第18节
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“那叔现在就多去做一个那样的竹火钳，另外咱还多带几个火把去。”黄从河说完这话后，就往一旁杂物房去。 “老二，大妹，你们去田地里头捉黄鳝阿奶也不阻止你们，但是你们要知道，粮食是咱老板姓的命，切记不要糟蹋水田里头的稻子。”黄李氏怕他们两个为了去捉黄鳝卖钱后，不小心踩死了别人水田里头的稻子后，黄李氏嘱咐几句道。 “阿奶，这事儿我们晓得，我们只是在田埂上走动，也未踏入水田之中，阿奶放心就是。”黄亦云也晓得此理，她点了点头回道。 这日中午，几个小的眼巴巴的望向木桶之中的黄鳝，又时不时的望向黄亦云。 黄亦云见此后，不由得笑了笑，看来是弟妹听说了自己说黄鳝如何好吃，加上他们一个个还没有吃过后，有些嘴馋了，直接吩咐二妹，拣选了二十几条比较瘦小的黄鳝出来。 先是让二妹撒了不少的草木灰到黄鳝里头，让她利用草木灰使劲的把黄鳝身上那黏黏液体给给搓下来，放在一旁备用。 “二妹，三妹，你们两个把今天弄回来的鱼儿，把三条巴掌大的鲫鱼给收拾出来，今天咱煮鱼汤喝，其他的小鱼小虾的，直接铺在筛子上，直接暴晒成小鱼干，留作以后吃。”黄亦云吩咐道。 “好嘞。” 本来这些小鱼用来油炸一下，再用辣椒炒着吃是最好吃的。 只是油炸要耗费许多油，黄家更是吃不起，没有办法，只好晒干了。 倒是昨日放在水渠内的地笼，今日二妹前去收地笼的时候。 地笼里头倒是出现了好几个水产品种，小鱼小虾不说，还有泥鳅、黄鳝以及螃蟹在里头，另外还有三条成人手掌大小的鲫鱼。 倒是品种丰富聚全了。 黄亦云见二妹收拾好黄鳝之后。 起锅烧油，油烧红之后。 把黄鳝放进去。 只是，活生生的黄鳝放入烧红的锅内后，黄鳝蹦跳了几下之后，很快的变卷成一圆圈。 再把黄鳝煎成两面金黄之色后，再放辣椒、大蒜子，紫苏叶，加点盐后，迅速翻炒几下。 把大蒜子和紫苏叶的味道炒香炒出味儿后，立马装盘出锅。 只是，大蒜子和紫苏叶放到锅内一炒香后，顿时那股香味别提多好闻了。 倒是几个小的使劲的吸着鼻子，闻着那股味道，使劲的咽着口水，眼巴巴的望向锅内的黄鳝。 鲫鱼汤更好做。 烧红油后，把姜片烧一下，把鲫鱼两面煎一煎之后，再放水下去煮。 等把鲫鱼煮成了奶白色出来后，出锅前放少许盐巴调味，再撒下少许葱花就可以出锅了。 本来鲫鱼汤内，放点豆腐一起煮，味道更好，只是黄家没有豆腐，不过清煮鲫鱼汤也是很好喝。 第三十六章：找茬的 “大妹，这就是你做的黄鳝，闻着味道倒是挺香的，只是怎么成这么一团了。”黄刘氏见黄鳝做出来后，见成一团后，有些稀奇的问道。 “大妹也不晓得，就是放锅内后，这些黄鳝蹦跳了几下之后，便一个个卷成一团了，前几天大妹去柳家的时候，大妹见柳婶子正好做着黄鳝，便学了些许，今个儿便依照那天柳婶子做的，尝试做了一顿，那日吃的黄鳝，那滋味别提多好吃了。阿奶、娘、婶子、叔你们吃。”黄亦云随意的寻了一个由头道。 顺带给他们四人一人夹了一个黄鳝。 而然，柳婶子是隔壁距离黄家最近的邻居。 柳家知晓黄家是难民逃难来到青山村的。 