穿书后我开了个小饭馆 第61节
最后加入芹菜段翻炒至断生，出锅前撒上香菜，便可以装盘了。 一盘香气四溢，红绿相间的香辣蟹被端到外间的桌子上，正在等待录制的嘉宾们，顿时停止了讲话，一个个地都盯着桌子中间的菜，飘散开来的香味让他们无法思考。 等到导演一声开始，嘉宾们就开始进行录制，美食家一尝过香辣蟹，话匣子便打开了，从色面到香味再到口味，一系列的解说让这道香辣蟹更加地诱人。 在场的人无一不咽口水的，连姜青雨和何业煌都在一旁只盯着那道香辣蟹看，不过也只能饱饱眼福而已，等到录制结束，盘中的香辣蟹也被吃的一干二净。 等到录制完香辣蟹这道菜，接着便是要转场到厨房录制苏依依的第二道菜。 第二道要做的菜是铁板煎豆腐，做这道菜需要三部，熬制香料油、熬制底酱、煎豆腐，苏依依首先开始熬制香料油。 将准备好的八角、香叶、桂皮、草果、洋葱、葱、姜、蒜和香菜下入倒入凉油的锅中，开中小火煎炸，来回搅动以免糊锅，等把所有的香料配料炸至金黄后，捞出料渣只剩炸好的香料油，倒入碗中备用。 香料油做好后，开始制作第二步，熬制铁板煎豆腐的底酱。 起锅加入食用油和猪油，油热后将葱姜蒜末放入锅中炒至微黄爆出香味，然后将豆瓣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、海鲜酱、辣椒面、孜然粉、花椒粉和葱姜蒜末混合搅拌在一起，倒入锅中开小火熬制，熬出香味后再加适量水，继续熬制到粘稠后，加入鸡精和白糖，搅拌融化后出锅倒入碗中备用。这样熬出来的底酱酱香浓郁、颜色红亮，是煎豆腐的最佳伴侣。 第三部 便是煎豆腐，将豆腐切成薄厚均匀的片，铁板烧热后，放入香料油，再将豆腐一片一片地平铺在铁板上，小火煎制豆腐开始变色，然后翻到另一面继续煎，煎的时候小火煎勤翻面，将豆腐的两面都煎制金黄色，开始刷底酱，刷完底酱后，撒上孜然粉、辣椒面和葱花，在最后出锅前再撒上熟芝麻点缀。 铁板煎豆腐就可以出锅了，装盘盛出，一片片红油透亮，外焦里嫩的豆腐，看上去无比的美味。 摄像师对着这盘豆腐各种角度拍摄，拍完后就被端到了小店里，摆放在嘉宾的面前。 这道菜一摆出来，美食家们眼睛都睁大了，实在是这道菜的色面太漂亮了，光看这颜色就让人忍不住食指大动了，再加上香料油和底酱的香气，跟煎豆腐结合在一起，实在是非常完美。 嘉宾们对着这道菜一顿输出评论，接着便是品尝了，大家都迫不及待地伸出筷子夹起豆腐，香辣滚烫的豆腐在每个人的口腔中跳动。 初入口的咸鲜，接着便是豆腐焦脆的外衣，再后来就是豆腐柔嫩的内里，再加上香料油和底酱的包裹，融合在一起后形成丰富的口感和口味，让人一吃便上瘾。 尝完一块豆腐，嘉宾们忍住再次伸出筷子的冲动，牢记着自己的本职工作，对这道铁板豆腐进行点评，此情此景让拍摄的摄影师、旁边看着监视器的导演以及一旁的所有工作人员，不由地狂咽口水。 等到嘉宾品尝点评的部分拍完，桌上的铁板煎豆腐就已经被消灭光了。 苏依依将多做的铁板煎豆腐端了出来，对众人说道：“各位，这是刚才一起做的一锅煎豆腐，大家可以来尝尝味道。” 所有人的目光都被苏依依这句话给吸引过来了，苏依依很贴心地将豆腐分装到一次性小杯子里，每个小杯子里放了两块切分好豆腐，每个小杯子还扎了两根牙签，方便他们拿着吃。 苏依依将一小杯一小杯的豆腐依次分发到每个工作人员手上，大家没想到还能吃到这道菜，脸上的表情是惊喜又雀跃的，拿到豆腐的工作人员连声感谢道：“谢谢苏老板，谢谢苏老板。” 苏依依笑着说道：“不用客气，做的多了，不吃也浪费了，谢谢你们帮忙吃掉它们。” 这句话说得让人心里更是舒服，郑同接过苏依依的豆腐，脸上完全没有刚来时的冷淡，他笑着说道：“苏老板，多谢啊。” 