第1057章 惊艳
“蒸鱼要在水烧开之后才放去蒸，加盖蒸上一刻钟便可熄火。不二八要开锅盖，让鱼再热气中闷上一刻钟……” 清蒸鱼闷够一刻钟后，宓月让许总管把锅烧热，放入一大勺的油。 油烧热之后，把清蒸鱼端出来，洒些葱花、酱、细盐，然后起热油淋在鱼上。只听一阵滋滋滋的声响，一股鱼香与葱香齐飘了出来，引人口水欲滴。 借着热油与热锅，宓月将腌好的小鱼一条条整齐放入锅底，吩咐许总管烧小火慢煎。 那边，原先蒸鱼的锅已洗干净了，宓月趁着这个时间炒了一份蒜茸?菜。 这时候，鱼汤也熬好了。若要给汤提味，在起锅前的加盐，再加大火烧上一刻钟。这样的出来的汤，格外的鲜。 鱼汤的清香，沙锅鱼的浓香，香香飘出厨房。 特别是香煎鱼煎熟之后，那香气飘得更远，引得本在爬树的宓峥抱了小宓熙跑到厨房来看。 兄弟二人吸着香气，口水直流，眼巴巴地看着在厨房里忙碌的宓月。 宓月瞧见了，端了两盆菜出来，正欲对两个弟弟说洗手吃饭，便听到一声温和的笑声响起，“好香啊！小月，你竟然真的会做菜。” 宓月循声望去，只见圆月门前，一位俊美公子站在那里含笑地看着她。 他穿着锦衣华服，气质清贵，在橘红色的夕阳下如罩着一层温暖的光。 宓月见到他，脱口而出：“皓华哥哥。” 慕容皓华双手负后，朝宓月走来，笑道：“魏紫说你在厨房做饭，我还不相信，没想到……” 他打量着站在檐前的少女，穿着素服，围着围裙，手中端着两盘菜，一盘是煎得金黄金黄的小鱼，一盘是色泽青翠的?菜。但见少女明眸皓齿，即使一身粗衣，端着菜，亦难掩少女的明艳之姿。 曾经青涩天真的小女孩，仿佛一夜之间，就长成了亭亭玉立的明媚少女。 “皓华哥哥过来了，怎么不让下人通报一声，我好去迎你。”宓月讶然说道。 慕容皓华是楚王的嫡长子，楚国的大王子，在宓月记忆里，对她像大哥哥一样温和的男子。 幕容皓华指了指魏紫，说道：“魏紫说你在做饭，我不信，便悄悄过来一看。” 宓月笑道：“来得正巧，菜都做好了，皓华哥哥一起用膳吧。” 宓月还以为原身记忆里的好人都是不靠谱的，今见慕容皓华眼神清正而明亮，一身儒雅随和气派，再回想他不止一次帮过义恩伯府的忙，显然这次原主的记忆终于靠谱了一次。 慕容皓华原本打算进来只看一眼的，待看到桌子上是他从未见过的菜式，香气浓郁，不由自主地就坐了下来。 宓月先给慕容皓华盛了一碗鱼汤，“这是鱼汤足足炖了一个时辰，非常鲜美，皓华哥哥可以多吃一些。” 给宓峥盛了一大碗，再给小宓熙盛了半碗，宓月这才给自已盛了。 坐下后，宓月尝了一口，盐味正好。 虽然没有过多的调料，但没有吃过任何饲料的鱼肉十分鲜美，炖出来的汤也香甜入口。 慕容皓华一连喝了两碗才算过瘾，然后举着筷子看着几道鱼，模样有些古怪，虽然很香，一时却也不知道如何下筷子。“小月，这些都是鱼？” 他还是第一次看到只用鱼头做的菜，说：“小月，府上已穷得连鱼头都舍不得扔了吗？” 宓月扑哧一笑，“这道菜就叫沙锅鱼头煲，专门吃的就是鱼头。” 她挟了一块鱼头出来，将鱼脑拔到羹匙上，放在小宓峥喝的粥上面。鱼脑最补脑了，她得多给小宓熙补一下。 慕容皓华着看沙锅鱼头里都是些骨头，没敢动，目光落在黑褐色的一道鱼上，看着很丑，但散发出来的味道酸酸的带着点甜，他吞了下口水问：“这道又是什么菜？” 宓月看过去，因为没有番茄酱，又加了黑色的酱，这一道糖醋鱼的卖相不好看，但绝不影响它的味道。“这道菜叫糖醋鱼，酸酸甜甜的极下饭。皓华哥哥别看它的品相不好，包准你一吃难忘。” 慕容皓华被这股酸味引诱得小尝了一口，这一吃，果断最合他的胃口，一条两斤多的鱼，几乎被他吃了一半。 接下来，慕容皓华又尝了香煎鱼、清蒸鱼，全都是他不曾品尝过的美味。明明都是一个品种的鱼，但却吃出了各种各样独特的美味。 被认为又腥又臭的鱼，竟然能做出如此美食来，慕容皓华有些匪夷所思。 最令慕容皓华惊艳的那道蒜茸?菜，香、嫩、脆，他这个素来不爱吃青菜的人，竟然吃了大半碗。 慕容皓华正要问宓月这道蒜茸?菜的做法，侧头便看到宓月细心地挟了鱼腩上的肉放在三弟小宓熙碗上，又低声叮嘱二弟宓峥留意鱼刺。“多夹鱼腩吃，鱼腩上的骨头少，骨头又大，不容易吃到刺。阿峥，你吃慢一点，吃小心一点，莫把鱼刺吃进去了……” 少女的殷殷叮嘱，细心温柔，是慕容皓华从未见过的温情，他唇边的笑容不知何时扬了起来，“小月，你长大了。” 那个鲁莽暴躁的女孩已经长大了，成长成让他吃惊甚至惊艳的温婉少女。 “皓华哥哥也没比我大多少，怎么说话一副老气横秋的模样？”宓月抬头看他，见他碗里盛的都是?菜，问：“皓华哥哥喜欢吃?菜？” 慕容皓华指了一下那盘黑褐色的鱼，说：“我比较喜欢这道糖醋鱼，不过，我想知道?菜的做法，不知小月可否传授一二？” 慕容皓华的母亲是楚国王后，她这些年喜欢吃斋念佛，楚国的饮食单调，做出来的素菜味道更加难以入口。他一尝到这道美味的素菜，便想为他的母后讨个菜谱。 “这道菜叫蒜茸?菜，说起来做法很简单，热锅烧热油后，放入蒜末爆香，再加?菜快炒至断生。但其中也有个小技巧，炒青菜时最好在熟了之后加盐，这样炒出来的菜既青翠又爽口。”