见黄家不容易的，时不时的送一两颗白菜、萝卜、青菜给黄家吃，并且叫黄家要吃啥菜，直接去他们家地里头拔，一来二去两家便是熟络了起来。 黄亦云也去过柳家几次，他们一听大妹是从柳婶子哪儿学来做黄鳝这道菜儿的，黄李氏几个也没有怀疑。 “大妹，这咋吃呢？直接吃不成。”黄江氏从未吃过黄鳝后，颇为新奇的问道。 “不是，咱用手捏着头部，一撕就是，里头是内脏，取出不吃。”黄亦云双手捏着一条张开嘴的黄鳝，一撕而开，直接撕成了两半，露出黄鳝肉和腹中的内脏，把黄鳝内脏取出，手上做着示范朝黄家众人道。 “大姐，这黄鳝真好吃，你帮七弟撕开。”黄亦云把撕开弄好的黄鳝放在七弟碗中后，七弟用筷子夹起来吃了一截后，眯上眼睛朝黄亦云道。 七弟手上的动作不停，飞快的把一条黄鳝给吃完了。 黄家其他人知晓怎么吃黄鳝后，有样学样。 “还别说，真好吃，比猪肉还好吃呢？”黄刘氏点了点头，直呼好吃。 “这么好吃，镇上的酒楼一定会收。”黄从河也道。 “大姐，今晚带我一起去捉黄鳝吧！二妹想去。” “成，今晚你就随大姐去，你们几个，就留在家里头睡觉就成了，咱去多了人，碍手碍脚的，反而会耽搁功夫的。”黄亦云见几个小的眼巴巴的望向自己，表情之中带着十分的渴望，想随自己一起去捉黄鳝。 “你们大姐说的对，这东西在泥地里头，怕是鬼精鬼精的，去多人吵着了，怕是么有这么容易抓到。”黄李氏直接拍板道。 等二更天后。 二妹打着哈欠，一手提着木桶，手上打着火把出来。 一出来后，见黄从河和大姐在外面等自己后，二妹小跑了过来，面上露出兴奋之色的道“大姐，我们走。” “二妹这是没有睡醒，要不今日别去了。”黄亦云故意道。 “没，二妹清醒着呢？能打的死一头老虎了，大姐我们走走。”二妹怕大姐真的不让她自己去后，连忙率先走在前头。 只是，走了两步后，二妹又回过头来望向黄亦云，她不知道要往哪里走，去哪里抓黄鳝的。 “噗嗤。”黄亦云见二妹眼巴巴的望向自己后，直接笑出声来了。 “大姐，你戏弄我。”二妹也反应了过来，跺了跺脚道。 “谁叫你起晚了，待会你走在中间，精神点，举着的火把，看着点路，可别把人家田地里头的稻谷给踩上了。”黄亦云不放心的吩咐道。 “嗯，大姐我晓得。” 吩咐好后，黄从河依旧是走在前头，二妹举着火把，走在中间，照亮前后的田埂，黄亦云走在最后。 青山村有一百零八户人，占据的田地，都是以旱地为主，占据的较多，水田少上不少。 饶是如此，青山村的水田也有百来亩。 今日夜晚出行前去抓黄鳝。 不走昨儿走过的田埂和去原来的水田中抓黄鳝。 毕竟已经抓过一次了，比起那些没有抓过黄鳝的水田，出现的黄鳝的几率要大的多。 “呼呼，倒是吓到二妹了。”二妹见一亩水田之中，有四五条的黄鳝不知道为何把它们的脑袋冒出水面，竖立起来。 不仔细看，还真的是以为是蛇，看的二妹心中心惊，微微的拍了拍自己的胸口道。 “别怕，就算是有蛇，叔走在前头，早就惊走了，更何况咱叔也不怕，蛇来了，让它有去无回，直接给咱家添餐了。”黄亦云安慰的道。 黄亦云也知晓，那些黄鳝竖起脑袋上来，好像是黄鳝没有鳃，竖起脑袋上来是为了呼吸的。 走了一小片的田埂后，这次有两个手持竹火钳捉黄鳝，黄亦云他们速度快了很多。 一个木桶很快就装了半桶的黄鳝了。 “那个，谁谁谁，你们举着火把在干啥？”