苏依依笑着摇摇头，将最后两杯递给了姜青雨和何业煌。 姜青雨接过杯子，笑道：“刚才看嘉宾们吃的时候，我都快馋死了，还好你多做了。” “嗯，一个铁板做一次可以做好几份，反正是一样做，就做满整块铁板咯，外面这么多人呢，总能吃掉的。”苏依依说道。 “那香辣蟹还有没有剩的？”姜青雨悄悄贴近苏依依问道。 “喔，那没有了，香辣蟹只做了一份。”苏依依笑了起来，一炒锅的螃蟹正好一盘，想多做的话就得重新再炒。 “好吧，不过能吃到豆腐就很开心了，这味道不比螃蟹差！”姜青雨说道。 “你想吃的话，晚上留下来吃饭，我再专门给你做。”苏依依说道。 “看拍摄进度，应该到不了晚上，我晚上还约了客户，吃不到你的香辣蟹了。”姜青雨遗憾地摇着头。 “那也没事，等啥时候有空了，你随时过来，明天我店里就开始推出这两道菜。”苏依依说道。 “那好啊，等我有空把小容一起拉过来，她肯定爱吃。”姜青雨拍了一下手说道。 “行，也好些日子没见小容了，有空来我这聚一聚，给你们做好吃的。”苏依依笑道。 “姜总，你啥时过来，也可以叫上我的。”何业煌开口说道。 姜青雨一副莫名其妙的表情说道：“何总，我们闺蜜聚会，你也来的话不合适吧，要是想吃香辣蟹，明天可以派人过来买，不过你得让人早点来，依依的小店排队的人多，晚了怕买不着了。” 何业煌无奈地说道：“好吧，你不带我就算了，那我明天派人来买。” 苏依依和姜青雨相视一笑，没想到gm的老板也是个吃货。 今天的拍摄进度很顺利，拍到五点多就结束了。 薛琳盯着工作人员把小店内外都还原到最初的模样，拆除比布置快多了，没多久便恢复原样了。 送走了摄制组还有姜青雨和何业煌，苏依依再慢慢还原细节和打扫卫生。 天色渐渐暗下来，储阿姨和小麒今天说过会比较晚回来，怕打扰拍摄，苏依依看着暗下来的天，再看看冷清的小店，一种莫名孤单的情绪在心中蔓延。 “依依。” 梁业宸的声音在苏依依背后响起。 苏依依转身，只见梁业宸在刚刚亮起的路灯下，笑着向她走过来。 苏依依原本莫名的情绪，突然就被这笑容治愈了，她站直身子，轻声地说道：“业宸，你来啦。” “依依，你怎么了？”梁业宸一眼就发现苏依依跟平时不太一样，紧走了两步过来问道。 苏依依缓过神来，笑着说道：“没事啊，总算是拍完了。” “累了吧？别收拾了，快坐下。”梁业宸关心地问道。 “累倒是不累呢，今天很顺利。”苏依依跟梁业宸一起坐了下来。 “奇咕和gm的老板都在这，谁敢偷懒，只是没想到这两位老板今天都来了。”梁业宸给苏依依倒了一杯水说道，经过这么多日子的相处，梁业宸已经对小店很熟悉了。 “是啊，基本上所有拍摄都是一条过，大家状态都很好。”苏依依点点头说道，今天多亏两位老板在现场呢，否则不知道拖到什么时候去。 “他们两个也走了吗？”梁业宸环顾了一下四周，发现空空如也。 “嗯，两位老板都是大忙人，今天已经在这盯了一天了，晚上还要去应酬。”苏依依点头说道，做大老板也是忙的，时间都不是自己的。 “储阿姨和小麒还没回来呢？”梁业宸问道。 “嗯，他们说估计要晚上九十点回来了，怕早回来了打扰拍摄，也正好多陪陪芊芊。”苏依依说道。 “芊芊最近情况怎么样？恢复好点没？”梁业宸问道。 “前几天我跟储阿姨一起去看过她了，她恢复的不错，神志比刚回来的是清醒很多，认得储阿姨也认得我，就是记不起以前的事情。”苏依依叹口气说道。 “记不起也好，以前也没有什么好的回忆。”梁业宸说道。 “是啊，医生说这是她主动关闭了以前的记忆，除非是自己想要恢复，药物治疗是没用的。”苏依依说道，估计是以前的事情对她打击太大了，她的自动保护机制选择屏蔽起来。 “只要她身体健康，神志清醒，能正常自理生活就行了，一切都要往前看，她还这么年轻，小麒也这么小，以后的日子长着呢。”