帆手上购得的使用权。 所以相比较冯一帆为酒店餐厅带来的收益，一张全面贵宾卡完全不算什么。 冯一帆他们被总经理和主厨引入餐厅，也是让餐厅里服务员看得有些惊奇。 忍不住会凑在一起，小声交头接耳进行议论。 猜测冯一帆他们这一行人，到底是什么人？ 最终，总经理和主厨给冯一帆他们安排了一个安静的小隔间。 本来是想要给冯一帆他们安排包间，但是冯若若和杨小溪走着走着，被餐厅里中间一条横在餐厅内小溪流吸引了。 小溪流之中还有锦鲤在游动，小姑娘们觉得非常有趣。 因为有一种，仿佛自己是站在水面上的感觉。 这是酒店餐厅的特别设计。 下面是一个流动的水池，餐厅算是搭建在水池上，所以在大厅里吃饭的话，可以欣赏到脚下一些锦鲤游动的景象。 冯一帆看两个女孩喜欢，微笑对总经理说：“我们就不去包间了，给我们找一个宽敞安静的位置好了。” 总经理和主厨进行了安排，冯一帆他们坐在一个安静隔间里。 两个小女孩也是能看到那些游动的锦鲤。 坐下来之后，冯一帆微笑对主厨说：“就不要套餐了，来一些比较实在的菜，孩子们都饿了。” 主厨听了先是一愣，同时心里是瞬间就松了一口气的。 主厨实际上担心冯一帆坐下直接点他给酒店餐厅留下的套餐。 在创造了那份套餐原主面前，做那份套餐给原主吃，这实在是主厨不愿意去面对的情况。 主厨赶紧回答：“那需要给你们准备中餐？还是西式？需要给小朋友准备一些点心吗？” 冯一帆想了想说：“嗯，都可以，我们的口味可能偏淡，然后孩子的点心，放在最后吧，太早上的话，会影响到孩子吃饭的。” 主厨答应着点头：“好的，那请你们稍等，我现在去后厨准备。” 然后主厨先一步离开，而酒店的总经理则是停留了一会。 迟疑了一下，总经理还是把两张卡拿了出来。 “冯先生，这是我们酒店送给你们的，虽然不能像是您的那张贵宾卡一样全额免单，但是国内使用是可以打6折，国外的话可以打8折。” 冯一帆倒也没有推迟：“嗯，好的，谢谢了，放在这里吧。” 总经理放下后，毕恭毕敬说：“那冯先生就不打扰你们用餐了，如果有什么需要的话，可以随时通知我。” 总经理还留下一张名片，然后便先一步离开了餐厅。 当然走出餐厅前，他也是嘱咐了一番餐厅的负责人和服务员。 等总经理离开后，石家慧先开口说：“行啊，我们的冯大厨果然是到哪里都很有气派，不用开口就有人给安排好一切。” 冯一帆笑了笑说：“这只是个巧合，我也没有想到大师姐您会安排在这家酒店啊？” 石家慧笑起来：“我也不知道啊，而且这家酒店是离我家最近的。” 冯一帆说：“是离大师姐你家最近，而且价格最贵的吧？” 石家慧佯装生气说：“你这叫什么话？是不是觉得大师姐我请不起啊？” 冯一帆赶紧说：“没有没有，我就是觉得，大师姐你这样太客气。” 然后，冯一帆把打折卡分别递给杨志毅和石涛。 “虽然不能全免，但是能打个折扣，你们先拿着用吧，如果真的有什么需要，我可以跟乔治说一声，给你们换一下。” 石家慧还是组织儿子拿：“石涛还是不要了。” 冯一帆认真对大师姐说：“没事，只是折扣卡，大师姐，相信师侄会把控住自己，毕竟他也还是要花钱。” 石涛接过去说：“妈，你放心，我肯定不会随便用的，我也没那么多钱。” 石家慧最终也只能默许儿子收下。 至于杨志毅收下了之后，也是有点不好意思：“冯大厨，这其实真不太好意思，这次过来，钱都是你出，现在还拿你的东西。” 