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关于销路，王元儿早已有了计划，庄子离通州不远，便销往通州的各大食肆酒楼。 她想得简单，可在通州走了一圈，她才发现，大多食肆都已经有了相熟和固定的供货商家，或是平日里收一些小贩送来的货物。 所以，这走一圈下来，虽然也谈拢了三宗生意，但也接不下所有活家禽呢！ 王元儿有些苦恼和挫败。 眼见家禽养好了，却要滞销，这可怎么办好？ 虽知道家禽这些东西不比死物，虽然说不是不能就这么养着，但鸡鸭鱼这些东西，养的日子浅了，肉还不够实，可要是日子长了，肉就老了，有时候吃东西就吃个刚刚好。 所以，这时候卖就是正好，养得老了，只怕更难销。 为了庄子的这些家禽销路，王元儿想破了头，都想不出一个好出路来，而这时又在苦夏中，她的嘴角都磨出了火泡来。 崔源见到她的时候很是吓了一跳，问了个究竟，不由笑出声。 “你笑什么，人家都急得上火了，你还笑。”王元儿气呼呼的坐了下来。 “你啊，有时候这么聪明，咋有时候又笨成这样呢？”崔源见她恼了，笑着点了点她的额头。 王元儿嘟起嘴，道：“你聪明，那你就帮我想个法子。” “其实要我说，当初你就不要想这一块生意，这又赚不了什么银子。”崔源说了一句，看她瞪眼，忙道：“不过这做了也就罢了，这家禽滞销，酒楼食肆什么的不收，要么你开个酒楼？或者你开个专门卖这家禽活鱼的铺子？” “啊？”王元儿一怔：“开个酒楼？” 这个她还没想过呢，还有那卖家禽的铺子，这，应该没有人开这种铺子吧？ “但那个卖家禽活鱼的铺子，你可在通州看到有人开这种铺子？我到了许多地方，也走过市井，许多集市上卖这些活物的，大都是推出来卖的，极少有铺子专门发卖。若是开这个专门的店，打开了销路，一些酒楼食肆应该也会找上来长期供货，毕竟有时候小贩也不是天天都有鸡鸭可卖的。” 崔源徐徐说道：“至于酒楼，不开那个鸡鸭鱼的专门店，那就自己开个酒楼，自卖自销，供货保证了，成本也降低了。” 王元儿听了就有些心动，尤其是那专门店。 他说得没错啊，如今长乐镇集市卖这些东西的，不都是一些小贩儿偶尔挑出来卖的，也没有专门卖这个的铺子，鱼档倒是有，但也只是摆出来流动摊的。 “可是专门设个店子卖这些，是不是有些太讲究了？”王元儿又想到一层。 “讲究有什么不好？证明你卖的东西有品质呀，有个店子在，别人找你供货什么的，也方便。”崔源轻笑：“况且卖家禽，店面也不需要多大，也不用多好。有人突然急需用到这些活物，不用集市也能找上来买卖，挺好。” 王元儿若有所思的点点头。 从崔源这边得了点子，王元儿又去了庄子一趟，找来谭庄头，将想法给说了。 “开个专门店？”谭庄头有些意外和震惊。 他活了几十年，儿子媳妇都娶了，平素看人家卖鸡鸭什么的，都只是在小贩买，有些是庄子供的，可也没看过有专门这样的铺子去卖这些的。 “是的，如此庄子上的家禽什么的才能一直养下去，不然的话，只凭小打小闹的，只怕不是长远之计。”王元儿笑道。 谭庄头道：“东家见识多广，认为怎么做好，那便依着东家的意思来办。” “这门店开了，肯定要找个可靠的人来掌看，我也不能常来，我的意思是谭庄头你这边可有人推荐。”王元儿又道。 京中的铺子她都是请了人打理，这门店的肯定也要请人打理，她哪可能守着店子呢。 谭庄头眼睛微亮，道：“我家二子今年十八，早之前也在通州做过小二，如今闲赋在家，识得几个字，人是挺机灵的，您看？” “哦？你若认为好，那也不是不可，等这铺子办下来，再领来我见一见。”王元儿浅浅一笑，又道：“但若是人达不到我的要求，那我也是不会聘请的。” “这个是自然。”谭庄头连忙道。 定下了这事，王元儿便去处理开铺子的事。 既然是卖鸡鸭的，铺子位置也不用多重要，也不需要多大，因为是活物家禽，开在集市上是最好。 要求简单，这铺子找得也顺畅，王元儿只花了两天时间，就已经在通州城西街的集市上盘下了一个小铺子。 因为是集市，周边卖东西的，都是些平常家用物，也有卖些海产什么的，王元儿盘下来的铺子在街角，位置不大，走前点就是小贩专门摆卖的长街。 既是卖家禽，也不用怎么装修，但因为还有活鱼，王元儿便将其隔开了两个小间，也不用门，敞开了，平素鸡鸭就用笼子装着放在铺子前任人挑选。 准备好了，便是人手的事，谭庄头推荐了他儿子谭冲，王元儿亲自见了，小伙子很是圆滑机灵，说话也有条理，还提了几条见解，王元儿便决定将他聘为掌柜，再找两个小伙计，毕竟若有些酒楼食肆要货，总也要有人送货才行。 小伙计好找，这话一放出，庄子里很快就有人报了名，还不少。 王元儿挑了两个，接下来就是运货的人了。 --