正在夹黄鳝的黄亦云听到这一声声的呼和声音后，吓得黄亦云手上一抖，被夹住的黄鳝落地摆动身子，往泥田里头钻去，很快的消失不见。 “叔，我们新搬入青山村的，住在村尾的黄家，我们乘着夜色到泥田之中抓点黄鳝回去改善一下伙食。”黄亦云见来人气势汹汹，来者不善的样子后，黄亦云见此后，上前几步，直接越过小叔，朝来人道。 小叔老实憨厚，可不擅长应付这些，被来人气势汹汹的说了几句后，嘴唇动了动的，不知晓要说什么。 “抓什么抓，这是我家的地，里头是什么东西，都是我家的，去去去，如今稻子抽穗变黄了，容易点着火，万一你们点的火把，把我家水田里头的庄稼给烧了，你们赔的起吗？” “对不住，对不住，我们这就回去。”小叔顿时哈腰道歉道。 “就这么走了，不用赔礼啊！那正好勉强就收了你们那桶黄鳝赔礼了。”那人勉强道。 直接伸手想要接过黄从河手上的那桶黄鳝。 “赔礼，笑话了，我是偷了你家东西还是弄坏了你家的东西，这黄鳝是你家养的吗？不是的话，在这里瞎墨迹咋咋呼呼的，有本事自己抓去。你自己出来干什么的，你自己没有点数，还想要我家抓到的黄鳝，现在天还没亮呢？难怪睡不着。”黄亦云不客气的道。 “大姐，为啥天还没亮，睡不着呢？”二妹见大姐把那人说一道一道的，心里头舒爽。 但是一听后面那句话，顿时没有听懂之后，二妹问道。 第三十七章：药铺问药 “那是因为有人白日做梦。”黄亦云斜了一眼那人道。 “你......。”那人顿时气胸前起伏。 黄亦云不带鸟他一眼，领着叔和二妹就往前走。 人善被人欺，马善被人骑，这一点在哪里都没有错。 只是第二天，这事情就闹到村长家去了。 这事还是黄亦云从镇上卖完黄鳝回来后才知晓。 第二天一大早。 黄家就是商议好了。 由黄亦云和黄从河两个抬着黄鳝，去大碗菜酒楼，问掌柜的，他们酒楼收不收黄鳝。 等来到镇上，敲开大碗菜酒楼的后门后，唐山见是黄亦云后，笑着把他们两人迎了进来。 看到他们抬上来的黄鳝后，面上的笑容更大了。 黄亦云见此后，卖黄鳝是有戏了。 “我这就去找掌柜的来。” “倒是许久没见黄姑娘了，还以你们把捉到的野味卖给对面的酒肆去了呢？这位是？”张掌柜打趣了一句，随后看到黄从河后问道。 “张掌柜说笑了，这是我叔。”黄亦云也笑着回道。 “这是黄鳝，个头挺大的呢？如今黄鳝可不好抓呢？”张掌柜朝黄从河点了点头后，见他们脚边木桶之中的黄鳝后，面上带着喜色问道。 倒是黄从河见那掌柜的朝他点头后，黄从河有些手足无措。 “掌柜的，这黄鳝收吗？” “收，定是要收的，如今稻穗灌浆饱满，即将收上庄稼的时候，黄鳝可不好到水田里头抓呢？” “这是为何？”黄亦云心中一动，有些不解的问道。 “黄姑娘你不知，你这些黄鳝.......。”张掌柜口中的话一顿，方才明白过来，看来他们黄家是近来逃难到清水镇的，怕是其中还有些事情不知了。 “如今水田里头的稻子已经差不多成熟，金黄金黄的一片，连着许多日没有下雨了，水田里头的水也怕是不多。 这水田里头的庄稼虽然是种在水里头的。但是成熟的稻子，可是沾不得火星，一个不小心，可会烧起来，所以，每到丰收的时候，各家的稻田都忌讳别人举着火把去稻田里头的。”张掌柜解释了几句道。