冯一帆摆摆手：“少来这套，我们是朋友，那你就收下，以后你不用，也可以给溪溪妈妈出去用嘛。” 杨志毅一听觉得有道理：“对啊，可以给溪溪妈妈用，她之后如果自己做节目，可能需要全国各地跑，用这个打折卡，可以省下不少钱。” 冯一帆又说：“而且酒店有接送服务，如果去陌生城市有需要，可以直接打电话让他们去接你们。” 杨志毅笑着说：“那我就不客气了。” 酒店餐厅给安排的午餐，是中西结合的午餐。 有西餐中很经典的牛排，还有一些中式的菜品呈上来。 冯一帆倒是没有过多的评价，招呼大家一起吃。 石家慧吃了之后，倒是给了不错的评价：“嗯，看起来餐厅主厨算是比较有水平，牛排做的很好，还有这几道小菜，也是搭配的不错，这个糖醋小排也是有点意思，我们家两个小宝贝应该喜欢吃。” 冯若若和杨小溪也确实很喜欢吃，小孩子总是喜欢偏甜的味道。 杨志毅尝了一块，也觉得非常不错。 “可以啊，虽然没有之前冯大厨教的那道好，但这个味道也是挺不错的，尤其是这个糖醋汁，调配的刚刚好，一点点微微酸味，真的是很棒。” 冯一帆笑了笑还是并没有说话。 倒是冯若若突然说：“杨叔叔，这个排骨不好的，因为这个里面有番茄酱，爸爸做的话，是不要放番茄酱呀。” 杨志毅闻言突然想起，似乎之前冯一帆做的时候，确实没有放番茄酱。 冯一帆见女儿开口，也开口说：“其实放番茄酱也可以的，增加一些味道嘛，不是绝对不能放的，这里主厨的这道菜，算是调味很好的，而且应该不是用番茄酱，是用了番茄沙司。” 酒店餐厅后厨里，主厨和厨子们也是聚在一处，等待着服务员反馈冯一帆的评价。 对于冯一帆这样一位，酒店总部餐厅的前主厨，厨师们还是充满敬意。 毕竟如今酒店餐厅保留的一星套餐，可是冯一帆设计，并且被酒店方面高价买断后，作为酒店世界各地连锁中，餐厅保留的菜单套餐。 如今后厨里的主厨和厨子们，不知道已经做过多少次那套餐中的菜品。 现在亲眼见到留下那份菜单的人，厨师们如何能够不激动？ 很快，前边负责服务的服务生跑到后厨来。 “尝了，尝了，那位冯先生说还算及格，他的女儿说，你们的排骨用了番茄酱，那位冯先生做是不放的，不过冯先生说，放番茄酱也可以，冯先生还说，你们用的是番茄沙司。” 主厨听完汇报，心中也是有些惊讶。 他倒是没有想到，冯一帆竟然吃出了他是用了番茄沙司。 传统的糖醋小排确实是不用番茄酱或者番茄沙司，而是要用糖和醋熬出一个糖醋汁，然后浇在做好的排骨上。 只是糖醋汁的制作，那可是一份手艺活，没有个很长时间的功夫做不了。 因为糖醋汁首先需要炒糖色，光是这一步便足以劝退很多厨子。 后面还需要炒醋，尤其是醋、糖、盐的一个配比，也是糖醋汁的关键，还有一点很重要，便是不能炒的太过，如果醋味都挥发掉了，那么也会丧失那份味道。所以当真是很考验功力的东西。 如今有了番茄酱和番茄沙司，通常情况下为了省事，大多数餐馆都会用番茄酱和番茄沙司，酸甜味更容易掌握。 只是这样一来，确实是缺少了那么一点醋香味。 而酒店餐厅后厨，今天为了应付冯一帆突然到来，更是主厨亲自做了这道菜。 主厨用了他自己的方法，那便是优先去炒制了番茄沙司，并且在最后烹入了一些醋，以此来让菜最终呈现出醋香味。 主厨没有想到，还是被冯一帆吃出来，更没有想到的是，居然被一个小女孩也给吃了出来。 服务员还在继续说，把冯一帆后面的一些话也给说了出来。 而后面的话，则是很直接点出主厨烹饪那道糖醋小排的做法。 