穿书后我开了个小饭馆 第41节
然后将猪大骨和鸡架冷水下锅加两勺料酒，煮开焯水，另外烧一大锅清水，水开后将焯完水的猪大骨和鸡架放入大锅中，再次煮开后加入姜片去腥，然后熬煮两个小时，在熬制过程中，每隔二十分钟翻一下猪大骨，使得高汤会变得更加浓白。 高汤上锅熬制的过程，苏依依就开始准备主菜和配菜，好在主菜和配菜也不多，在十点半之前苏依依就已经全都准备好了。 因为是做午餐生意，所以苏依依提前到了十一点开始营业，营业到下午两点钟，一共三个小时营业时间。 因为前一天写了预告，所以这才十点半呢，苏依依便看到有人来排队了。 到了十一点，苏依依准时开工，储阿姨负责在柜台点餐，苏依依则接到点餐单子，便在后厨准备。 第一位客人点单的时候，苏依依也站在储阿姨旁边，等客人点了她才进厨房。 “老板，来两个牛肉冒菜、一个毛肚冒菜和一个鸭肠冒菜，堂食。” 说话的是排在第一位的客人，苏依依记忆力好，她一眼就认出是上个月来堂食的那个大学生女孩。 “你一个人点四份？”苏依依开口确认道。 “对，我还有三个同学，她们派我来排队点餐，一会就来了。”女孩依旧扎了个丸子头，露出甜甜的笑容说道。 苏依依点点头说了一声：“好。” 储阿姨熟练地点单收钱，苏依依拿着单子进了厨房。 丸子头女孩点完单找了个位置坐下，对着手机发微信语音：“你们三个赶紧来，我已经点好了，我排在第一位呢，我们四个将是第一个品尝到冒菜的客人！” 她发完这句话没多久，三个跟她一般大年纪的女孩叽叽喳喳聊着天就走了进来。 “大文子，我们来啦！”一个圆圆脸庞的女孩进门说道。 “你们速度还真快哈，我这刚发完语音呢，快过来坐。”被喊作大文子的那个丸子头女孩，拍了拍身边的座位说道。 圆脸女孩坐到大文子旁边说道：“我们心系冒菜，等不及你召唤，直接就过来了。” “怎么样，点好我们各自要的了吗？”另一个穿着红色卫衣的女孩问道。 “没问题，一切都ok，我可是排在第一位的，还不是随便点啊。”大文子自豪地说道。 “是得早点来，不然晚了还不知道会不会卖光，这位美女老板任性。”剪了个超短发的女孩说道。 “大文子，朱朱，你俩发现的这个宝藏小店，真是不错呢。”圆脸女孩对着丸子头女孩和红色卫衣女孩说道。 “是不是！我就说是宝藏小店嘛，小萌还不信。”朱朱说道。 “我没不信，这不是感觉你俩说的太夸张嘛！对吧，小元子？”超短发女孩对着圆脸女孩说道。 小元子嗯了一声说道：“确实，大文子和朱朱有点夸张，但来过之后发现，一点都不夸张，哈哈哈哈。” 她这一笑声，把另外三个女孩都逗笑了，四个女孩就莫名其妙地笑得东倒西歪。 “一号，四份堂食冒菜好了，过来取一下。”储阿姨的声音响起，打断了这四人的笑声。 大文子忙止住笑声说道：“一号一号，我们的，赶紧的去取。” 小元子和朱朱两人坐在外侧，一起站起身来说道：“我来我来。” 两人各自去柜台两次，取了四个托盘回来，每人面前一个托盘，托盘上有一大碗冒菜和一碗白米饭，这就是一份套餐。 “哇塞，好香啊，还没吃了，我口水就要掉下来了。”大文子使劲闻了闻面前的冒菜说道。 “天哪，这冒菜的颜色真够正的，红油鲜亮的，看着就好吃。”朱朱也发出一声赞叹。 “艾玛，真好吃，麻辣鲜香，这牛肉你们看看一整片，好大一块，真材实料，我天，好多块牛肉，这比外面卖的量大多了。”小元子已经开吃了，她点的是牛肉冒菜，这刚吃了第一块牛肉就忍不住发出感慨。 “小元子，你可真是急性子啊，这就已经开吃了。”小萌笑道。 “先吃为敬！诶，不过好像不是很辣耶，这里有辣油你们要不要来一点？”小元子拿起桌上的辣椒油问道。 “不不不，你是重辣的口味，我们仨微辣就行，这个辣度正正好，你自己加吧。”朱朱赶紧摆手说道。 