过年好挣钱
小学生的寒假一开始, 新年的步伐就加速了。 陈凤霞都没感觉到时间的流逝，腊月已经走进了尾声。 江海人的习惯是小雪腌菜，大雪腌肉。腊肉跟香肠晒的差不多的时候, 大年三十的年夜饭, 就该准备起来了。 一大清早，郑国强就起床进厨房忙碌。 年夜饭可是一年的重头戏。陈凤霞表示必须得让一家之主好好表现。 郑明明也大声宣布自己，好想吃爸爸做的菜。 郑国强笑着摇头：“你们娘俩就合起伙来诓我干活就是了。” 大女儿可不承认，立刻拍彩虹屁：“我爸爸做的菜是天底下最好吃的菜。” 郑国强逗女儿：“那你妈妈做的呢？” 陈凤霞可不给贴心小棉袄为难的机会, 立刻退居二线：“当然比不上爸爸您，您好好表现吧。” 她宁可无能, 在旁边轻松地当个废人。 院子外头响起了笑声, 下夜班的顾主任直接推着院子门进来, 当场点餐：“有什么吃的给我来一碗吧。” 他是江海本地人, 不过他们家的规矩得回乡下老家过年。因为族里头要祭祀，他老婆孩子昨天就走了, 剩下他一个人下了夜班才能自己坐车回去。 大年三十，街上的店面基本上全关了，就连外头的小吃摊也集体消失。 可怜的顾主任想吃点热乎的早饭都找不到地方, 食堂的包子有皮没馅，你爱吃不吃。 陈凤霞今天也没打算做生意, 谁大年三十还不想好好过个年啊。 听了顾主任的话，她忍不住生出同情, 直接给对方盛了自家的早饭：“也没什么好吃的, 您对付一口吧。” 顾主任接过南瓜粥，痛痛快快地干掉了半碗, 又咬了一大口红糖糍粑, 感觉实在过瘾。 他声音含含糊糊的：“我还算运气好的, 大年三十值班的才真叫惨。去年我值班的时候，食堂根本没吃的。饭是冷的，烤鸭也不知道是什么时候拿过来的，上面全是冻出的白油，根本没办法吃。周围的店全都关门了，你想打电话叫外卖，都没人搭理你。” 郑国强惊讶不已：“这么惨啊，食堂不是有人值班吗？” “哎哟，大师傅早就回家了。过年不就这样吗？”顾主任摇头，“反正直到正月初五之前，值班的日子都不好过。最惨的就是大年三十。” 他吃过早饭，回家换了件衣服，就匆匆忙忙地搭车回乡下去了。 陈凤霞坐在餐桌旁发呆，嘴里头嘀咕了一句：“这么夸张啊。” 郑国强倒是不惊讶：“过年嘛，就是这样。唉，你们快点吃饭啊，锅空出来了，我才好做年夜饭啊。” 陈凤霞二话不说，一口气喝光了碗里的南瓜粥，直接站起身：“我去打个电话。” 郑国强奇怪：“现在你就要拜年吗？” 陈凤霞摇头：“不是的，我问问看医院还有多少人？” “你打听这个做什么？” 她一本正经：“这可是我的衣食父母，你想想看，这几个月我不全靠医院照顾生意吗？现在人家大过年的没吃的，我肯定得有所表示啊。” 郑国强大吃一惊：“你还要给他们送吃的？” 他可真没看出来，他老婆有这么大方。 陈凤霞奇怪：“人家缺的是钱吗？人家缺的是吃的。没人卖东西给他们吃。” 郑国强赶紧摇头：“你省省啊，就这一天你都不放过啊，我们家不过年了？” 陈凤霞挑高了眉毛：“瞧你这话说的？这两者完全不冲突呀。我们要吃的是年夜饭，人家上班的人吃的是正常的三餐。时间刚好完美错开，一点儿问题都没有。” 她一面往客厅走，一面在心中盘算。今天大年三十，所有的东西都会涨价。指望去菜场捡漏，这事儿不现实。 那就只能另辟蹊径了。 做什么呢？只能按照现有的材料做的。 她先打了个电话给平常总给他们供货的肉联厂职工，压根不客气，只问对方今天能够提供什么货。 等到定下材料，她又一个个病区的打电话统计有意向点餐的人名单。 对着谁，她都是笑语盈盈：“是啊，听你们顾主任说今天好像食堂没什么吃的。这么长时间一直都靠大家照顾。我们家既然就在这边过年，不回老家，那就不能关门啊。 