我在校园文里开面馆[美食] 第42节

    楚霜这么大方是江晴柔没想到的，她本来就抱着被楚霜取笑一番还拿不到一块板栗糕的心态来找她，这一下给她整不会了。

    明明心里带着感激，江晴柔说出的话却是：“才一个啊？”

    .

    “大家好，没错又是我，可爱的桃桃啦~”

    陶桃点开直播，第一时间和数量在不断增长的观众打了招呼。

    自从吃到上次直播吃桂花糕、绿豆糕的红利后，陶桃的直播间人数已经能维持在几十万人次，此时刚刚开播，右上角的观众数已经达到了上万人。

    在上万观众的催促下，陶桃不紧不慢拿过手机：“来看看我们今天点哪家的外卖好呢？”

    “咦，冬记面馆？好耳熟的名字。”

    弹幕滚动：

    “就是上次和同福斋打擂台的那家吗？桃桃看看有没有藕粉，rwkk是不是真的像网上发的那样好看。”

    “桃呀，没记错的话，你之前吃的绿豆糕和桂花糕就是冬记的吧。”

    “桃桃也是a市人吗？哇我居然和桃桃在同一个城市诶！桃桃就点这家，冬记的面真的绝了！！！”

    ……

    众望所归，正好陶桃也不知道吃什么，她顺势点开了冬记的外卖界面，开始翻看，发现冬记面馆又出了新的糕点。

    没有多想，陶桃把板栗糕加入了购物车：“那我们今天就吃一份酸辣粉，再加一份排骨炖豆角盖被吧，这个盖被是什么东西？我第一次听，看图片显示的份量还挺大，就先吃这些吧。”

    陶桃下完单后，就开始看着弹幕陪观众聊天了。

    “对啊，桃桃是a市人哦。”

    “探店？最近还没有找到有意思的店面，大家如果有想看的店可以推荐给桃桃哦。”

    还没说到五分钟，外卖的电话就打来了，陶桃打开门，看着门口放着的外卖餐盒，很是奇怪：这个配送速度也太快了吧……

    可是外卖单上又确实是自己点的东西。

    陶桃没有多想，提着外卖就进去了。

    “这是酸辣粉，这份大的应该就是排骨炖豆角盖被了，面团铺得这么平整盖在上面倒真的很像是盖了一张被子呢。”陶桃开始给观众介绍点的外卖，“这是糕点，我记得是板栗糕吧，等一下作为餐后甜点吃。”

    随着陶桃的动作，酸辣粉的香味和排骨的肉香瞬间溢散出来，但隔着屏幕的观众闻不到，他们只看到主播表演了一个很明显的咽口水的动作。

    陶桃火速坐下，拿起筷子，在吃之前还不忘和观众们互动一下：“宝宝们，这家店的东西实在是太香了，桃桃已经迫不及待想开吃了！”

    陶桃先把盖被掀开，闻到排骨和豆角的香味后，她的动作明显又快了几分。

    排骨上的肉很多，陶桃夹起一块烧得酱红色的排骨，轻轻一咬，整块肉都随着她的动作被连带着咬下，软烂脱骨。

    在嚼动中，排骨的肉汁溢出，越嚼越香。

    陶桃连吃了好几块排骨后，又夹起了一根豆角。

    炖久了的豆角皱巴巴、软趴趴的，陶桃本来不抱希望，谁知道沾上了肉汁的豆角能这么好吃！咸香中又不失原本的清香，越吃越上瘾。

    “桃桃，盖被沾汁才是灵魂啊！”一道烟花炸开，弹幕上的字被显现了出来。

    陶桃自然看到了，但嘴里的美味已经让她无法思考，没来得及感谢礼物，她赶紧扯下了一小块盖被送入口中。

    汤汁的味道单吃就有些重了，吃上一口细腻的盖被，带着麦香的清淡味道瞬间中和了这股咸香味，陶桃这才明白为什么把盖被称为这道菜的灵魂。

    就像有人喜欢汤汁拌饭一样，和排骨炖豆角最合适的就是这块吸饱了肉汁的盖被。

    “我还是第一次吃炖菜，这种将各种配料放在锅里，炖得软烂的滋味实在是太棒了！”陶桃赞不绝口，“排骨和豆角都快炖化了，我感觉这根排骨的骨髓都融进汤汁里了。”

    一边说着，陶桃舀了一勺汤汁放入盖被上，送入口中，可以感受到排骨的肉香和豆角香已经完美融合在了一起，这种滋味实在是太美妙了，陶桃吃得根本停不下来。

    吃得太快，陶桃感觉喉咙有点噎，她端起酸辣粉的汤碗，大口喝下一口汤，浓郁的酸辣味瞬间取代了嘴中的咸香。

    “呼~”

    被这酸辣味刺激得一个激灵，陶桃才想起自己还在直播，好在弹幕的观众都没有说什么，满屏都是夸她吃得香的评论：

    “看见桃桃吃得这么过瘾，我好像也有了食欲，现在就去点个外卖！”

    “桃桃是第一次吃盖被吗？哈哈哈哈吃得小心翼翼好可爱哦。这道铁锅炖菜在我们那算大菜，每年过年的时候都会有哦！不过我已经好久没回家了，突然好想吃这道菜啊qwq”