优先是把番茄沙司炒了，并且烹入了一些醋以增加一些醋香味。 主厨倒也是非常服气，冯一帆能把所有的过程口述出来，足以证明他的实力。 不愧是离开四年，还是让餐厅始终沿袭他的菜单的主厨。 主厨听完了述说，整理了一下衣装，再一次捧着最后赠送的甜品，缓步走出了后厨来到餐厅里，将甜品亲手送给冯一帆他们。 放下甜品，主厨对冯一帆说：“冯大厨，我们这些酒店餐厅的主厨，一直以来对您都会有那么一点点不服气，更是不明白，为什么我们一定要做你留下的菜单，今天您让我认清了自己的能力。” 主厨停顿一下，严肃地说：“我必须要承认，没有您的菜单，我们不可能再创造出能拿下一星的菜单。” 冯一帆听完餐厅主厨的话，微笑说：“其实没有什么，我倒是觉得，你们不应该一直去做我的菜单，你们可以发挥你们自己的能力，去尝试做一些新的东西，有时候你不做，永远不知道是不是能成功。” 主厨闻言一愣，没有想到冯一帆会说这么一番话。 接着他看到冯一帆站起来，很认真说：“作为一个厨师，不应该以把别人的菜做得多接近开创者为荣，而是应该以能做出超越前者的菜为荣，所以你应该好好去努力尝试。” 主厨看着冯一帆，他点了点头说：“嗯，我知道，谢谢冯大厨，我叫‘于泉’希望以后有机会，还能向您请教。” 冯一帆没有拒绝：“嗯，好的。” 等于泉走了之后，石家慧笑着说：“这个主厨倒是有些上进心，想要有所突破。” 说到这里，石家慧指着那份牛排说：“这个牛排调味其实挺好的。” 冯一帆也说：“对，牛排酱汁和糖醋排骨的酸甜汁，都是他自己去调味，算是比较有特点的，只是欠缺了一点点火候。” 石家慧突然说：“如果我来做这个糖醋排骨，对自己糖醋汁没有把握，要用番茄沙司的话，我会直接加醋先炒，最后再加入糖去调味。” 冯一帆听完大师姐的话，竖起大拇指：“大师姐果然厉害。” 石家慧瞪了冯一帆一眼说：“去，去，你这家伙夸奖，总让我觉得有点不适应。” 冯一帆笑起来：“哈哈哈，那大师姐以后要多多适应，不然怎么在我手底下干副主厨呢？” 石家慧听了也笑起来：“哈哈哈，我努力适应。” 与此同时，吃饱的两个小女孩，在石涛大哥哥陪同下，已经在餐厅中间守着看鱼，并且石涛还用手机给她们拍了照片，然后直接按照冯一帆的要求，全部都通过冯一帆手机发送给两个女孩妈妈。 在家里吃了饭休息的苏若曦，拿着手机看女儿的照片。 还给孩子的姥爷和奶奶一起看。 看到在外地玩得很开心的小女孩们，家里人也都是乐呵呵觉得很高兴。 当然，苏若曦玩了一会手机，被婆婆要求着，把手机交出去，乖乖回房间去午睡了。 在单位吃午饭的李菲儿，则是一直守着手机，等待女孩们的照片。 偶尔看到女孩们玩闹的样子，她会忍不住在单位笑起来。 单位不少同事都感到奇怪，不过也没有人去随便打扰李菲儿的这份快乐。 冯一帆和大师姐聊了一会，把两个在外面玩的女孩叫回去：“若若、溪溪，你们快点回来吃点心，把点心吃掉，我们要走啦，你们两个该上楼去午睡了。” 两个小女孩听了赶紧跑回来。 在小女孩们准备吃之前，石家慧仔细看了看点心说：“咦，餐厅里这点心，应该是那个罗瑜留下的呢。” 冯一帆顿时来了兴趣：“是吗？那我先尝尝别人做的。” 听到这话，冯若若马上用小勺子挖起一块递到爸爸的嘴边：“爸爸，若若的给你吃呀。” 杨小溪也同样挖起一块递过来：“冯爸爸，溪溪也给你吃。” 这幅景象，让坐在一旁的杨志毅十分尴尬。