第194页
“有啊，庞太师对庞昱，就是予取予求。”黎望非常大胆地发言。 黎爹听完，却很是看不上：“那是溺爱，你没看那庞昱已经被惯成什么样了，他若生在咱们家，为父早就摁头让他读书了，哪到这般年纪，竟连个童生功名都没有。你若是要跟庞昱比，你还是趁早歇了入仕的念头。” 黎望听完，不由有些心动：“当真？爹，其实这段时间儿子又想了想，这入仕为官，每日都要上朝，卯时就要起，实在是堪比酷刑，要不——” “爹，你住手！这糊纸还没干透呢！要毁了！爹，我错了！” ……就很费儿子，当然也是黎望自己作的。 黎爹重重地哼了两声，才放下手里的藤条：“大丈夫一言既出驷马难追，你少跟我耍赖，还不赶紧干活！” 黎望还能怎么办，只能认真当装裱助手啊。 等忙活一下午，他终于抻着懒腰要回去躺一会儿，就又叫住了。 “爹，您还有何吩咐？” “京中传统，食肆每逢官家寿辰，大多都会有些活动，你那巽羽楼，今年有什么动静吗？”怎么说呢，巽羽楼的东西是很好吃，但也过于单一了些，这事儿京中很多人都想提意见，却也不好直白白跟小辈提起，所以这雪花般的建议，可不就飞到黎爹耳中了。 这会儿接近乾元节，找他聊天谈心的官员就更多了，黎爹烦不胜烦，终于决定“祸水东引”。 黎望悄悄退了一步，才道：“爹，您想听实话，还是假话？” “废话，当然是实话。” 黎望就道：“实话，就是儿子毫无准备，当初开店，就是一时兴起，现在都是南星管着，我上次去，还是以食客的身份。” 简单来说，黎某人就是个甩手掌柜。 “南星啊，他是从小跟着你长大的，你是准备让他当管事的？”黎爹回忆了一下，才开口道。 “现在还说不好，反正近两年我都在国子监读书，他闲着也是无趣，不妨多学点东西，自不是什么坏事。” 不过知子莫若父，黎爹立刻就看穿了儿子的意图：“为父看你就是懒，才把杂事推给南星。” “爹，有些事情何必说出来呢，儿子去研发新菜式还不行嘛。” 黎爹得到肯定的回答，终于仁慈地摆了摆手：“行了行了，去吧。” 于是等第二日，五爷提着酒过来找朋友聊天，就闻到了一股浓郁鲜香的味道，不似鱼羊的香气，也不是鸡鸭鹅的味道，闻着这般馥郁，少说得炖煮四个时辰以上。 “黎知常，你这炖什么呢，这么香？勾得五爷馋虫都出来了，赶紧来一碗尝尝啊。”五爷将手里的酒壶随处一搁，便去小厨房找人了。 黎望听到声音过来，便见五爷已经端端坐在小厨房外间的桌子上了，完全是一副等投喂的模样。 “你可真是位大爷，把小生这儿当酒肆茶馆了？” 五爷却笑着摇头：“那当然不是，酒肆茶馆可是要银钱开道的，你这儿可不用。” 瞧瞧，白吃白喝还有理了。 白玉堂探头去看灶上，这会儿坐着，这香味就更加浓郁了，他这该死的好奇心啊：“你这熬什么呢，又是药膳汤？” “不是，五爷你要不再猜猜？” 五爷很有自知之明，当即就摇头道：“不猜了，你直接公布答案吧。” “那可不行，这猜到了才有的吃。” ……财大气粗的五爷选择用钱开道，别说了，是什么都先上一碗再说。 黎望当即就招呼厨娘上了两碗，两碗虽都是奶白色的汤底，一碗是撒着青色葱花的劲道面条，另一碗却是拼盘似的，这会儿春日时蔬倒是很多，五爷往里瞧了一下，好家伙，集市上能见到的，都在这碗里了。 “你这什么，杂烩啊？”别说，这有荤有素，看着还挺赏心悦目。 “你就当它是杂烩呗，快尝尝味道，若是差点儿意思，那我就再调整调整。”这骨汤麻辣烫和骨汤拉面，就是他应付乾元节到来的季节限定产品。 没错，黎某人深知“饥饿营销”的套路，万一这以后每个节日亲爹都来催他出新品，那还得了，巽羽楼的菜单不得跟他爹生气时的脸一样长啊。 不过麻辣烫这名字，过于形象，骨汤的既不麻也不辣，撑死了只剩个烫字，干脆就叫骨汤杂烩，至于骨汤拉面，就是为了迎合乾元节的贺寿之意。 “调整？你不会是要上新菜了吧？”五爷端着汤碗，忍不住探头看了一眼即将落山的夕阳，“这也不是从东边落下的啊，你怎么忽然转性了？” “别皮了，赶紧尝尝。” 相比较杂烩，五爷还是更爱吃面多一些，反正他都能吃完，便先端过了面碗，好家伙，这面汤一入口，鲜得他差点儿没绷住，再配上这劲道爽弹的面条，简直是绝配。 而且他翻动面碗才发现，里头还窝了两个清炖的肉丸，是鲜笋和肉团成的，既有竹笋的鲜甜，又有肉的甘美，两者合二为一，不仅口感绝佳，和面一起吃，更是层次丰盈。 黎知常，不愧是汴京城第一流的厨子，这手艺，读书简直可惜了。 “好吃！这面怎的这般劲道，合该是我江湖男儿的风味！” 拉面嘛，自然劲道，看五爷吃得香，没几口面碗就见了底，黎望当即决定不再改了。毕竟五爷的舌头还是很挑的，既然没说需要改进，那就是立刻上架的意思了。 --