不过材料有限，现在没什么东西，能够提供的菜不多，胡萝卜土豆烧鸡，大白菜咸鹅粉丝煲，黄豆炖猪手，红烧鱼块，萝卜排骨汤，还有就是卤鸡爪，卤干子，卤鸡蛋……” 她噼里啪啦爆了一通，然后一边嗯嗯，一边拿笔记下。 郑国强吃过早饭，还没有来得及刷洗锅碗，就被妻子打发出去当司机了：“动作快点，不要浪费时间，赶紧去肉联厂。我已经跟老鲁定好了，你到了把东西拖回来就行。” 她自己也不能在家待着，还得去一趟菜场，把能够拖回家的东西赶紧运回来。 这些菜可都是得花时间烧的，尤其是卤味。如果味道不进去根本没办法让客人还想过来吃。 郑国强目瞪口呆：“你还来真的啊？” 陈凤霞瞪眼睛：“我还煮的呢，我没事逗你玩？我告诉你过年可是餐饮业挣钱的好时机。这个时候咱们不下手的话，那就是钱从我们指缝里掉出去。” 想想要心痛死的。 郑国强真是要晕过去了：“你至于吗？非得这么狠，过年都不歇一天!” 陈凤霞不假思索：“不是你说的吗？欠了那么多债，晚上睡觉都睡不踏实。现在有挣钱的机会，我当然得好好把握了。早点还了债也让你睡上安生觉啊。” 郑国强被她堵得死死的，压根就没话回答，只能老老实实地去肉联厂。 等他拖着几筐子货回来时，妻子已经在厨房门口削土豆，旁边的菜筐子看的郑国强瞠目结舌。 他愣了足足好几秒钟才开口：“你至于要弄这么多东西？吃不完怎么办？过年大家不都回家去了吗？谁还来买饭啊!” 哎哟，就不能让他老婆进菜场。她肯定是看到东西便宜就又包圆了。 “便宜什么啊，过年就没东西愁卖不出去。”陈凤霞也不看丈夫，只手上动作不停，“你想的简单噢，能出院的自然走了，但走不了的不还得接着住院。好好的人谁住院啊。你别磨叽，动作快点，把菜卤起来，这个得花时间。” 郑国强虽然心里头嘀咕，可是东西都已经拖回家了，他总不能看着浪费掉吧，就只能硬着头皮开始干活。 锅正在烧着，大女儿忙着煮鸡蛋。一锅卤里头的鸡蛋也是受欢迎的产品呢。 五花肉、鸡爪、鸡腿、鸡翅、猪皮、猪脚、百叶、豆腐干、鸡蛋、海带结、藕片、白萝卜通通下锅，直接卤上一大锅，到时候就可以随吃随夹了。 家里的两个灶台都被动员了起来，三个大电饭锅也各司其职，炒的炒蒸的蒸，煮的煮，炖的炖。整个厨房热火朝天，就连院子里的砂锅都没歇火。 郑国强看着家里头的旧煤炉都被拎出来的时候，有种要当场晕倒的感觉。 可事实证明，陈凤霞的行为一点儿也不夸张。等到了中午饭点的时候，家里头的电话就没停过。 除了先前点餐的人以外，现在又有人要吃的了。 陈凤霞也直截了当，人手不够。能够自己过来拿吃的，就赶紧抬脚吧，不然真等他们送，估计洗锅水都没了。 饶是这样，夫妻俩外带郑明明还是忙得不可开交。 他们都已经不敢提供小炒，胡萝卜土豆烧鸡都是一炖一大锅，更别说其他的了。 可即便简单再简单，等到一家人能够坐下来吃口午饭，也已经是下午两点钟。 郑国强喘着粗气，摇摇晃晃地站起身：“我给你们下点饺子对付下吧。” 郑明明直接打断了她爸的幻想：“没饺子了，我们昨天包的今天已经卖光了。” 郑国强目瞪口呆：“一口都没剩？” 陈凤霞站起身，庆幸不已：“挂面还有，我给你们下点面吧，直接拌着卤汁吃。” 也只有卤汁了，家里头连鸡蛋都没剩一颗。 郑国强叹气：“我赶紧去趟超市吧。” 现在不把速冻饺子准备上，他怀疑今天别说年夜饭了，连晚饭都没得吃。 谢天谢地，大城市就这点好，一年三百六十五天，都有超市开门。 陈凤霞也不敢耽误，翻出面包塞了块给丈夫：“你再跑趟肉联厂，动作快点，我估计晚上量也不少。” 郑国强不相信：“他们家里头肯定会送年夜饭啊。” “哎哟，你别想那么多，要真能送的话，中午为什么不顺带送了？谁家过年没一堆事。” 她胡乱咬了口面包，就着水匆匆咽下，“我再去趟菜场，有什么就直接包圆吧。” 