第149页
苏酥将鱼骨和鱼肉同时加一勺食盐抓拌，加入清水清洗至鱼肉发白，加盐可以清洗掉鱼皮表面的粘液，起到去腥的作用。 清洗好的鱼肉和鱼骨沥干水分，鱼骨加入盐和拍扁的葱姜腌制，鱼片加入葱姜和适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋清，抓拌至发粘，再加入淀粉抓拌均匀即可。 淀粉的作用是让鱼片嫩滑的关键，同时起到锁水和定型不散的作用。处理好鱼，苏酥又准备好其他香料和配菜。 【吃货大大个：主播，配菜也是不限定放什么的吧?只放土豆片可以吗?】 这条弹幕划过的时候，苏酥正好在看光屏，看到这条弹幕就笑了，是不限的，喜欢吃什么就放什么，不过土豆片的话，切忌不要切得太薄，煮的时间也要把握好，不然你就会得到一锅土豆糊糊。 苏酥只是想象一下那个在糊糊里找土豆片的画面都觉得好笑。 起锅烧油，倒入姜、蒜、辣椒爆香，放进一小块火锅底料炒至融化，倒入鱼骨稍稍煎一下，加入开水煮。 香料炒制的时候就已经香味扑鼻，等鱼下锅后很快又多了一股鲜味，整个味道就变成了鲜香扑鼻。 观众们吸着鼻子使劲嗅着，还没等闻够呢!苏酥就把开水倒进去了。 他们以为会等上好一会儿香味才能再次出来，没想到还没等直播间里的香味变淡，锅就开了。 因为是开水，所以整个过程根本不到十秒钟，融合了鱼和香料味的一锅鲜辣味的鱼汤就出来了。 【小肥宅：哇噻!这味道，简直绝了。这个汤拌饭绝对好吃!】 【吃货大大个：我已经迫不及待从商城下单两条鱼，等一下必须吃上主播同款水煮鱼，不然难消我心头之馋!】 苏酥一边看着这些活宝的发言，然后放入准备好的豆芽和大白菜，加入适量盐调味，胡椒粉去腥，煮开再煮两分钟捞出装进两个盆里。 要抽奖再加上他们几个人的量，苏酥做的水煮鱼是超大份的，只能分两盆装。 锅里留汤，关小火，一片片下入鱼片，全部的鱼片下入锅后，转大火，用勺子轻轻推动鱼片，使其受热均匀，水开再煮半分钟起锅。 将煮熟的鱼片捞进刚才的盆里，再倒进鱼汤，苏酥将准备好的花椒、干辣椒、蒜末和芝麻撒在鱼片上面，浇上一勺热油激发出香味，再撒上一些葱花。 【管理员小萌人：嘶哈嘶哈!好烫!唔!鱼片好嫩好滑，麻辣入味，好好吃啊!呜呜好吃到想哭!】 水煮鱼大工告成，请品尝!苏酥把小份一点的鱼片端到桌上，再盛出一碗饭。 【能能：以前室友问我为什么跪着看直播，我把主播推荐给他们之后，我们宿舍里的奇景就是四个一起跪着看主播直播!】 【能能室友1号：请继续你的演讲，我们先吃为敬!】 【能能室友2号：我这辈子最感谢老能的一件事就是，他把主播小姐姐推荐给了我，即便跪着看，我都甘之如饴。】 【4523：话说，楼上几个，你们寝室就没有椅子没有床吗?】 【能能室友3号：楼上不要乱说!我们只是想表达对主播小姐姐的热爱而已。】 用户能能室友3号赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x30! 用户能能赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x100! 因为水煮鱼里面有荤有素，汤汁还可以拌饭，苏酥就不打算再做其他菜了。 趁着观众这边在吃，她从另外一盆水煮鱼里面分出一份给旁边已经眼冒绿光的伊娃，余下的就开始打包。 陈筠和艾德琳都还没下课，只要把她们两人的留出来就可以了。 一共打包出六份，预计观众那盆除去他们四人的，还能打包出两份，苏酥打开后台抽奖设定八人。 三十秒后，光屏上弹出了八个昵称，八个人里，管理员就占了三个名额，让苏酥再次深刻体会到了金钱的力量。 又等了十来分钟，苏酥开始宣布本次中奖名单，蜜桃成精了、兰女士、夜幕星河、爱喝水的小狮子这次直播就到这里结束，再见! 【蜜桃成精了：啊!!!我中了，主播，我爱你!爱你!muamua～】 【小鱼馄饨：楼上趁机占主播便宜!主播快撤销她】 这位小鱼馄饨话还没说完，苏酥就已经动手关闭了直播。 伊娃吃鱼吃得满头大汗，见苏酥完事，抽空抬头看过来，酥啊!嘶哈嘶哈，下午能源课听说挺费精神力的，我这么废，要不要先去补个午觉? 不是说吃好睡好精神足吗?万一睡个午觉起来，下午就能对付过去了呢? 苏酥皱着眉头想了想，不太确定地说了句：只是睡个午觉，原来怎么样就怎么样，不会有什么变化的吧?不过你想睡会儿也可以的。 伊娃： 膝盖好疼! 作者有话说： 第84章 发现 下午一点四十, 苏酥叫醒霸占了她们宿舍沙发睡午觉的伊娃。 这家伙犹犹豫豫了一顿饭, 最终还是觉得睡个午觉下午绝对能顺利度过。 然后往沙发上一躺，睡到现在。 苏酥趁着这段时间录制了一期之前答应过观众的福利视频：蒜蓉辣椒酱的做法。 二十四小时后，在视频下方的评论区里抽取二十名幸运观众送出她制作的蒜蓉辣椒酱。 --