第三百一十五章 菠萝咕噜肉
张狗剩在外面做了没一会儿，那郭静雅也从厨房里面走出来，手上端着半个冒着热气的菠萝壳。 “哎？静雅，你这是……怎么还有半个菠萝壳儿啊？”张狗剩伸长了脖子想看看郭静雅的手里端着的那玩意儿到底有什么玄机。 郭静雅哈哈一笑，将手里的菜放到了张狗剩面前的桌子上。 张狗剩瞪大了眼睛，仔细瞅了起来，但见面前那盘菜是用半个菠萝壳装着的，而在里面盛放的是金黄诱人，色泽亮丽，香气扑鼻的肉片。 张狗剩以前倒是没有见过这样的菜，于是立刻来了兴趣，向那个郭静雅打听了起来，“静雅，这道菜叫什么啊，又香又好看的！” 郭静雅“咯咯”一笑，给张狗剩解释了起来，“这个呀，叫做菠萝咕噜肉！” “菠萝咕噜肉？！”张狗剩嘴里叨念了一遍，又不解地问道：“静雅，什么叫做咕噜肉啊？” “哦，咕噜肉啊，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。”郭静雅一边招呼着张狗剩尝尝他做的这道菜，一边给张狗剩耐心地讲解道。 原来咕噜肉始于清代，当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。 广东的厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。 外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉听到郭静雅的解释，张狗剩这才恍然大悟地点了点头，对这道菠萝咕噜肉也有了大致的了解。 “光顾着说了，来，狗剩儿，快尝尝看我的做的怎么样吧？”郭静雅说着便给张狗剩夹了一块肉放进了他的碗里。 张狗剩笑了笑，随即便夹起来放进了嘴里咀嚼了起来。 肉片入口的一瞬间，张狗剩就感觉到了那浓郁的香汁在口腔里面蔓延开来，酸酸甜甜的，十分过瘾。 张狗剩满足的闭上了眼睛，仔细地品味着这种酸甜的感觉。 这和他之前吃过的那些菜都不一样，以前吃的菜大多是咸辣之类的，可是像这么酸甜的肉片，张狗剩还是第一次吃到。 菠萝的香味恰如其分的融为了肉质当中，使得肉片酸甜可口，鲜香宜人，十分的开胃，也不会腻歪。 尤其是夏天的时候，更是十分的合适。 “怎么样啊，狗剩儿？”看到张狗剩一脸享受的品味着，对面的郭静雅有些紧张的看着他，嘴里满心期待的问道。 张狗剩终于睁开了眼睛，然后便冲郭静雅竖起了一个大拇指，笑着说道：“太好吃了，静雅，真没有想到，你烧得菜这么好吃，这酸甜的菠萝和五花肉相结合，让肉质肥而不腻，酸甜可口，欲罢不能啊！” 听到张狗剩的称赞，郭静雅噗嗤一声笑了出来，然后嘴里嗔道：“哪有你说的那么夸张啊，我就是随便做做的啊。” “啊？随便做做的都这么好吃了，那要是认真起来的话，不是好吃到爆啊！”张狗剩倒也丝毫不吝啬自己的赞美之词。 都说女孩是要赞美的，即便做的不好，你多夸赞一下，她也会觉得很开心，很幸福。 不过像郭静雅这样的，张狗剩的夸赞倒是实打实的。 如果她昨天去参加厨艺大赛的话，张狗剩觉得他自己都不一定可以赢郭静雅呢。 “好了，静雅，吃完了你做的咕噜肉，你再尝尝我做的四喜丸子吧。”说着张狗剩也揭开了他那道狮子头的盖子。 盖子揭开的一瞬间，便看到了那红烧狮子头冒出升腾起了白色的香气，丸子经过油烹红烧，颜色鲜红，看上去就给人一种火辣的感觉。 “哇，好香啊！”郭静雅看到张狗剩做的这道四喜丸子，嘴里也发出了一声惊叹。 郭静雅原本就生活在厨师世家，不仅她的爷爷是前任的国厨，就连她的父亲也是个大厨子，所以郭静雅从小就接受厨艺的熏陶，像这种四喜丸子当然也见过多次，吃过很多不同风格的。 可是当她看到张狗剩做的这道四喜丸子的时候，还是被惊艳了一下。尤其是被这股纯正的肉香给迷住了，嘴里不住地赞叹了起来。 张狗剩哈哈一笑，连忙也给郭静雅盛了一个丸子放在了她的碗里面，“来，静雅，你快尝尝看怎么样吧？” “嗯嗯！”郭静雅点了点头，迫不及待的放入了嘴里品尝了起来。 “狗剩儿，你做的这道四喜丸子完美的融入了姜味的清香和肉馅的鲜嫩，吃过用过后都会有一种意犹未尽的感觉。”郭静雅歪着脑袋，一副幸福满满地看着张狗剩。 …… 张狗剩和郭静雅的这顿饭一直吃到了下午两点钟才散去，最后店老板硬是给他们打了五折的优惠。 吃完饭之后，张狗剩和郭静雅这才心满意足地离开了餐厅，原本张狗剩就像这么跟郭静雅道别的，毕竟餐厅还有事情要忙，尤其是他自从在厨艺大赛上拿了冠军出了风头后，便有越来越多的顾客去他的餐厅吃饭了。 所以张狗剩想着早点回去赶回去给嫂子帮忙，不然被嫂子和林雪薇知道自己竟然和国厨的孙女在约会的话，不知道还会怎么闹呢。 可是没有想到的是那郭静雅似乎并没有想让张狗剩回去的意思。 没办法，张狗剩只好跟着郭静雅一起在公园里逛着。 但是这个时候，张狗剩发现路上没有一个人，特别的纳闷，这公园里的人都去那里去了，怎么一个人都不见了，平常还是有老爷爷，老奶奶在练太极的，今天是怎么回事。 想了好久也没想出一个所以然来，然后慢慢向前面走着，说不定在前面呢？ 走了一路还是没看见呢，这个时候前面的东西吸引了他们的视线，只见前面的水池里有好多红色的东西。 张狗剩推门凑过去一看，原来是一大群一大群的金鱼，在水里游的正欢。 “狗剩儿，你看，好美啊！” 郭静雅看着金鱼在那里说着，红色的一群群真的是格外的好看，让人看的应接不暇的，看花了眼。 “对呀，真的是挺美的。”张狗剩走上前去，低头看着在水里嬉戏的金鱼们一阵的感叹，此时此景真的格外的美，可能若干年后想到这一幕心里都会知足的。 “你看，那里还有小乌龟，缩在那里了。”郭静雅惊讶的声音在那里响起来，手指着那个角落里，然后对着张狗剩说叫他看。 张狗剩顺着郭静雅手指的地方看过去，果然看到在水的深处真的是有一个小乌龟，缩着身子在那里，看起来格外的滑稽。 “这小乌龟好可爱呀，竟然缩在里面是不敢见人吗？想不到小乌龟都会害羞。”说完之后郭静雅在那里笑了起来。 听着她的笑声，特别想说一句，千年的王八万年的龟，都还不知道这个到底是小乌龟还是龟都说不定。 “我们对买点包子给这些动物吃吧！那样多好。”郭静雅忽然有了这样的兴致，想逗一下这些金鱼和小乌龟，那样的话肯定是很有趣的。 “好，你在这里等着，我去那边买点过来。”张狗剩在那里说着，眼神往旁边看过去，然后就看到了前面不远处有买面包包子的地方，然后就对着郭静雅说，让她等一下自己，等下就过来。