郑明明站起身：“妈，我给你帮忙。” 陈凤霞赶紧拦着女儿：“你看着弟弟就行了，自己煮点面条吃啊。爸爸妈妈现在顾不上。要是不想吃面条的话，就冲点奶粉泡饼干吃。” 夫妻俩又匆匆忙忙离开了家生怕慢一步，拿着钱也买不到东西了。 这一回陈凤霞再回来的时候，惊讶地发现家里头居然多了个人。 瞧见老头儿的时候，她差点脱口而出：李教练，你怎么来了？ 话都到嘴边了，陈凤霞才猛然想起，人家是自己邀请来的呀。 李教练的独养女儿在国外，过年他也是孤孤单单的一个人。 陈凤霞想着自家就在江海过年，索性直接邀请对方一块儿过来，人多才热闹啊。 老头当时死活不肯，表示自己一个人挺好。 她还以为人家不会来了，没想到这会儿，他居然主动登门了。 李教练声音温和：“我就过来看看。” 陈凤霞一时间尴尬，自家今天的年夜饭恐怕都顾不上了。结果偏偏贵客上门了。 老头儿倒是淡定，还朝陈凤霞点点头：“你自己忙吧。” 他吃了一辈子食堂，唯一会做的就是阳春面卧个荷包蛋，再加两片菜叶子。连国民神菜西红柿炒蛋都拿不出手。 既然这家人都忙着做买卖挣钱，那他带小孩好了。 郑明明一边忙着手上的活，一边叽叽喳喳地跟老人说话。什么学校的老师啦同学啦，还有她昨天看的电视剧啦。反正她永远有话说。 郑国强回家的时候，看到李教练，也吃惊不小。 跟人打过招呼之后，他偷偷问妻子：“可怎么办？” 多尴尬，生意已经开始做了，他们总不好现在喊停。 陈凤霞咬咬牙，管不了许多，先挣钱再说。 体面这种事情，得兜里头有钱了，才能展现出来。 她招呼女儿：“明明，把我们家年夜菜端出来。” 谢天谢地呀，他们家的习惯是年夜饭当中的一部分菜都会事先做好。比方说爆鱼块之类的，等到大年三十的时候，再加调料烩一烩就行。 现在大锅空不出来，可是砂锅还在。灶头多，可不就能够见缝插针地把年夜饭端上桌了吗。 李教练一直看着小郑骁，还帮忙洗了回菜。看到郑明明忙着热菜，他赶紧开口表示：“你们忙你们的，我没关系。” 陈凤霞立刻笑：“我们也是要吃年夜饭的。实在对不住，李教练。我们本来以为医院食堂今天开门，结果没想到人家大师父也回家去了，就一个烤鸭还是冷的，根本没什么东西卖给他们吃。” 李教练点头：“大过年的，的确不应该。” 他话音刚落，院子里头就来人了。 现在大哥大没几个人有，人家也不打电话，直接上门来找吃的。点什么菜？有什么就给弄什么吧。 陈凤霞看了眼，当机立断：“给你下饺子，然后再煎两个鸡蛋成不？我们还没来得及烧菜。” 登门的客人也没意见：“行吧，娃娃生了一半转过来开刀，我们什么都没顾上。” 陈凤霞笑容满面：“母子平安就好，其他的也不讲究了。” 从这位客人开始，厨房里头的火就没停下来过。 郑国强又是卤菜又是蒸菜。光粉蒸肉都不知道端出去多少盘。他们忙不过来的时候，除了李教练过来帮忙，还有客人又开启了烧火模式。 今天唯一庆幸的是，大年三十没人出来吃夜宵。所以外头烟花爆竹声不断的时候，郑家人终于能够在火树银花的背景中坐下来喘口气。 速冻饺子又卖完了，他们吃的是砂锅粉丝煲。里头加了鹌鹑蛋火腿肠还有蛋饺以及木耳。 夫妻俩尴尬地对着李教练笑：“真不好意思，你老多吃两口鱼吧。” 元宝鱼好歹是先前做好的，就在微波炉里头算了。 李教练点点头，颇为满意的模样：“挺好的，过年就是要热闹。” 郑明明大声喊起来：“啊，春晚开始了!” 大人们立刻人手一只砂锅，端坐在电视机前，集体欣赏开场歌舞。 嘿，这歌的名字可真好，《大团圆》。 虽然春晚没什么好看的，可是过年不就是要这个氛围吗？ “大年除夕这一晚嘞，全家大小都团圆……” 陈凤霞看看左右，儿子女儿都在，再抬起头来，嗯，丈夫也在。 那就够了，是欢欢喜喜的大团圆。