朱朱点的是毛肚冒菜，刚刚小元子说话的时候，她也已经开吃了，毛肚是大片大片的，就像小元子说的，绝对真材实料，她夹起来的这块毛肚被红油浸透，还没吃就闻到了麻辣鲜香的味道，将大片毛肚往嘴里一送，天哪，这口感又嫩又脆，口感太棒了，而且这冒菜的底料超值的喷喷香，咸淡辣度无一不刚刚好，绝了！ “我去！太好吃了。”一片毛肚下去，朱朱忍不住开口说道。 “我这鸭肠冒菜也好好吃呢！这鸭肠是我吃过的最脆嫩的鸭肠！”小萌点的是鸭肠冒菜，鸭肠是她的最爱，只要吃火锅冒菜她都要点。 大文子和小元子一样点的也是牛肉冒菜，她尝了自己碗里的牛肉，说道：“我这牛肉冒菜也好吃着呢，牛肉是真的好牛肉，没有拌过嫩肉粉的，是我喜欢的口感，筋道柔嫩，怎么才能做出这样口感的牛肉啊，老板真是太厉害了。” “诶，我们要不要换着尝尝吧，正好三种口味都能吃到。”小元子看着朱朱的毛肚和小萌的鸭肠，暗暗流着口水说道。 “是啊是啊，本来想每次来都吃一样的，现在我等不及了，我看你俩的毛肚和鸭肠，好好吃的样子。”大文子也附和道，先尝起来再说。 “没问题，来吧姐妹们，换着吃。”朱朱把自己面前的碗往前一推，豪爽地说道。 “好嘞，来呀来呀。”小萌也说道。 顿时，桌面上热闹起来，四双筷子交叉着夹菜，不时地发出感叹的叹息声： “好吃啊，毛肚好好吃！” “是啊，鸭肠也是的呢，天哪，我以前都不怎么鸭肠的，这小店居然改变我的口味了，下次来我要点鸭肠冒菜！” “牛肉真的口感很好耶，我也喜欢吃这个牛肉！” “毛肚真是一绝了，要不是老板给的量太大了吃不了，我好想再来一份毛肚冒菜啊啊啊！” “别贪心，别吃撑了，翻着这家小店就在我们学校附近，可以经常来呀。” “说的也是，我感觉自己好幸福呀！” “行了，你每次吃到好吃的就感到幸福！” “不行，我得发到学校论坛的吃货交流区去，真是太好吃了，此等美味要与人共享。” “哈哈哈，朱朱你发吧，保证你这个帖子流量要爆了。” “好嘞，已发，坐等点赞。” 等到大家互相尝了一遍别人碗里的冒菜，总算是稍微安静了下来。 “这冒菜里的配菜也好吃呃，魔芋把汤汁的味道全吸进去了，嫩滑又爽脆，好吃。”大文子开始攻克辅菜了，她说道。 “对，娃娃菜也是呀，味道好浓的。”小元子附和道。 “附议，附议！还有我最爱的豆芽！”朱朱举着手说道。 坐在店里边吃便评价的四个女生，让正在排着队等着餐的人们更加煎熬，看着她们吃的滋味真难熬啊。 还好冒菜做出来非常快，点单以后基本上五到十分钟就能取餐了，就这，队伍依旧排到了门外。 与此同时，汇古商业中心办公楼里的任晓、齐沐正盯着手表，看着表的指针指向十二点整，然后两人同时拎起包拿起手机就往外冲了出去。 只剩下桦姐“你俩慢点”的声音在背后回荡。 好在办公楼离壹食小馆距离不远，两人紧赶慢赶地到了小店，排在了队伍最后。 “晓晓，应该买得到的，你看营业时间到两点呢。”齐沐指着店门口的小黑板说道。 “哦？居然写了营业时间？”任晓眼睛有点近视，又不喜欢戴眼镜，努力地睁大眼睛看着小黑板。 “是啊，以前卖饮料和甜品的时候都没有写过，现在写了到两点，老板应该是备好了充足的量吧。”齐沐说道。 “但愿是这样。”任晓双手合十祈祷，她在外面都已经闻到香味了。 队伍慢慢往前挪，门口出了她们排的这条长队，还多了很多等待取餐的人，不过取餐速度感觉还挺快的。 终于轮到任晓，她利落地报出“两份牛肉冒菜套餐、两份毛肚冒菜套餐，一份鸭肠冒菜套餐。” 这样的套餐对于选择恐惧症来说非常友好，只有三种选择。 任晓付完钱，就站到门口等取餐，小店的几张桌子都已经坐满了人，还好可以打包回办公室吃。 任晓看着坐在桌上吃冒菜的人，不由地咽了咽口水，这麻辣的香气直往鼻子里钻。 好在没有等多久，任晓和齐沐就拎着五份冒菜套餐回到了办公室。 “我们回来啦！”任晓一进办公室就宣告道。 “你们倒是挺快的啊，我还以为不到一点钟我们是吃不上饭呢。”桦姐抬头看了看墙上的钟说道。 “嗯，虽然排队的队伍很长，但老板出餐的速度很快，所以没有等太久。”齐沐把牛肉冒菜套餐递给桦姐。 “袁宇，你的鸭肠冒菜套餐，还有宸总点的牛肉冒菜套餐，你给老大送进去吧。”任晓拎了两份冒菜套餐放到袁宇桌上说道。 “好嘞，辛苦你俩啦！我正好要给宸总汇报一下进展，我这就送进去。”袁宇中午赶一份报告所以没有跟着去买，当任晓把冒菜放到他桌上的时候，虽然还没打开盖子，但冒菜的香气已经让他无心工作了。 任晓和齐沐点的是都是毛肚，她们把各自点的套餐分好，迫不及待地就打开了餐盒。 几人的餐盒差不多同时打开，任晓不由地深深吸了一口气，妈呀太香了。 任晓拿出手机，调整好角度拍了自己毛肚冒菜的照片，然后又道桦姐面前拍了牛肉冒菜，再到袁宇那里拍了鸭肠冒菜，然后点开铁粉群，发了出去。 发完照片，任晓赶紧坐了下来，拿起筷子，扒开表面被热油浇过的蒜泥、小葱香菜和芹菜碎，夹起一筷子毛肚，急急忙忙地吃了下去。 这个温度是刚刚好的，不是太烫也不冷，毛肚一入口，微麻微辣的口感便传遍了整个口腔，任晓最爱毛肚，吃过无数店家的毛肚，但今天这口毛肚让她惊艳到了，老板的火候掌握的太好了吧，不老不硬不卷，毛肚本身质量也好，再加上这冒菜汤底的味道，让她一口接着一口地吃着毛肚。 而且任晓发现这碗毛肚冒菜的量也非常大，平时在其他地方吃冒菜，基本夹个两三片就没有了，现在这碗里，毛肚占了三分之一的份量，美女老板真是太舍得放料了。 任晓原本只吃一点点米饭，但今天中午，她居然把整碗白米饭都吃完了，真是太下饭太好吃了。 办公室里静悄悄的，只听见几人吃饭的细微声音，大家都沉浸在美味中。 桦姐平时不太吃重口味的餐食，吃得比较清淡，今天被任晓忽悠着一起吃冒菜，本来就想着随便吃两口就算了的，没想到这一吃就彻底上瘾了。 她保险起见点的是牛肉冒菜，对于清淡的人来说，毛肚和鸭肠并不是首选。 桦姐虽然吃口清淡，但对于微麻微辣的口味还是可以接受的，她也不是没吃过重口味的，以前不太爱吃重口味，就是感觉把食物的原本味道都遮盖了，光剩香料和调料的味道了。 但今天这碗牛肉冒菜让她顿时改变了刻板印象，原来并不是所有重口味都只有香料和调料的味道，今天的冒菜，就让她尝到了牛肉的另一种鲜香。 香料和调料更加增进了牛肉的美味，除了味道，口感也是一流的，怪不得任晓他们几个是铁粉了，能做出这一手好厨艺的老板，连她都想粉了。 副总裁办公室的梁业宸，在袁宇把冒菜送进来的那一刻，注意力便全放在了餐盒上。 袁宇将餐盒放在梁业宸的办公室桌上，然后汇报起自己手头项目的进度。 梁业宸的面前隐隐传来冒菜的香气，他好不容易集中精力地听袁宇汇报，等到袁宇说完最后一个字，梁业宸明显地松了一口气，总算是讲完了，他敏感地感觉到袁宇也松了一口气，然后急急忙忙地转身夺门而出。 袁宇一出去，梁业宸立马就打开了包装盒，哇，这色面这香味真的是棒极了，翠绿色的香菜葱花和芹菜末铺在表面，再加上白色的蒜末，红色的辣椒粉，看上去就很诱人了。 梁业宸是在吃过苏依依做的菜后，才养成了观察美食品味美食的习惯，因为她做的菜实在是又好吃又好看，就像一幢完美的建筑物，值得细细品味。 在以前梁业宸的眼里只有建筑物，但现在他的眼里除了建筑物，还多了美食。 牛肉是梁业宸经常吃的食物，在国外的时候，会自己做牛排吃，因为这玩意又顶饿又有营养又方便，对于但是在外求学的人来说，最方便不过了，所以今天他点了牛肉冒菜。 梁业宸夹起一大片牛肉，放进嘴里，瞬间他的味蕾便被打开了，与原汁原味的牛排不同，口中的这片牛肉，既有牛肉的鲜美又带了冒菜汤底的麻辣鲜香，完美地融合在一起后，味道自然是更胜一筹，再加上牛肉筋道柔嫩，这一口牛肉让梁业宸吃的非常满意。