梁业宸看得出来苏依依有些伤感，开口安慰道。 “也是，日子是往后过得，以前是什么样，有什么要紧。”苏依依抬起头，对着梁业宸释怀一笑道，就像自己很多以前的事情都模糊了，不还是一样好好过日子。 “这样想就对咯，晚上我请你出去吃吧，别做了。”梁业宸说道。 “算了，不想到外面吃，明天要推出两道新菜，你帮我试试呀？”苏依依说道。 “今天拍摄的两道菜吗？有这么多美食家给你试还不够啊！”梁业宸无奈地说道，他怕苏依依今天累了，想拉她出去吃，不想让她做了。 “当然不够，我需要你的评价。”苏依依笑道。 “那在下深感荣幸。”梁业宸被苏依依的话惹得笑起来，这句话听着真舒服。 苏依依走进厨房，熟练地再次将香辣蟹和铁板煎豆腐做好端出来，然后开了一瓶杨梅酒拿过来。 “今天这两道菜适合下酒，正好你在，一起尝尝这瓶你上次送来的杨梅酒。”苏依依说道。 梁业宸点点头拍手说好，自从知道苏依依爱喝甜酒果酒，他便到处去找这样的好酒，找到了便送过来，有空的时候也会跟苏依依一起品尝。 一盘香辣蟹，一盘铁板煎豆腐，热气腾腾地摆在梁业宸面前，两道菜的香味直扑门面，馋的他加快了开酒倒酒的速度。 “来，我先敬你，谢谢这段时间的关照。”苏依依端起酒杯说道。 梁业宸也端起酒杯，说道：“互相关照，谢谢你允许我经常来蹭饭！” 说完，两人相视一笑，各自喝了一小口，苏依依品味着杨梅酒的味道，口感微甜，带着杨梅的香气，嗯，是纯正酿造的杨梅酒！ 梁业宸先夹起了一块豆腐，红光油亮的豆腐上点缀着绿色的葱花，一口吃进嘴里，便感受到咸鲜微辣、外焦里嫩的口感，这是豆腐吗，简直比肉还好吃！ “怎么样？”苏依依见梁业宸一脸的满足，笑嘻嘻地问道。 “已经不能用好吃来形容了，简直就是人间极品。”梁业宸端起酒杯说道。 吃一块豆腐，再喝一口小酒，美味加倍快乐也加倍。 “再尝尝这香辣蟹，香辣酱是我秘制的。”苏依依推荐道。 其实不用苏依依推荐，梁业宸的快起已经伸向了那盘香辣蟹。热油炸过的蟹块外表是酥脆的，而里面的蟹肉是柔嫩的，香辣酱的味道完全渗入蟹肉中，使得蟹肉的鲜味完全发挥出来。 “太好吃了，你怎么会做这么多好吃的。”梁业宸发自内心地说道。 “喜欢做美食而已！”苏依依喝了一口就说道。 “确实，兴趣是最好的老师。”梁业宸点头说道，就好比自己喜欢建筑一样。 苏依依品味着口中的杨梅酒，微微地点头。 两道菜在两人边喝酒边聊天的状态下，一扫而空，杨梅酒很好喝，也不易上头，只是让人到了微醺的状态，感觉非常舒服。 梁业宸看着脸色微微泛红的苏依依，眼神不由地痴了。 苏依依被他看得脸更红了，赶紧随便找了个话题：“今天我让姜青雨有时间过来吃饭，然后那个何业煌也说要来，被姜青雨直接拒绝了，没想到gm的老板也是个吃货呢。” 一听到何业煌这个名字，梁业宸眼神一收，眉头又微微皱了起来，他欲言又止，像是有话要说。 苏依依眼睛没看梁业宸，只顾着说话，也没发现梁业宸的表情有变化。 “依依，我有话要对你说。”梁业宸终于开口打断了苏依依。 苏依依抬头看向梁业宸，心中狂跳，她说道：“嗯？你说。” 梁业宸又喝了一口酒，下定决心地开口说道：“有件事情我要对你坦白。” “嗯？”苏依依低头应道。 “h集团的何宏才是我亲生父亲。”梁业宸说道。 “啥？”苏依依听到这话，猛然抬头，这消息太劲爆了吧。 “何业煌、何业扬是我同父异母的弟弟。”梁业宸接着说道，已经开了口了，就很自然地接了下去。 “本来很早就想跟你说的，但一直开不了口。”梁业宸说道。 苏依依已经从震惊中缓过神来，她早该想到的，何业煌、何业扬两兄弟都叫他大哥，只是从来都不知道h集团何宏才还有个大儿子啊，连姜青雨都不清楚，她只知道何宏才有两个儿子。