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【我也很想一进直播间就吃到主播做的东西，但主播做饭的过程我也很喜欢，每次看都很享受，而且等待一段时间再吃到的美食会更更加美味！！】 …… 苏素将鸡肉块放冰箱转身回来，排骨也差不多煮好了，苏素揭开锅盖，看着锅里面酱红色的汤汁翻滚包裹着排骨，单单是色泽就已经十分诱了，更别说那已经开始霸道弥漫的香味，直播间里，观众们实在都馋得不行。 苏素将锅盖重新盖上，紧接着调到最大火，收汁，因为苏素喜欢吃干一点的，所以收汁的时间比较长，等关掉火再次揭开锅盖的时候，汤汁刚好赤红油润的包裹住每一块排骨，一切恰到好处的妙，苏素用一个纯白色的圆形盘子将糖醋排骨装盘，紧接着撒上一点葱花和白芝麻点缀，一道糖醋排骨就完成了。 酸香酱甜的味道让大家胃口打开，还没等苏素说话，便已经迫不及待的拿起筷子伸向糖醋排骨。 糖醋排骨色泽琥珀油亮，入口更是相当的美味，干香滋润，不浓不淡，味道甜酸适中，外皮一层煎得有一点点焦焦的，就更加的酥口味醇软硬适度，而且排骨被炖得口感极佳，外酥里嫩，口感丰富又细腻，各种调料都融合得非常的好，不会有突兀的味道。 而且一口咬下去排骨就自动脱骨，美味无比，酱汁香浓得连骨头都是香味，酥脆得恨不得一起将骨头也给吞进肚子！ …… 简直好吃得差点都要忘记发弹幕。 【呜呜呜这个糖醋排骨实在是太香了，晶莹剔透酸甜入口，好好吃啊，干掉一盘根本不是问题。】 【而且非常的开胃，我吃了两口觉得有点饿，如果配上米饭就好了】 【赞同，我觉得这个糖醋排骨也是下饭神奇啊】 …… 苏素看着弹幕里的内容，表示赞同，“确实配上米饭会很好吃。” 说着，就将煮好的米饭从电饭锅里盛出来，米饭也是颗颗晶莹剔透，味道清甜扑鼻，不软不硬，口感刚刚好，配上糖醋排骨简直是让人停不下口。 苏素好心的提醒大家，“记得留点米饭哦，等一下辣子鸡丁也很下饭的。” 虽然说在全息数据里面吃东西不会撑坏肚子，但是数据是同步的，他们吃完之后就没有米饭了，就算退出去重新进来，数据也不会重新刷新。 【呜呜呜呜好吧，依依不舍的放下手中的筷子】 【听了主播的话我才回过神来，结果发现我已经干掉半个电饭锅的饭了】 【还好全息数据里吃饭是虚拟的，不然大家都得去医院】有人无奈的笑了笑。 苏素看着时间差不多了，就将冰箱里腌制好的鸡腿肉块拿了出来，然后切好葱姜蒜，还有干辣椒和辣椒。 辣子鸡丁这一道菜最关键的特色就是在辣，所以辣椒一定是不可以少的，苏素足足准备了一大半碗。 不少喜欢吃辣的观众看到这一幕相当的兴奋和期待。 “好了，我们在鸡肉里面打一个鸡蛋，然后再加入生粉同时搅拌均匀。”苏素把蛋壳扔在了垃圾桶里，紧接着倒入了适量的生粉，“生粉不需要太多，能够裹一层浆就行了，然后锅里热油。” 苏素在锅里面注了一大半的油，炸东西就是要油多才香，苏素开大火，“教大家一个试油温的好办法，就是拿筷子去探，筷子周边直冒泡就可以把裹好浆的排骨放下去炸，等炸到鸡肉块金黄就可以捞出来。” 苏素将鸡肉块捞出来放在过滤网上面，“不需要关火，把油温弄高一点，然后再把鸡肉放下去复炸个一分钟就可以捞上来，复炸可以让鸡肉块口感更加酥脆。” 苏素将复炸好的鸡肉块放在过滤网上面控油。 【咦，我觉得现在也很好吃了】 【尝了一下，味道真的很不错】 …… 苏素在锅里放葱姜蒜爆香，紧接着把辣椒全部都加进去，再加了点花椒翻炒。 随着苏素的翻炒，直播间漫着一股呛鼻的香辣味。 这时候，苏素把炸好的鸡肉块放进去翻炒。 “可以加一点点白糖提鲜，然后加入盐。”苏素将调料放好之后再炒了一会，最后一步就是加入切好的葱段点缀，然后撒上一把芝麻，一道美味的辣子鸡丁就做好了。 苏素将辣子鸡丁盛了出来，这一道菜也是非常的美味，让大家都忍不住咽口水，贪婪的吸着空气里的香味。 鸡块被炸得金黄透亮，此时在一堆红色辣椒之中也相当的引人注目，单单是味道就已经让人忍不住流口水，加上这棕红油亮的色泽，更是不用说，大家一看苏素做好，便迫不及待的动筷子。 鸡肉块被煸炸得干干的，和干辣椒一起爆炒，口感干酥咸香，麻辣脆爽，真的是又香又辣，吃起来相当的过瘾，仿佛舌头都要烧起来了一样。 虽然表皮干香酥脆，但是肉质依旧香嫩，滋味极佳，好吃得筷子都根本停不下来，配上米饭就更加是一绝。 【这个实在是太好吃了，我都不知道应该怎么评价，又辣又爽又刺激，爱辣人士真的开心死了】 【真的好好吃，和糖醋排骨一样下饭，还好主播刚刚有提醒我，不然我在吃排骨的时候就把饭吃完，还好留了点，配上辣子鸡丁绝了】 【我可太喜欢这个辣子鸡丁，好运来已经放到最大声，球球了，主播已经要抽到我啊】