    ……

    “桃桃，这家店的酸辣粉好吃吗？我以前也喜欢吃酸辣粉，不过现在的酸辣粉都没有以前那个味了，尤其是里面的粉条，我记得以前一吸溜进口，粉是爽滑q弹的，不像现在和普通的软粉没什么区别。”

    看到这条评论，陶桃也想起了自己以前读高中时，学校门口有一家卖酸辣粉的小店尤其火爆，她每周五都要吃上一碗，以奖励自己辛苦学习了一周。

    要是酸辣粉里再配上一根热狗，那更是安逸！

    不过她工作以后，已经很久没去过学校那边的街区了。

    带着怀念，陶桃夹了一筷子粉条，谁知道劲没使好，粉条一下又滑落进了汤汁里。

    擦掉溅起的汤汁后，陶桃试图挽尊：“可以看到，这家店的酸辣粉尤其的爽滑q弹哈，看这溅起的汤汁弧度就不是那种软趴趴的粉能比的。”

    弹幕顿时一片“哈哈哈哈哈哈哈”。

    小插曲过后，陶桃这才真正吃到了酸辣粉。比起汤汁纯粹的又酸又辣，粉条带着红薯的清香，口感柔韧，以陶桃的说法就是：“有弹牙的感觉。”

    咬一口盖被，再吸溜一口粉，两者的香味丝毫没有被影响，反而相得益彰，陶桃全程都被香得不想抬头。

    排骨炖豆角盖被和酸辣粉分量都不小，陶桃吃完后打了个饱嗝，揉揉肚子，看着剩下的板栗糕，只好和观众道歉：“不好意思，实在是吃不下了。”

    “明天继续吃吧~”

    第二天。

    陶桃照例点好外卖，在等待外卖的过程中，她先吃了一块板栗糕。

    “板栗糕好吃吗？”有弹幕在问。

    陶桃慢慢嚼着，细细品味：“质地十分细腻，吃起来香甜适口，带着浓郁的板栗香味。”

    她停顿了一下，道：“我怎么感觉胃部暖暖的，虽然很舒服，但这块板栗糕不是刚从冰箱里拿出来吗，奇怪了。”

    外卖终于到了，陶桃点了很多东西，烧烤、粉条、甜点应有尽有，看着就很吸引人。

    就是——

    陶桃和弹幕里的观众大眼瞪小眼：我说我一块板栗糕就吃饱了你们信吗？

    第42章 红煨羊肉面（一）

    “咳咳。”

    楚霜低低的咳嗽声混在嘈杂的环境中并没有引起注意。

    就在她要放弃的时候, 周明月转过头来，看着她，把楚霜看得脸色都不太自然了, 她才开口说道：“咦, 霜姐, 今天穿的毛衣是新买的吗？”

    “不是。”

    楚霜轻轻翻动手上的书，状似不经意间露出袖口的的霜花, 细密的针脚，一看就是手工绣成的。

    周明月这还有什么不懂的, 她嘿嘿一笑，十分配合：“难道是冬冬姐织的！”

    “款式简约而不简单，米白色彰显暖意，尤其是袖口的霜花，简直是点睛之笔, 活灵活现，栩栩如生，太可爱了！”

    一通彩虹屁吹下来, 周明月依旧面不改色。

    楚霜淡淡地“嗯”了一声, 满意地继续看着手上的书。心情显而易见地更好了。

    今天刚结束第三次月考, 班上的同学都在放纵地喧闹，只有她们这个小角落比较安静。

    周明月看向楚霜手上的书，封面四个大字：《随园食单》。

    周明月：？？？地铁老人看手机.jpg

    “现在做高中生都这么卷了吗？在文言文里学做菜。”

    楚霜摇摇头：“主要学做菜，顺便学文言文。”

    忍冬对她好, 她能感受到, 相应的, 她也想能在别的地方多尽自己的一番心意。

    “哦哦。”周明月点头, “今天下午吃什么？要先在外卖上下单吗。”

    楚霜把书一合, 做高深莫测状：“下午不点外卖，嫂嫂说今天做新品。”

    “哇！！！”

    激动的不只周明月一个人，就连陈宇都凑过来问：“是什么新品？！”

    .

    “先把羊肉焯至五成熟。”

    “在这过程中可以放一点刺眼核桃去膻味。”

    c8114今天不知道搞哪一出，居然想学做菜，忍冬便尽职尽责做起了老师这个角色。

    她今天准备做一道新菜：红煨羊肉。

    冬至时节，阴气最盛，人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻，性温而不寒，具有暖中祛寒、温补气血的功效，所以说寒冬是吃羊肉的最佳季节。

    “焯好后的羊肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。”

    在油烧热后，忍冬刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊肉的肉香味便扑鼻而来。

    到这一步还不算完。

    忍冬取出一个蒸钵，用箅子垫底，再把羊肉放在箅子上，加入清汤与大料，才真正开始了“煨”羊肉的工序。

    有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”

    煨羊肉尤甚。

    旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。

    等待的时间，忍冬便去了擀面。

    为了配合每一种配菜，面条的长宽粗细都有讲究。今天做的这道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。

    和水、揉面对忍冬来说已经不能再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个小团子，再把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。

    面皮薄而不透，更重要的是厚度需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。